Edible göbələk Rusiya

Ruslar tərəfindən xüsusilə sevimli göbələk, "sakit ov" adlandırıb. Bütün sonra, sakit meşə qərq bəzən belə gözəl şəhərin küy uzaq hərəkət və güclü və gözəl göbələk bir səbət toplamaq! Amma hər halda onun pitfalls var. Və meşə hədiyyələr toplamaq üçün öz qaydaları var. şərti yeməli və zəhərli yeməli göbələk, fərqləndirir. Məqalədə daha ətraflı ilk iki növ hekayəsidir.

əldə şərtləri və yeməli göbələk növləri

onlar zəif adam həzm qida olmasına baxmayaraq, ölkəmizdə kolleksiyası xüsusilə yaz aylarında, bir sevimli əyləncə məxsusdur. Cəmi dörd kateqoriyalar var. ağ ilk yeməli göbələk daxil edərək, keyfiyyətli və dad var göbələk, göbələk. ağcaqovaq, göbələk: keyfiyyətinin olduqca qiymətli göbələk, lakin aşağı - ikinci kateqoriya. üçüncü - bir pis növ, lakin yalnız ekstremal hallarda toplanan: Mokhovikov, russula mavi. dördüncü kateqoriya yalnız həvəskarlar toplanmışdır göbələk daxildir.

"Sakit ov" bir sərin yay və meşə hələ göbələk alıcılar ilə dolu deyil zaman, səhər yaxşı getmək üçün. qablar uyğun vedrə və ya kimi hörmə səbət. Needs və göbələk diqqətlə kəsilmiş bir bıçaq. axtarış diqqətlə sahəsi yoxlayacaq və bir istədiyiniz tapmaq üçün lazım olduqda, ətrafında bütün araşdırmaq. Bütün sonra, onlar adətən "şirkətlər." inkişaf Avid göbələk alıcılar asanlıqla günəş və ya ağac mövqeyi meşəlik Orient özləri. Siz onların öz qabiliyyətlərini əmin deyil əgər Lakin, bir kompas üzrə saxlanılmasını daha yaxşıdır. onlar nəmlik ilə doymuş over-əgər meyvə kəsmək olmaz. Onlar zəhərli ola bilər. toplandıqdan sonra gün Göbələk emal olunur. Onlar iynələr və yerdən pak, onlar həşərat ziyan deyil əmin etmək üçün ayaqları kəsdi. Onlar, qaynadılmış su ilə yuyulur müxtəlif yeməklər və ya duzlu bişirilir edilmişdir.

Zaman toplanması göbələk səhv etmək və yalnız yeməli növ edə bilməz. Şübhə, daha yaxşı zaman qusma deyil. yalnız yeməli göbələk toplamaq deyil, zəhərli səhv etmək, onların "qarşısında" bilmək lazımdır. ən məşhur və xalq tərəfindən sevilən - ağ göbələk. Bu qovurma və tuzlama üçün idealdır. Hat toxunmaq quru, bu diametri iyirmi santimetr çatır, oxra-qəhvəyi. ayaq bir barel kimi, kütləvi deyil. boru qat ağ bir rəng var , zeytun yaşıl sporlar yetkin zaman.

Adətən toplanması porcini iyun ayında başlayır. Onlar clearings, meşə kənarları, bumps və Grooves bitir. Ən - ailə. inedible ağ öd göbələk, çox oxşar. boletus, boletus, zəfəran, greasers, göbələk, chanterelles: Siz bizim ormanda ümumi yeməli göbələk Rusiya sadalamaq olar. payız sonuna qədər mümkün kimi toplamaq.

Şərti yeməli göbələklərin

Lovers onlara faydalı şərti yeməli və zəhərli qeyri-yeməli deyilir ki, həmin növ ayırmaq üçün toplamaq. onlar bir xoşagəlməz iy və eyni duyğular səbəb çünki Inedible belə var. Onlardan bu həzmsizlik ola bilər. Siz şərti yeməli göbələk toplamaq, onlar zəhərli maddələr olan emal zamanı qaldırılan sonra, ehtiyatla yeyilə bilər. Onlar qurudulmuş, qaynadılmış ki, isladılmış. Onlar yazda görünür.

Şərti yeməli xətləri və sevindirmiştir daxildir. on beş iyirmi dəqiqə orada olan toksinlerin, göbələk aradan qaldırılması və sonra qaynadılmış su ilə yuyulur üçün. Həmçinin göbələk bu cür kəskin dad volnushki, skripnitsy, bibər göbələk, üfunətli mil olan mlechniki, russula adlanır. Bu səbəbdən, onlar əvvəlcədən qaynadılmış, yalnız tuzlama üçün uygundur. Valois və ya skripnitsa kimi Taki göbələk, siz islatmaq və tez-tez su dəyişdirmək üçün uzun vaxt lazımdır.

Siz meşə, təhsil əlavə ədəbiyyat getmək əvvəl, bir seasoned göbələk seçici almaq və sonra məhsul sevindirəcək şübhəli göbələk kəsilmir.