Yulaf kök: xassələri və becərilməsi

köhnə yulaf kök Men ki, bənövşəyi salsify adlanır və ya, müasir daha yaxşı məlum idi. Onlar malik dərman xassələrinin üçün də onun dad deyil, yalnız bir çox bilirdi.

Bu gün Aralıq dənizi ölkələri, ABŞ, Rusiya və Avropada becərilir. restoranlarda bir zəriflik kimi xidmət, və homeopaths və nutritionists bir çox xəstəliklərin müalicə və profilaktikası üçün gəlir.

bitki təsviri

gül və bitkilərin toxum - Bu, birinci ildə ikiillik bitki faydalı və yeməli kök təmin edir, və ikinci. Yulaf kök də soyuq yol və 3 dərəcə temperaturda germinates olunur. Stem bitki hamar və ya yüngül tüklü, hündürlüyü 60 sm-ə qədər artır. dalğalı yarpaqları, xətti, gözəl mavi-yaşıl hue.

Yulaf kök (bu foto göstərir), bənövşəyi, bəzən mavi hue böyük ləçəklərindən ilə bir gül zənbillər. bütün şöhrət bu gözəl bəzək bitki görmək üçün, bəri yalnız gün onun gül açıq bu vaxt, səhər onu izləmək lazımdır.

40 sm qədər artır Root, yüngül kölgə və onun adı salsify var olan formalaşır kiçik nazik kökləri onun alt hissəsini var.

onların sağlamlığına qayğı Bağbanlar, yulaf kök tanınmış, lakin onun xarici hibrid növ edir. milli seçim o, kifayət qədər diqqət etməyib. vəhşi Ukrayna və Krım cənubunda, Sibirdə artır. Self-tozlanan hibrid sortlarının və əla bal bitki.

kimyəvi tərkib

Salsifi salsify cinsinə aid ailə Asteraceae edir. Dünyada yulaf kökləri təxminən 150 növ var, lakin qida və dərman məqsədləri üçün yalnız 40 növ istifadə olunur. Bu zavodun yarpaqları və kökləri hissəsi kimi aşağıdakılardır:

• azotlu maddələr;
• Vitaminlər PP, B2, B3, B1, B6, B9, E;
• minerallar: fosfor, kalium, selenium, manqan, sink, kalsium, natrium, dəmir;
• fiber - 3.3 q;
• zülallar - 3.4 q qədər;
• karbohidratlar - 15.4 q;
• Inulin - 8 q;
• Su - 77%;
• şəkər - 15% -ə qədər.

onun kalorili 82 kkal, eləcə də Şeker Bu məhsul onun aşağı glycemic 30 indeksi, və inulin iştirakı, obezite problemləri olan insanlar üçün tövsiyə olunur.

bədən Effects

Təəssüf ki, daxili bağbanlar nə yulaf kök haqqında az bilirik.

Bu bitki və dad dərman xassələri küçümsenemez. Salsify kimi istifadə olunur:

• anti-iltihab agent;
• antiseptik;
• immunomodulatory;
• agent şəfa yara;
• tonik;
• bir sidikqovucu;
• cholagogue.

Bu keyfiyyətləri ilə yanaşı, o, təzyiq sabitləşdirmək maddələr mübadiləsi normallaşması və həzm sistemini aktivləşdirmək üçün ürək dərəcəsi tənzimləmək üçün imkanına malikdir. Həmçinin uzun müddət istifadə üçün ləyaqət qan, qaraciyər, böyrək, pankreas və sidik yollarının təkmilləşdirilməsi edir.

Yulaf kök həzm traktının problemləri ilə diabet simptomları və insanları azad Şeker üçün tövsiyə olunur. Bu şişlik rədd iltihab və qaraciyər və ağ ciyər yoluxucu problemləri blokları inkişafı və xərçəng yayılmasının azaldır və xoralı dəri xəstəlikləri təsirlidir.

Yulaf kök zövqə

qida bir sıra əlavə, bu bitki əla dadı var. Bu salat silinən, xammal yemiş bilər. O, zərif və yüngül şirin ləzzət paxlalılar, süd, pendir, xama, mərcimək və turp, bibər, düyü və ispanaq ilə yaxşı qarışır var.

Bu souslar, bitki püre və şorba əlavə, yerkökü kimi xam yeyilmiş pies üçün doldurulması kimi istifadə, bişmiş edilə bilər. "Istridyə zavodu" - qaynadılmış və bişmiş kök istridyə tez-tez adlanan bir dad əldə edir.

Bir çox ölkələrdə, qurudulmuş və tırtıllı yulaf kök qəhvə və ya ədviyyə üçün bir əvəz kimi istifadə olunur. Bu zavodun yarpaqları da yeməli, lakin istifadə etməzdən əvvəl onlar lateks ilə aradan qaldırmaq lazımdır. Bəzi növ salsify acı var, lakin duzlu suda qaynadılır, onda bu getmək olacaq.

becərmə

Bu faydalı kök tərəvəz əkmək və bağ artmaqda xüsusi səylər tələb olunacaq. Bu olduqca iddiasız, lakin torpaq sahəsində zəif olduqda, bu ammonium nitrat və kalium duzu qidalandırmaq üçün daha yaxşıdır.

güclü yulaf kök almaq üçün, toxum artan erkən, torpaq belə qədər isidilmiş deyil zaman aparılmalıdır. Bu məqsədlə müvafiq toxum bir il əvvəl. toxum artıq idi, onlar bir kiçik rəf həyat var, çünki, onlar fidan verə bilməz.

vahid əkin toxum almaq üçün torf qarışdırmaq və 2 sm dərinlikdə tez-tez atmaq tövsiyə edilir, və koridorda ən azı 20sm olmalıdır. 2-3 yarpaq kök zaman, bitkilərin onların arasında 10-12 sm məsafə qoyaraq həyata durulaşdırılmış edilməlidir.

qış mükəmməl perezimuet güclü salsify və güclü və dadlı kök yaz vermək isə Seeding yay ortasında həmçinin həyata keçirilə bilər.

of yulaf kökləri getmək

Necə faydalı kimi iddiasız və yulaf kök. Artan və bağ qayğı 1 m2 başına 30 g dərəcəsi mineral gübrə ilə sarğı bu mövsüm 2-3 edir. məhsul böyük olacaq, halbuki O, fosfor və kalium onlar azot az idi ki, təmin etməlidir.

Bu bitki su sevir, belə ki, 1 m2 başına 5-7 l dərəcəsi həftədə iki dəfə həyata keçirilməlidir suvarma. quru yay varsa, bol zəruri suvarılan kökləri formalaşması və inkişaf dövrü, əks halda ağır və inedible olacaq. Yaxşı kömək hava quru olduqda mulch.

Həmçinin, onlar ortaya kimi alaq otları alaq unutmayın.