Birlikdə bıçaq üçün Whetstone seçilməsi

Blunted bıçaq - ev mətbəx və aşbaz dəbli restoran sahibə narahatlıq. Bu professional vasitədir, belə maddələr həmişə mükəmməl qaydada olmalıdır. problemlərin Əks halda heç bir sonu.

itiləmə üçün daş, və yalnız haqqında

sadə cihaz çarx deyil, demək olar ki, hər bir ev mövcuddur. Onlar bıçaq köhnə kəsər qayıtmaq üçün asan və əlverişlidir. Lakin, hər kəs bu süxurlar müxtəlif parametrləri görə təsnif edilir ki, bilir. Bu aydın sual etmək üçün cəhd edək.

təbiət çarx süni və təbii, təbii ola bilər. son - bar "Vashitu" və "Arkansas" qeyd. Artificial - almaz örtüklü və keramika alüminium örtüklü daş. bir bıçaq polad qarşılıqlı üsulu görə, daş itiləmə neft və su. Əvvəlcə özü ilə bir sıra "Tochilnikov" kimi satılır xüsusi yağların 1-2 damcı istifadə edərək əvvəl tətbiq və sonuncu sadəcə 10 dəqiqə suya endirdi (bıçaq ilə təmas girmədən əvvəl). səbəbi ilk hərəkət nədir? Hər bir çarx onun strukturu ilə xarakterizə olunur. Abrasive element təbii barlar - gözəl grit ilə. süni, bu daşlar bəzi markaları çox ağır və çətin xüsusi yapıştırıcılar vasitəsilə müəyyən edilir. Belə bir itiləmə daş zamanı daşları gözəl metal opilochkami proses tullantıların "parıldadıcısı" əhatə deyil tıxaya deyil və bu, yağlı olunur. Orta tərəvəz, və daha çox mühərrik və ya deyil ki, bu məqsədlə pak hətta silah - çox uzun sonra bıçaq təmizləmək lazımdır. Ona görə də bu məqsəd üçün nəzərdə xüsusi məsləhətdir.

Az daşlar daşları sağ bıçaq seçin və düzgün prosesi aparmaq vacibdir. prodelyvat rəvan: Bu, həqiqətən sadə bir şey görünür geri və irəli hərəkət bar səthində blade qabaqcıl. bıçaq daş ilə bağlı bir bucaq təşkil edilməlidir ki, unutmayın.

Lakin bütün deyil! Ən bıçaq bıçaq xüsusi əyri forma var - alətinin məqsədi asılı olaraq. Buna görə də, bıçaq meyl bucağı daimi olmalıdır, lakin blade - dəyişiklik. itiləyici dəstləri təlimatı üzərinə dəqiq təlimat və lazımi izahatlar verilir. nəfis onları yerinə yetirmək üçün məlumat əldə edin - vaxt və texnologiya bir məsələ.

nin lehte ve eksiklikleri haqqında danışmaq edək

Bu itiləmə və insan üçün təbii daş müsbət və mənfiləri var ki, aydındır. Su (su) daş, yəni iş prosesinin təbii, eksponat görkəmli nəticələr keyfiyyəti və sürəti. ie Uzun müddət, səmərəli, tez bıçaq itiləmək. Bu plus var. Eksiler - yağlama daş yuma işləmək tələb olunur və bu abraziv hissəciklər və metal toz qalıqları olan silinə məcburi. tamamilə düz deyil, onların səthi tez silinir və onun vaxtaşırı təmizləmək lazımdır: təbii daş həyat çox uzun deyil.

Amma almaz örtüklü daş uzun davam edə bilər. Bu mükəmməl daşları nəticəsində yaxın edir, uzunmüddətli əməliyyat zamanı onun iş səthi deformasiya deyil. Tribunalar adətən onlara taxta və ya alüminium var. Lakin onlar əlavə güclü polad bıçaq uyğun - yumşaq quenching ilə bıçaq zədələnə bilər.

Yeri gəlmişkən, bir varsa bıçaq keramika, demək olar ki, yoxdur üyütmək.