Ən böyük Russian ət emalı zavodları

istehsal bazarda hər il daha çox müəssisələr var. ərzaq təchizatı böyük ət-qablaşdırma bitkilərin əsas payı Rusiyada saxlanılır. bir az rəqabət etmək orta müəssisələr arasında, yalnız bir yarım var idi. onun istehsal Moskva əldə populyarlıq bitkilər, nisbətən yaxınlarda başladı.

Rusiya ət emalı tarixindən

Sovet İttifaqının dağılması ilə Rusiya bazarı myasoproizvodstva köklü dəyişikliklər var idi. sürətli ölkədə artan inflyasiya tempi və bunun arxasında və ət qiyməti. Vətəndaşların əmək haqqı, onların daimi endeksleme baxmayaraq, lazım dəyərini cavab vermədi. Çünki bu, ət məhsullarına tələbatın azalması idi. Eyni gecikdirilmiş kreditlər inanılmaz şəkildə artıb və 90-cı illərin sonuna doğru başa çatdı biznes üçün problem cari aktivlərin amortizasiya idi. böyük ət qablaşdırma bitkilər Rusiya orqanlarından idarə maliyyə vasitəsilə istehsal qorumaq üçün çalışdı. Kiçik və orta ölçülü bitkilərin də Rusiya bazarında istehsal ağır zərər hiss edirəm.

qərb istehsalçılarının rolu

Ölkədə mövcud vəziyyət Qərb istehsalçıların məhsullarının ixracı gətirib çıxardı. ucuz keyfiyyətsiz ət ilə dolu rəflər. 1992-ci ilin sonundan etibarən ət məhsullarının istehsalı üçün Almaniya və Polşa köhnəlmiş avadanlıqların əlavə idxal var. erkən 1996-cı, bu keyfiyyətsiz məhsulların bazarda bolluğu gətirib çıxardı. ət emalı Rusiya bazarında müəyyən bir müddət sonra baş vermiş müəssisələrin birləşməsi üçün. erkən 90-cı illərdə həyata keçirilən özəlləşdirmə, Cherkizovsky və Mikoyan kimi əsas ət qablaşdırma bitkilər, əhatə edib. şirkətlərin aktivləri fərdi sahibkarlar tərəfindən alınmışdır. görə üçüncü investisiya olmaması kiçik fabriklər tez-tez müflis elan və ya zərər məhsulları istehsal edir.

mövcud vəziyyət

ötən əsrdən modernləşdirilməsi Olduqca ciddi mərhələ rus ət emalı zavodları olmuşdur. istehsal və son məhsulun marketinq həm də prosesi inkişaf etdirilməsi. il ərzində azaldılması inflyasiya böyük müəssisələrin mövqeyini möhkəmlənməsinə səbəb olmuşdur. Bundan başqa, əhalinin ət məhsullarına olan tələbatını səbəb yeni ət-qablaşdırma bitkilərin kəşflər yüksəlişi.

il ərzində əsas böhranlar məcbur edilmişdir, lakin sənaye hər hansı əhəmiyyətli itkilər myasopererabatyvaniya ki, baxmayaraq. köhnəlmiş avadanlıqların əvəz təşkil etmək, eləcə də ət məhsullarının çeşidini artırmaq üçün idarə böyük ət-qablaşdırma bitkilər, mövqeyini gücləndirdi. Rusiya ət emalı zavodları da xarici ölkə vətəndaşları üçün deyil, yalnız çox yüksək tələbat var, lakin. Hər bir şirkət alıcının diqqətini cəlb etmək üçün öz reseptlər görə istehsal və öz brendi altında. rəqabət mühitində ət sənayesi qalib dəfnə çələngi üçün qeyri-adi mübarizə deyil. Lakin müəssisə etməmək olar əsas amillər sanitar norma və qaydalara istehsal olunan məhsulların keyfiyyəti və riayət edir. Hər bitki bu qaydalara riayət edə bilər, belə ki, Rusiya bazarında sabit mövqe vicdanla tələblərini yerinə yalnız ət-qablaşdırma bitkilər, bilər. Bu məhsulları ciddi qiymətləndirilməsi və keyfiyyəti ilə təsdiq Rusiya istehsalçılarının, bir ənənəsi var. Onlara sonra müzakirə olunacaq.

qədim

First onun tarixi myasoproizvodstva mövcudluğu 18-ci əsrin sonunda başladı Mikoyan ət emalı zavodu, hesab edir. tarixçilərə görə, şirkətin site əvvəllər mezbahaları yerləşir. Oktyabr İnqilabı əvvəl kənd torpaqlarında Graivoron və ayrı-ayrı yaşayış məntəqələri qırğın mal-qara və satış ət məhsullarının bütün istehsal formalaşmışdır. Bu yerlər sonra Moskva orqanlarının dəstəyi ilə, ən real əmlak ət əmələ qəssab, köçüb edir. 19-cu əsrin sonunda bir neçə milyon rubl məbləğində şəhər qaldırılmış vəsait tacir stalls əvəz gördüm. XX əsrin suvarma su sahələri üçün soyuducu, giriş yolları var idi.

In sovet dövründə, Xalq komissarı AI erkən 30-ci illərində Mikoyan, ekspertlərin Soyuzmyasa ilə yanaşı, "ət emalı sənayesində təcrübə mübadiləsi üçün Amerika Birləşmiş Ştatları ziyarət etdi. Eyni dövrdə bu kolbasa fabriki istehsalı üçün yeni binalar inşa edilmişdir. marka "Çay" var tanınan "Doktor" QOST uyğun olaraq istehsal. Böyük Vətən müharibəsi illərində, ət emalı zavodu ət məhsulları ilə ön təmin fəal olunur. məhsulların yeni növ ev ön işçilərə yemək təmin etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Icra haqları sovet ordusuna hərbi texnika yaratmaq. 90 il Mikoyan ət emalı zavodu holdinq "EXIM" avadanlıqlarının modernləşdirilməsi investisiya edildi. 2000-ci illərdə, son texnologiya məhsulu inkişafı ilə "Euro EM" sahəsində böyük ət emalı zavodu işə saldı.

uzaq URALS olan Meat Processing Plant

Yekaterinburg Meat Processing Plant Rusiyada başqa qədim müəssisədir. ət məhsullarının istehsalı 1939-cu ildən başlayıb. bitki Böyük Vətən müharibəsi zamanı ön məhsullarının təchizatı iştirak etmişdir.

Ət məhsullarının istehsalı üçün Hal-hazırda, müasir texnologiyalar.

Kuban istehsalçısı

Medvedovsky ət emalı zavodu kolbasa məhsullarının ən böyük istehsalçısı kimi hesab edilə bilər. Zavodun tarixi 1962-ci ildə saymağa başladı. belə böyük bir zaman üçün, şirkət ən qabaqcıl texnologiyaları ənənəvi köçürülüb. Kuban istehsalçıları istehsal ət məhsulları yüksək keyfiyyəti.

2010-ci ilə yüksək-performance avadanlıq əməliyyat yeni kolbasa fabriki istifadəyə verilib. Bununla əlaqədar 200-dən çox növ kolbasa məhsullarının istehsalı artmışdır. istifadə xammal müəssisənin müvafiq deyil. də işləyir Rusiya sərgilərin bütün növ sahibidir.

Malahovskiy ət emalı zavodu

Bu şirkət 1990-cı ilin əvvəlindən öz ət emal fəaliyyətə başlayıb. Malahovskiy ət emalı zavodu böyük təşkilatlara kiçik abattoirs uzun bir yol gəlib. Şirkətin əsas fəaliyyət kolbasa və yarı-bitmiş məhsulların istehsal edir. Hal-hazırda, şirkət Rusiyadan və xaricdən, həm də təchiz yeni avadanlıq istifadə edir. məhsulların saxlama müddəti qaz xətti qablaşdırma və vakuum ətraf mühitə başlanıb qorumaq üçün. 60 ton kimi yüksək performans Daily norma. Stamps kolbasa QOST uyğun olaraq rus ekspertlər razrabatony. Zavodda birlikdə Avstriya həmkarları ilə də eksklüziv inkişaf var. xammalı əsasən mal əti və ya donuz əti təşkil edib. yaxından istehsal olunan məhsulların keyfiyyəti ilə bağlı şirkətin mütəxəssisləri, qırğın mağaza ət hazırlanmasında vurğuladı.

slaughterhouse Klin mükafat məhsulları

Yüzdən çox kolbasa müəssisə istehsal edir. sıra həm hisə verilmiş və bişirilmiş məhsulları daxildir. Bu yarı-bitmiş məhsulların 30-dan çox növ istehsal edir. Manufacturers Moskva məşhur müəssisələrində, həm də mərkəzi rayonlarında nəinki tələb səbəbiylə ən yüksək reytinq əldə etdik. qətl mal-qara üçün yeni zavodun istifadə xaricdən dondurulmuş xammal tədarük aradan qaldırır.

Sovet dövründə şirkət daimi yeniləmə seminarlar, yeni laboratoriyaların açılması və köhnəlmiş avadanlıqların əvəz görürdü. Mərhum 90-cı ildən bu yana Klin ət bitki QOST tələblərinə uyğun üçün qeydiyyat alır. Səbəbiylə böyük ət məhsullarının dövriyyəsi, və hər il 50-dən çox min ton bitki yaxşı Rusiya ət emalı biridir.

yalnız yüksək keyfiyyətli məhsul seçin.