"Angostura" - bu nədir? "Angostura" bitters əsasında Cocktails

Bir müddət əvvəl, güclü daxili istehlak distillatları müəmmalı adı "Angostura" adlı bir içki ilə görüşüb. Nədir bizim məqalə demək. Siz bu acı cəmləşmişdir dad içmək necə, eləcə də maraqlı tarixi "Angostura" öyrənmək olacaq. Bəzi istifadəçilər rom "Angostura" ilə tanış olmaq üçün şanslı. Bu bitters bir kateqoriya hesab etmək olar? eyni adlı tez-tez qarışıqlıq, çünki bu, təəssüf ki, tam fərqli bir içki, və. Acı ilk dərman kimi istifadə və angosturova ağac (Qalib şəfa) onun tərkibi çıxarış var idi. Bəli, rom, hər hansı digər içki kimi ki kateqoriyası qamış edilir.

Tarix bitters

1824-ci ildə o, Venesuela Almaniya Iogann Zigert bir hərbi həkim gəldi. O, İspaniya müstəqillik uğrunda mübarizədə üsyançılar qatıldı. həkim Venesuela çox avropalılar mədə dilxor və tropik iqlim dözümsüzlük istilik var ki, qeyd. Siegert xilas axtarmaq və yerli bitkiləri ilə, müalicəvi yerli tayfalar arasında sayılır sınağa başladı. Belə ki, yeni bir reçeteli ilaç "Angostura" 1830-cu ildə anadan olmuşdur. Nə və tətbiq etmək necə, avropalılar sonra öyrəndim. Əvvəlcə bu dərman tropik rütubətli istilik uyğunlaşdırılması üçün müəyyən. Sonra deniz tutması əziyyət okean gəmiləri sərnişin qiymətləndirdi. tibb dad və tezliklə qurmanlar kimi deyil. Xüsusilə spirtli kokteyllər müxtəlif dəbdə, XIX əsrin ikinci yarısında "Angostura" populyarlıq artıb.

"Angostura" - bu nədir?

bu bitters tərkibi olduqca mürəkkəb. əsas tərkib hissəsi galipeya ilaçtır. istilik aradan qaldırılması və dang od qarşısını almaq üçün, bir həkim Siegert içki daxil qarışıq, və qabıq edilir Cinchona ağac. Bu iki komponentləri Bitter acı "Angostura" verir. Bu nədir - kinin? penisilin ixtira əvvəl, o, yalnız dezinfeksiyaedici tibb və malyariya real xilas oldu. dərman bitkilərinin dad bir hissəsi əczaçılıq angelica və gentian kök kimi daxildir. Və onun müxtəlif ədviyyatlar daxil tibb doktoru dad və iy yaxşılaşdırılması. muskat, hil və mixək Bu portağal qabığı və zəncəfil və darçın. Və içki xoş iy gül səndəl ağacı əlavə edin. Bütün bu maddələr gözəl doğranmış və üç ay spirt israr edirlər. proporsiyaları və dəqiq resept hələ gizli saxlanılır.

Rum "Angostura"

Biz əfsanəvi narkotik ziyarət və adaş ödəməlidir. Trinidad və Tobaqo ölkədə istehsal Rum. hansı angosturovom ağac nə burada söhbət deyil. hər Caribbean rom kimi, edilir şəkər çuğunduru. doymuş rəng çay yarpağı olan bitters fərqli olaraq, yüngül boya var. bütün aydın araq kimi üç il rum. Yalnız seasoned içki qızıl əks ilə karamel rəngi var. qala bir fərq bitters və rum var. klassik qırx - ilk 44,7 dərəcə, və ikinci. Və əlbəttə ki, iki içkilər dad çox fərqlidir. aşağı qamış rom şirəli ədəd hazırlanmış "Angostura" şəkər bir çox ehtiva edir. meyvə və palıd göstərişlər o mükəmməl balanslaşdırılmış dad. Və buket ədviyyat, alma və karamel səsli qeydlər.

nə qədər

Venesuela Balzam tez-tez bizim mağaza rəflər aşkar deyil. Moskva alkoshopy ixtisaslaşdırılmış çatdırılır Yalnız bir dəfə. yüz millilitr bir kiçik şüşə üçün təxminən doqquz yüz rubl - belə acı nisbətən bahalı var. ağ rom "Angostura" - tam adaş daha ucuzdur. şüşə qiyməti min iki yüz altmış rubl semisotmillilitrovuyu edir. Bu rom əgər üç il davamlı. Beş qiyməti artır iki min qədər içmək. Təbii ki, dəyəri ifşa vaxt asılıdır. on iki il palıd çəlləklərdə ən bahalı marka rum Angostura rum 1824 zrevshy 0,7 litr şüşə həcmi altı min yeddi yüz otuz rubl qiymətləndirilir.

bitters əsasında Cocktails

Balsam yalnız içmək deyil. bir dəfə malyariya və mədə pozğunluğu üçün acı dərman nə yadda etməyin. Bu "Angostura" Roma şəklində buz kublar bir cüt istisna olmaqla əlavə təmiz formada şərab şüşə qurtum bilər. balzam ilə də kokteyl bir sıra edir. Just damcı bir neçə - və içki zəngin ədviyyəli-acı dad görünür. Burada Bitter "Angostura" istifadə tarifleri var. Cocktails, bu adətən bəzi digər spirt ehtiva edir. Məsələn, "Diablo" qaranlıq rom 60 millilitr, 15 ml vermut və "Quantro" və bitters iki damcı bir qarışığıdır. asan kokteyl resept - "Köhnə Feshnd" ( "köhnə"). "Angostura" onlara islatmaq, birdəfəlik şəkər iki kublar bir şüşə ilə daldırma edilməlidir, viski tökülür. şəkər həll qədər karıştırın və çınqıl buz əlavə edin.