Zülal kompleksi: müəyyənləşdirilməsi, tərkibi, strukturu, strukturu, funksiyaları, təsnifatı və xarakteristikası. kompleks fərq sadə zülal nədir?

zülal komponenti özü istisna olmaqla kompleks zülal, müxtəlif xarakterli (protez) əlavə qrupu təşkil edir. Bu komponent kimi fosfor olan karbohidratlar, lipidlər, metallar, qalıqları olan turşusu, nuklein turşusu. onların xüsusiyyətləri hansılardır bölünür bu maddələrin nə cür kompleks fərq sadə zülal, və nə bu məqalə demək olacaq. sözügedən maddələrin arasında əsas fərq - onların tərkibi.

Complex zülal: Definition

sadə zülal (peptid zəncirlər) və qeyri-proteinaceous material (protez qrupu) daxildir Bu iki komponent material. hidroliz prosesində amin turşuları əmələ gəlir, və parçalanma məhsullarının qeyri-zülal hissəsi. kompleks fərq sadə zülal nədir? ilk yalnız amin turşuları ibarətdir.

təsnifatı və kompleks zülal xarakteristikası

Bu maddələr əlavə qrupların növündən asılı olaraq növə bölünür. kompleks zülal daxildir:

• Glycoproteins - zülal, molekulları olan bir karbohidrat yansıdır ehtiva edir. Onların arasında onun strukturu mucopolysaccharides, o cümlədən proteoglycans (komponentlər intercellular kosmik) var. immunoglobulins üçün glycoproteins var.
• Lipoproteins bir lipid komponenti təşkil edir. Bu lipid nəqliyyat təmin funksiyasını həyata apolipoproteins daxildir.
• Metalloproteins bir donor-akseptor qarşılıqlı vasitəsilə Əlaqəli metal ionları (mis, manqan, dəmir, və s.) Ehtiva edir. Bu qrup profirinovogo ring dəmir mürəkkəb, və (xüsusilə, xlorofil) mürəkkəb strukturu kimi ibarət Heme zülal daxil deyil.
• Nukleprotein - nuklein turşuları ilə qeyri-covalent istiqrazlar (DNT, RNT) olan zülallar. xromosomların komponenti - Bu Xromatin daxildir.
• kazein (kompleks zülal kəsmik) daxildir 5. Fosfoproteidy, fosfor turşusu covalently bağlı qalıqları daxildir.

• Chromoproteins coloration protez komponenti birləşdirir. Bu sinif Heme zülal, chlorophylls və flavoproteins daxildir.

qlikoproteinlərin və proteoglycans xüsusiyyətləri

Bu zülal kompleksi maddələr var. Proteoglycans karbohidratlar (80-85%) böyük əks ehtiva şərti glikoprotein content 15-20% təşkil edir. Uronic turşuları molekul proteoglycans yalnız mövcuddur, karbohidratlar onların müntəzəm struktur təkrar ədəd fərqlənir. kompleks zülal qlikoproteinlərin strukturu və funksiyası nədir? Onların karbohidrat zəncir yalnız 15 ədəd daxildir və qeyri-qanuni quruluşa sahib. zülal komponenti ilə glycoproteins rabitə karbohidrat strukturları adətən belə Serine ya asparagindən kimi amin turşusu qalıqları vasitəsilə edir.

qlikoproteinlərin funksiyaları:

• bakterial hüceyrə divarının bir hissəsi, sümük birləşdirici toxuma və qığırdaq, kollagen var elastin lifləri əhatə edir.
• qoruyucu rol oynayır. Məsələn, bu quruluş antikor, interferon, qan laxtalanma faktorları (protrombin, fibrinogen) var.
• kiçik qeyri-zülal molekulu - effector ilə qarşılıqlı reseptorları var. Son protein qoşulması xüsusi hüceyrədaxili cavab gətirib çıxarır onun uyğunlaşdırılması bir dəyişiklik gətirib çıxarır.
• hormonal funksiyası həyata keçirir. Bu glikoprotein qonadotropin, tiroid qorxudan hormon və adrenocorticotropic aiddir.
• mobil membran (Transferin, transcortin, albumin, Na +, K + -ATPase) arasında qan və ionları nəql maddə.

Qlikoprotein By fermentlər cholinesterase və nüvələrdə daxildir.

proteoglycans Adı:

Adətən proteoglycan kompleks zülal bir uronic turşusu və aminosugar ibarət disaccharide qalıqları təkrar onun strukturu böyük karbohidrat zəncir daxildir. Oligo- ya polysaccharide zəncir qlükanın çağırıb. ilk adətən 2-10 monomer ədəd ehtiva edir.

karbohidrat zəncirlər quruluşu onların müxtəlif növ ifraz olaraq, məsələn, amin qrupları olan daha acidic qruplar və ya Qlikozaminoqlikan ilə acidic heteropolysaccharides. sonuncu daxildir:

• fəal kosmetika istifadə olunur hialuron turşusu.
• qan laxtalanma qarşısını alır Heparin.
• Keratan sulfat - qığırdaq və buynuz komponentləri.
• Chondroitin sulfatlar qığırdaq və sinovial maye hissəsidir.

Bu polimer - proteoglycan komponentləri, intercellular yer doldurmaq su saxlamaq, onların struktur komponentləri, oynaqların daşınar hissələri məlhəm qoymaq. Hydrophilicity (yaxşı su solubility) proteoglycans böyük molekulları və mikroorqanizmlərin bir maneə yaratmaq arası kosmosda imkan verir. Onların köməyi ilə gelled matrix yaratmaq hansı belə kollagen kimi digər mühüm zülal, sualtı liflər. proteoglycan mühitdə Onun lentlər bir ağac forma var.

Features və lipoprotein növləri

Lipoprotein kompleks zülal yaxşı tələffüz ikili hydrophilic və hidrofob təbiəti var. əsas molekul (hidrofob hissəsi) xolesterol və triacylglycerides qeyri-qütb mürəkkəb efirləri təşkil edir.

hydrophilic zonasında Outside protein iştirak, Fosfolipidlər xolesterol təşkil etmişdir. onların strukturu asılı olaraq lipoproteins zülalların bir neçə növü var.

lipoprotein əsas dərsləri:

• Təcrübəli yüksək sıxlığı protein (HDL, α-lipoprotein). qaraciyər və periferik toxumaların üçün xolesterol edir.
• Aşağı sıxlıqlı (LDL, β-lipoproteins). xolesterol əlavə triacylglycerides və fosfolipidlərin nəql olunur.
• Çox aşağı sıxlıqlı (VLDL, pre-β-lipoprotein). LDL oxşar funksiyası həyata keçirir.
• Chylomicrons (CM). qida sonra bağırsaq yağ turşuları və xolesterol nəql edir.

belə damar sərtliyi kimi Damar patologiya, qan lipoprotein müxtəlif növ düzgün nisbəti nəticəsində. tərkibi xarakteristikası üzrə (HDL-dan chylomicron üçün) bir neçə istiqamətləri fosfolipidlər struktur dəyişikliyi aşkar edilə bilər: protein (80% 10) və fosfolipidlərin nisbəti azaldılması, faiz artım (20 90%) triacylglycerides.

çox əhəmiyyətli fermentlər, metalloproteins arasında

Metalloproteins çox metal ionları daxil ola bilər. Onların iştirakı ferment aktiv (katalitik) saytda döşənəyi oriyentasiya təsir göstərir. Metal ionları fəal saytda yerləşir və katalitik reaksiya mühüm rol oynayır. ion tez-tez elektron akseptor kimi çıxış edir.

metalloproteins ferment quruluşu olan metallar nümunələri:

• Copper Heme bu metal bir ion ehtiva birlikdə, sitokrom oksidaz, daxil edilir. tənəffüs zəncir ATP formalaşmasında iştirak ferment.
• Iron belə ferritin kimi fermentlər ehtiva dəmir bir hüceyrə yerləşdirilməsi funksiyası yerinə yetirir; Transferin - qan dəmir daşıyıcısı; katalaz reaksiya hidrogen peroksid zərərsizləşdirilməsi üçün məsuliyyət daşıyır.
• Sink - etanol və oxşar spirtlərin oksidləşməsi cəlb spirt üçün xarakterik olan metal; laktat dehidrogenaz - süd turşusu maddələr mübadiləsi bir ferment; CO ₂ və H ₂ O-dan karbon turşusu formalaşması catalyzes karbon anhidrazanın; qələvi fosfataza, müxtəlif birləşmələri ilə fosfat mürəkkəb efirləri hidrolitik parçalanma həyata keçirir; α2-Macroglobulin - antiproteazny qan protein.
• Selenium tiroid hormonlarının formalaşmasında iştirak thyroperoxidase bir hissəsidir; glutatyon peroksidaz, antioksidant funksiyası kimi fəaliyyət göstərən.
• hidrolitik ferment parçalanma nişasta - Calcium α-amylase strukturu üçün xarakterikdir.

phosphoprotein

kompleks zülal phosphoprotein bir hissəsi? bir hidroksil qrupu (tirozin, serine ya threonine) ilə bir amin turşusu vasitəsilə zülal sinfə bağlıdır fosfat qrup iştirakı ilə xarakterizə bu kateqoriya üçün. Nə , fosfor turşusu isə bir protein strukturu? Bu bir pulsuz verilməsi, molekulyar quruluşu dəyişir solubility artırır protein xassələri təsir göstərir. Nümunələr phosphoprotein kazein və yumurta albumin süd, lakin əsasən kompleks zülal kateqoriya fermentlər var.

onunla bağlı bir çox zülal daimi deyil fosfat qrup mühüm funksional rol oynayır. cage bütün vaxt phosphorylation və dephosphorylation baş emal edir. Nəticədə, tənzimlənməsi zülal həyata keçirilir. histones Məsələn, - zülal fosforüzvi dövlət nuklein turşuları gəlirlərin bağlı, sonra genomu fəaliyyəti (genetik material) artırır. phosphorylation belə glycogen synthase və glycogen phosphorylase kimi fermentlərin fəaliyyətindən asılıdır.

nucleoprotein

Nukleprotein - zülal nuklein turşuları ilə bağlı. Onlar - saxlanması və genetik material tənzimlənməsi, funksiyasını yerinə ribosomes işinin tərkib hissəsi zülal sintezi. onlar genetik material və zülal ibarətdir bəri virus həyat sadə forması, ribo- və dezoksiribonukleoproteinami adlandırmaq olar.

qarşılıqlı olaraq dezoksiribonuklein turşusu (DNT) və histone? Xromatin iki təcrid zülal növ DNT (histone və qeyri-histone) ilə bağlı. DNT ilkin compaction ilə məşğul ilk addım. nuklein turşusu molekul nucleosomes yaratmaq üçün zülal ətrafında hörülmüş olunur. meydana mövzu muncuq oxşar, formalaşır supercoiled strukturu (Xromatin fibril) və supercoil (genonema fazalararası). histone zülal və yüksək səviyyəli zülalların fəaliyyət bu dəfə DNT ölçüləri minlərlə azaldılması təmin edir. Bu zülal əhəmiyyətini (müvafiq olaraq 6-9 sm və 6,10 mikron) qiymətləndirmək, xromosom və nuklein turşusu uzunluğu ölçüsü müqayisə etmək kifayətdir.

chromoproteins hansılardır

protez komponenti rəngli iştirakı - Chromoproteins yalnız bir şey birləşdirir çox müxtəlif qruplar var. hemoproteins (Heme tərkibi) retinalproteiny (vitamin A), flavoproteins (vitamin B2), kobamidproteiny (vitamin B12) Bu kateqoriya Complex zülal bölünür.

Hemoproteins qeyri fermentativ üzrə funksiyaları (mioglobinovy hemoglobin və protein) və fermentlər (sitoxromların catalases, peroxidases) görə təsnif.

Flavoproteins mononucleotide (FMN) flavin ya adenin Dinucleotide (FAD) flavin, vitamin B2 protez komponent törəmələri kimi ehtiva edir. Bu fermentlər də redoks dəyişikliklər cəlb olunur. Bu oxidoreductases daxildir.

sitoxromların nədir?

Yuxarıda təsvir edildiyi kimi, bu, Heme Porfirin ibarətdir. Onun strukturu dörd pyrrole üzük və Divali dəmir ibarətdir. Heme fermentlərin xüsusi qrup - sitoxromların amin turşusu tərkibində müxtəlif və elektron transfer tərəfindən təmin edilir sayəsində reduksiya reaksiyaları həyata keçirən ixtisaslaşmış peptid zəncirlər sayı tənəffüs zənciri. onların rəsmiləşdirilməsi və steroid kimi bir çox endogen və ekzogen maddələrin, doymuş yağ turşularının mübadiləsində gedən xenobiotic biotransformation ilkin reaksiyalar - Bu fermentlər mikrosomal oksidləşmə cəlb olunur.

Effect protez qrup

kompleks zülal bir hissəsidir Prosthetic qrup, onun xassələri təsir onun pulsuz, solubility, thermoplasticity dəyişdirmək. Məsələn, belə bir hərəkət fosfor turşusu qalıqları və ya monosaccharides var. zülal kompleksinə daxil karbohidrat hissəsi, proteolysis (hidroliz tərəfindən məhv) mobil membran, onların ifraz və çeşidlənməsi ilə molekulların nüfuz təsir onu qorumaq. lipid parça protein pis su həll (hidrofob) birləşmələr nəqliyyat kanalları yaratmaq üçün imkan verir.

strukturu və kompleks zülal funksiyası protez qrup tamamilə asılıdır. Məsələn, məcburi baş verir hemoglobin oksigen və karbon dioksid dəmir tərkibli Heme istifadə edərək. histones qarşılıqlı formalaşır nukleprotein görə, DNT ilə protamines və ya RNT genetik material, kompakt saxlama, protein sintezi RNT-nin məcburi prosesi qorunması baş verir. Nukleprotein zülal və nuklein turşularının sabit kompleksi çağırıb.

nəticə

Belə ki, kompleks zülal bədən funksiyaları böyük bir sıra var. Buna görə də, sağlamlıq üçün çox vacibdir makro və mikroelementlər istehlak. Metals çox fermentlərin hissəsidir. biokimya, xüsusilə sağlamlıq və yaşayış ekoloji vəziyyəti bilərək, Siz öz hakimiyyəti rejimi bilərsiniz. Məsələn, təcrid ərazisi bir element çatışmazlığı ilə səciyyələnir. qatqı şəklində pəhriz Onun əlavə giriş çatışmazlığı kompensasiya verir.