Təzə xiyar ilə Salat: yemək variantları

Hər kəs yəqin bilir ki, klassik Vinaigrette əsas maddələr - bir çuğundur, yumru pişikotu, və ya, daha çox sadəcə, kartof, yerkökü, gevrek duzlu kələm və turşu və konservləşdirilmiş yaşıl noxud. Bu tərəvəz salatı adı rus vasitələri sirkə tərcümə French söz vinaigre gəlir. Bu uzaq keçmişdə bu tərkib hissəsi deyil, hazır yeməyi qaçdı doldurulması üçün əsas idi.

Tarix üçün, qaynadılmış tərəvəz Rusiya salat məşhur yemək çox varyasyonları icad. yayda duzlu kələm hər kəs yoxdur, belə ki, onun ev yay bişirmək üçün təhlükəsiz salat. Recipe təzə kələm və xiyar ilə maddi təqdim olunacaq və belə variasiya bu, çox əlçatan və hazırlamaq asandır, az dadlı salat deyil.

Necə salat idi?

salat qədər ona unknown maraqlı - saray mətbəx işləmiş aşpazlarımız biri - qaynadılmış tərəvəz adı salat imperatoru Paul və Maria Feodorovna Aleksandr I. Antuan Karem böyük oğlu dövründə ortaya çıxdı. ki, yeməklər adı düşünür, nodded Rusiya nə chef - "vinaigrette" O, görəndə yanacaqdoldurma sirkə istifadə olunur, o, sorğu-sual, söylədi. Və kral masa yeni "Paytaxt salatı" salat xidmət qida siyahısında çıxdı. yeməyi saray kənarda keçmişdir sonra, onun yemək çox sadələşdirilmiş və hazırda bir müntəzəm başlanğıc kimi rus insanlar tərəfindən qəbul edilir. Bu, bir çox ölkələrdə, qaynadılmış tərəvəz yeməyi daha yaxşı "Rusiya salat" kimi tanınan çıxır.

təzə kələm və duzlu xiyar ilə Salat

Ənənəvi olaraq, duzlu kələm salatı Rusiya hissəsində, lakin istisnalar var. əsas maddələr biri olmadan salat hazırlamaq lazımdır: yerkökü (. 1 pc), Beets (2 əd.), Ağ kələm, kartof (3 əd.), Eləcə də turşu, soğan kimi yaşıl noxud konserv, duz və aromatik bitki neft. İlk növbədə, onda siz duzlu xiyar və soğan və kələm Shredder kiçik ədəd kəsici başlaya bilərsiniz, tərəvəz bişirmək qoymaq lazımdır. Qaynadılmış tərəvəz təmizlənmiş və kublar daxil kəsilir. Siz qarışdırmaq lazımdır maddələr hazırlanan, duz yarım noxud jar, mövsüm əlavə, ədviyyat (zövqə görə) və ətirli neft.

doldurulması tərkibi klassik salat neft və sirkə daxildir. İstənilən və hazır yeməyi müəyyən turşuluq vermək üçün istifadə olunan ikinci komponent əlavə olunur.

Paytaxt salatı cornichons ilə

Yay siz kələm olmadan təzə xiyar salat ilə bişirmək olar. kornişonlar iki növ ilə tərəvəz salatı yaxşı sərinləşdirici dad müəyyən edilmişdir. xırtıldayan tərəvəz hazırlanmış yeməyi sayəsində gözəl rahatlığı tamamlayır ki, ədviyyatlı turşuluq var.

bir variasiya vinaigrette hazırlamaq üçün, aşağıdakı maddələr lazımdır:

• Duzlu və təzə kornişonlar.
• Beets.
• Soğan şirin növləri.
• Kartof.
• Bitki yağı kətan ilə əvəz edilə bilər.
• Salt.

salat hər hansı bir variasiya hazırlanması tərəvəz qaynatmaq lazımdır ki, başlayır. kartof, çuğundur və yerkökü bişirilir baxmayaraq, siz gözəl soğan doğramaq və xiyar doğramaq bilər. Bütün bişirilmiş tərəvəz soyulmuş və kublar daxil kəsilmiş olmalıdır, çuğundur yüngül bitki yağı kiçik bir məbləğ qızartmaq bilər. Hazırlanan maddələr yaxşı qarışdırılır duz və yanacaq əlavə edin. hazırlanması bu mərhələdə başa və yeməyi xidmət üçün hazırdır.

təzə xiyar ilə Salat tender və kifayət qədər xırtıldayan çıxır. Bu yeməyi deyil, yalnız gündəlik gözəl tamamlayır, lakin gala yeməyi verildi. aşağı kalorili Rusiya salat Belə bir variasiya həzm müsbət təsiri ilə yanaşı, yan yeməklər və ət yeməkləri ilə mükəmməl qarışır.

Necə heç bir turşu ilə bir salat hazırlamaq üçün necə?

Məcburi ənənəvi rus salat tərkib hissəsi - onlar fond yox idi, hətta turşu, lakin həmişə təzə xiyar ilə bir salat hazırlamaq bilər. hazırlamaq üçün belə yemək lazımdır:

• Çuğundur - 3 ədəd.
• Kartof - 2 əd.
• Yerkökü - 2 əd.
• Fresh xiyar - 2 ədəd.
• Duzlu kələm - 200 qram.
• 1 soğan.
• Konservləşdirilmiş noxud - 200 qram.
• (Yanacaq üçün lazım olan) ətirli bitki yağı.
• Salt.
• Fresh otlar (şüyüd, soğan).

Bütün tərəvəz, xiyar istisna olmaqla, siz duz əlavə etmədən dəri qaynatmaq lazımdır. konservləşdirilmiş noxud ilə rahatlığı üçün, bir süzgəc istifadə edə bilərsiniz, artıq maye qurutmaq. Sonra Küp tərəvəz hazırlanmış maddələr əlavə edin.

soğan ilə qabığı aradan qaldırılması və sonra iy və acı qurtarmaq üçün su axını qaynar yandırmaq, yarım üzüklər daxil kəsdi və maddələr qalan göndərin. Xiyar və kublar daxil kəsilmiş və bütün tərəvəz, bitki yağı ilə sonra mövsümü ilə qarışdırılır. üst doğranmış göyərti ilə başa bir salat qabda yeməyi və qarnir Transfer.

Siz salat sarğı ilə bir az cəhd edə bilərsiniz. Məsələn, beş taxıl qarışığı ilə bitki yağı əvəz qara bibər, capers çay qaşığı, bir neçə sirkə damcı və zeytun yağı üç yemek kaşığı bir kəsik-kəsik. Nə olursa olsun seçdiyiniz doldurulması üçün maddələr, əsas şey - əsas komponenti hələ neft olmalıdır ki, unutmayın.

təzə kələm və xiyar ilə Salat

Bu salat variasiya faydalı və bəsləyici olduqca qeyri-adi və eyni zamanda. Təəccüblü yerinə qaynadılmış kartof, çuğundur, yerkökü, kələm və xiyar salat bitki yağı adi doldurulması mayonez əlavə edin. tərəvəz kəsilmiş və bütün maddələr qarışdırmaq - siz bütün etmək üçün, çünki bu resept üçün Cook Rusiya salat bir snap edir. üst təzə xiyar ilə hazır salat doğranmış şüyüd ilə bəzədilmiş bilər.

Rusiya salat istifadə

Due tərəvəz salatı yeməyi böyük məbləğdə xüsusilə ilin qış vaxtında, çox faydalı hesab olunur. Onların dəriləri qaynadılmış hazırlanmasında istifadə maddələr, onlar demək olar ki, bütün əsas qida, və bu kalsium, fosfor, yod, vitamin C, maqnezium, dəmir və bir çox iz elementləri bölüşdürülməmiş ki. Bundan əlavə, ekspertlərin fikrincə, duzlu kələm əlavə etmədən nutritionists, təzə xiyar ilə salat, hər bir komponenti yeməyi tək bir qadının pəhriz daxil hətta qocalar analar, lakin sonra menyu daxil edilə bilər.