Qida və içkilərWines və spirtli içkilər

Alma bir əldəqayırma şərab hazırlamaq üçün necə

balıqçılıq, ovçuluq kimi bir gözəl əyləncə, Rusiya insan hamam tez-tez bağlı yalnız yaxşı şirkəti, həm də araq, nastoechku, nalivochku ya ev şərab altında yaxşı qəlyanaltı ilə. Neçə il əvvəl spirtli içki reseptlər ev diqqətlə ailə daxilində saxlanılır və nəsildən-nəslə aşağı qəbul olunur. mövsüm giləmeyvə, meyvə və tərəvəz başlayır zaman, biz ənənəvi qış yığılmış var turşu, kompot və mürəbbə. Amma bu, onun qonaq dəvət onlara alma və ya ev şərab təklif, gözəl albalı nalivochku.

Recipes hətta bir güclü içki bir çox həmişə var. Bu proses olduqca yaradıcı, çünki hər fərqli bir şey gətirir. Bu gün mən necə alma şərab etmək üçün sizə demək istəyirəm. Apples - daha əlverişli üzüm çox meyvə, belə ki, plus içki - iqtisadiyyat. Lakin o, çox alma edilir suyu ilə çaşdırmaq, lakin texnologiya və gücü ilə fərqlənir etməyin. şərab 11 dərəcə və spirt və daha çox əlavə halda bilər, halbuki Onun gücü az 7 dərəcə.

Lakin, alma və ya digər meyvə hazırlanmış şərab yemək, siz əməliyyatların müəyyən ardıcıllıqla uyğun olmalıdır. Birincisi, suyu, sonra bişirmək və wort ferment. bitki hazır olduqda, daha pak və durmaq icazə şərab, ayrıdır. Bizə ayrı-ayrılıqda hər bir addım nəzərdən keçirək.

  1. 10 kq alma ilkin miqdarı başlayır. Siz şirəsi 6 litr olmalıdır. Apples çürük, yetişmiş deyil seçilir. Onlar toxum və gözəl chop təmizlənmiş, yuyulmuş edilməlidir. bir şirəçəkən istifadə edərək, şirəsi sıxmaq.
  2. Siz almaq bile alma şirin növləri, onlar fermentasiya istənilən səviyyədə saxlamaq üçün kifayət qədər şəkər ehtiva edir. Buna görə də, şəkər şirəsi 5 litr başına 1 kq dərəcəsində əlavə edilir. Bu məqsədlə, bu şirəsi kiçik bir məbləğ həll və qalan qarışdırılır. Lakin, ilk yalnız yarısı təqdim, bir dəfə şəkər bütün məbləği əlavə etməyin. şərab gezmek olan böyük bir şüşə hazırlanması. , Wort əldə üç rübü onu Pour parça boyun toxuma əhatə edir və saqqız və ya istifadə ətrafında bir ip bağlamaq. Bir həftə sonra, şəkər ikinci yarısında əlavə edə bilərsiniz.
  3. alma şərab hazırlamaq üçün, bitki maya etmək lazımdır. Her şərab maya istifadə edərək özünüzü bişirilir. Bu məqsədlə 200 q kişmiş yarım litr şüşə tökülür və üç dörddə qaynadılmış su tökülür. Həmçinin, sıx-uyğun boyun parça və isti yerdə qoydu. 4 gün sonra hazır maya wort tökmək, lakin onun həcmi daha 3%. kiçik hündürlüyü olmalıdır bir şüşə daxil tökülür. maya ci ildən oksigen ilə doymuş olur. gəmi əhatə və isti yerdə üz qoyuldu. 5 gün müddətində, sürətli fermentasiya başında toxuma örtüyü uzun rezin boru daxil olan bir deşik ilə stoper ilə əvəz olunmalıdır. su jar batırılır - One son bir mash, digər daldırma. şüşə kənarları və boru qovşaq boru gil və ya parafin suvaq olmalıdır, belə ki, bu qurumun daxilində hava, düşmək lazım deyil.
  4. Rapid fermentasiya 10-12 gün davam edir. 2 ay adətən uzunmüddətli sakit fermentasiya bir müddət təqib edir. Bu zaman şəkər bütün çevriləcək karbon dioksid altına həll edəcək və spirt, maya və sellüloz. alma hazırlanmış şərab bir gözəl tünd qızılı, şəffaf rəng olacaq. Fermentasiya gəmi kiçik bir təpənin üzərində qoymaq və şərab tökmək olacaq mərtəbə daha bir təmiz yeməklər qoymaq. rezin xortum bir end pulsuz, şüşə daxil - sizin ağız almaq, yumşaq bir maye çəkmək və tez jet təmiz konteyner çıxdı göndərin. İndi parça örtüyü əhatə 2 gün bitki şərab ayrılır. Və sonra stoppered və parafin ilə doldurun.

Belə ki, alma hazırlanmış əldəqayırma şərab ən azı altı ay təkid etməlidir. optimal storage temperatur 10-15 dərəcə. Bu yer bir zirzəmi və ya zirzəmi ola bilər.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.