Black yerdombalanı: təsviri

Black yerdombalanı - növü kisəli göbələk yeraltı inkişaf barvermə orqanları. Qida həvəskarları yalnız öz zərif dadı və ətri hiss etmək, böyük pul ödəmək hazırıq. Bu truffle kiloqram qiyməti yuxarıda bir min dollar və. Və bahalı restoranlarda bu məhsullara tələbat azalır deyil.

göbələk qara truffle

Barvermə orqanları, mycorrhiza forma palıd kök sistemi və ya digər yarpaqlı ağac ilə torpaq yetişmə. (Yuxarıda təsvir) Black truffle adətən bir qeyri-düzgün formalı və ya bir spindle var diametri 3 9 sm çatır. yerüstü qaranlıq (qırmızı-qəhvəyi) zaman yetişmiş - qara rəngli təzyiq həssas bir pas rəngli. bir cut sellüloz aydın bir boz mərmər faktura və ya pinkish fonunda özünü göstərir.

təbii mühitdə olduğu kimi, dərinliyi olan inkişaf barvermə orqanları, əvvəllər təlim donuz istifadə edərək istehsal qara truffle tapmaq, yarım metr qədər ola bilər. Peculiar iy metr onlarla heyvanlar göbələk çəkir və onlar açıq-aydın onların sahibləri, çalışan onları qazmaq harada göstərir. pendir (ədviyyat) restoranlarda xidmət və ya bişirilmiş yerdombalanı. fərqli aroma və bir az elan acı ilə şirəli "qara almaz" dadı.

xüsusiyyətləri

Bu qara yerdombalanı şəhvətli birliklər və xüsusi ehtiyaclarını oyatmaq edə bilərlər ki, güman edilir. Bu göbələk aroma meşə mərtəbəsində qoz, mamır, giləmeyvə, düşmüş yarpaqları guessed ki, odors, bir buket xatırladır. truffle kimyəvi tərkibi fərqlənir olsa da heç bir şey xüsusi, bahalı gourmet restoran əsas yeməyi üçün gözəl delicatessen ədviyyatlar və ya aşqar kimi alıb.

Product keyfiyyət göbələk nisbətdə asılı deyil. restoran ölçüsü artıq portağal üstünlük baxmayaraq. Bu göbələk rahat nazik dilimləmək, belə ki, orijinal görünüşünü qiymətləndirmək olar və aydın cut mərmər toxumasını edib. qara truffle (2,5 kq) ən yüksək instansiya 1951-ci ildə tapılıb.

oxşar növ

Mütəxəssislər yerdombalanı 40-dan çox növ ayırmaq. Onlar klan bölünür regiondan asılı olaraq, bu qruplar arasında işıqlandırılması (Piedmont) İtalyan, Perigord, Oregon, Çin, Black Russian, Himalay, Mərkəzi Asiya. yetişmə mövsüm üçün yay və qış yarımnövü ayırmaq. Ənənəvi olaraq, qara yerdombalanı real hesab olunur.

fərqlər görünüşü özünü olunur. ziyilli yerüstü xarakterik blackening təxminən hamar və qaymaqlı, hətta demək olar ki, ağ dəyişə bilər. cut üzərində Marble faktura də dəyişir. parlaq ağ damarlar ilə Qiymətləndirilir təzadlı qaranlıq. "Ağ Piedmontese" truffle expressionless ağımtıl rəqəm olsa da daha nadir daha başa bilər. bu qara truffle parlaq və doymuş dadı. Winter növ zəngin müşk qoxusu var.

artım Çərşənbə

qara yerdombalanı üçün axtarış yarpaqlı meşələr lazımdır. Onlar yüngül torpaq, məsaməli, əhəng üstünlük verirlər. əvvəlcədən göbələklərin mümkün artım yerini müəyyən dərəcə çətindir. bir çox amillər təsir: yeraltı bolluq yağıntının ağac yaş, yanaşı bitki tərkibi, bölgənin iqlim xüsusiyyətləri və xüsusi saytın səviyyəsi.

Rusiya Black yerdombalanı tanış göbələk alıcılar deyil. axtarış xüsusiyyətləri əlavə şərtlər qoyur. təsadüfən kimsə və mişar kimi göbələk, möcüzəvi yerüstü və zaman onların yol varsa vəhşi heyvanlar, sonra ona hər kəs hazır truffle ailə nümayəndəsi tanımaq aşkar deyil.

Mövsüm haqqı növ asılıdır. Qış yerdombalanı oktyabr yetirmək. isti iqlim ilə yerlərdə mövsüm yeni ilin əvvəlində başlayır və mart ayına qədər davam edir. Summer yerdombalanı gec payız qədər istədi edilə bilər. artım tarixi yerləri - Fransa, İtaliya, İspaniya. Lakin oxşar növ Avropa qitəsində bilər. Rusiyada isə iqlim və dərin torpaq dondurulması xüsusiyyətləri yay yerdombalanı yalnız cür artır.

Axtarış Features

təlim donuz köməyi ilə qara yerdombalanı Toplanması həmişə rahat deyil. Onlar iy bir fitri hissi var, amma onlar bir məşq etmək çətindir. Bundan əlavə, onlar tez yorğun almaq. təsbit edilməsi üzərinə torpaq zərər, göbələk axtarıb tapmaq üçün mümkün qədər tez axtarmaq tapır.

it yerdombalanı qoxusu, bu baxımdan daha sərfəli sürüdü. Amma yaxşı Bloodhound hazırlamaq üçün, vaxt və təcrübə edir. öyrənmə prosesi standart sxem üzrə baş verir. qida yemək daxil puppyhood From yerdombalanı qoxusu ilə əlavə edib. Bu göbələk suyu hazırlanır. Onlar həmçinin maddələr bir sıra ovuşdurmaq gizlətmək, və sonra bir gizli yer tapmaq təklif edirik. Daha sonra torpağa basdırılmış Bookmark. Siz toplamaq planlaşdırırıq sahəsi alışdırmaq paralel.

ekspertlərin fikrincə, yerdombalanı Locus tap, bu, mümkün deyil, və beçəvermə gnats olması. Red onların yumurta yerdombalanı inkişaf yerlərdə oblyubovyvayut uçmaq. Bu, Sporocarp nüfuz və ödəmə qədər onlara yem torpaq sürfələri lyuk. Siz truffle yeri və bol qazılmış torpaq müəyyən edə bilərsiniz. Wild donuz, sığın və digər heyvanlar da bir zəriflik yemək qarşı deyil.

süni becərilməsi

Bu prosesin mürəkkəbliyi paylanması metodu sporlar ilə bağlıdır. forma xüsusi şəraitdə yaşamaq uyğunlaşdırılmış, çünki göbələk torpaq altında yetişdirmək, və. Göbələk sporlar həzm traktının keçir və yenidən torpağa yerinə vəhşi heyvanlar tərəfindən yeyilmiş olunur. şərait varsa, onlar yarpaqlı ağacların kök sistemi ilə mycorrhiza yaratmaq üçün cücərmək. Hansı yerdombalanı meyvə orqanları inkişaf bir müddət sonra mycelium inkişaf.

Biz süni plantasiyaları göbələk inkişaf uğurlu cəhdləri olmuşdur. ətəyində palıd ağacları Acorns olan yerdombalanı toplanmış və münbit torpaq əkilmişdir, aşkar edilmişdir. 6-7 il sonra, gənc palıd bəzi kökləri arasında mycelium mövzuları tapıldı. bir müddət gəldi və göbələklərin barvermə orqanları sonra. Hal-hazırda, qara yerdombalanı müxtəlif ölkələrdə yetişdirilir. yüksək keyfiyyətli məhsulların böyük məbləğlər Çin sövq edir. Yaxşı yaradılmış və Avstraliya sistemi artır.

pomidor arasında Black yerdombalanı

Bu pomidor müxtəlif bağbanlar və bağbanlar arasında geniş deyil. Amma sayəsində onların meyvə ekzotik görünüşü, getdikcə alıcılar xahiş olunur. müxtəlif mənşəyi haqqında mübahisələr var. Bəzi pomidor Rusiya seçimi başlayıb ki, mübahisə. Lakin, onlar adətən marka "Yapon truffle" aid edilir. Black də meyvə rəng edir. Bu pomidor haqqında xüsusi nədir? Bu, yalnız ekzotik rəng breeders bu cür çıxardıq?

Bu pomidor orta dərsləri məxsusdur. barvermə üçün cücərmə başlanğıc 115 gün orta hesabla yer tutur. kol yüksək 1,5-2 metr sağ qayğı ilə formalaşır və məcburi tələb edir garters. Pomidor əlində bağlayır. kök onlar adətən 5-6, 3-4 olgunlaştırın fırça qrupları tərəfindən formalaşır. Nedospevshie pomidor toplanmış və püxtəlik üçün kənara müəyyən edilir. onlar oktyabr ayında toplanmış, onlar qış əvvəlində şərait edə bilərsiniz. orta haqqında 100-150 qram çəki pomidor. bir kol 4 kq toplamaq bilər. meyvə sellüloz, bir az toxum sıx deyil. Pomidor incə sıxıntı ilə, şirin dad. Skin rəng parlaq edir. tərəfdən seçilən uzununa Grooves var.

Pomidor "yumru melanosporum" rəylər

üstünlükləri növ temperatur və qısa azaldılması temperatur ifrata tab gətirmək imkanı daxil olmalıdır. meyvə ilk payız havaların soyuq keçməsi əvvəl yetirmək. Underripe pomidor 3-4 ay mühit temperaturda saxlanıla bilər. Qeydlər və mantar infeksiyaları yüksək müqavimət "yerdombalanı".

Ripe meyvə konserv üçün yaxşıdır. bank onlar orijinal baxmaq. Just baxmaq və bənövşəyi çalar (badımcan) rəng ilə zəngin qəhvəyi ədəd aşkar standart qırmızı və sarı rəngli arasında təzə pomidor, bir salat. pomidor sortları "Yapon truffle" növlərin bir sıra müəyyən. ən orijinal pomidor "yumru kök melanosporum" dir.

Təsvir yarımnövü meyvə müxtəlif rəng qalan. ənənəvi qırmızı rəng ilə yanaşı, daha çəhrayı və sarı buraxmaq. bütün rəngləri meyvə bir xarakterik armudu var. meyvə soymaq və əti nəqliyyat tab gətirmək üçün möhkəm, yaxşı bir sıra var. müxtəlif rəngli pomidor fərqli dad. Ən şirin sarı növü hesab olunur. Onlar meyvə ilə müqayisə oluna bilər, lakin "qara yerdombalanı" (nəcib) dad bir növ var.