Gerber - Siz almaq lazımdır bıçaq!

"Uğur üçün əsas açarı mətbəx aşpazlar - bir iti bıçaq", - ən məşhur aşpazlarımız Geri Roudsa Böyük Britaniya bir bəyanat idi. Amma bu kulinariya biznes nə bəzi mütəxəssislər olan mübahisəli deyil. Onlar bıçaq keyfiyyəti mətbəx törəmə mövzu seçilməsi, və son mövqe bacarıq bıçaq görə wielded olan bişirmək edir zaman nəzərə alınmalıdır bir çox amillər təsir edir ki, mübahisə. real aşpaz mətbəx bıçaq başa çətin olduğunu anlamaq üçün başlamaq üçün. A real aşbaz bıçaq bir neçə növ ibarət olan müəyyən edilir.

Özünüz bir neçə suallara cavab bu maddə almaq əvvəl Professionals yəni məsləhət: niyə, nə və harada? ilk suala cavab gələcək bıçaq məqsədi. Siz bilmirsinizsə Bəli, bıçaq var raznofunktsionalnye. bir neçə növ belə tezliklə alınması məqsədi qərar qəbul etmək lazımdır ki, var. ikinci suala cavab gələcək alınması istehsal olunacaq olan material kimi xidmət edəcək. Yaxşı, üçüncü sual özüm üçün bıçaq seçərkən üstünlük şirkət haqqında xahiş edir. bizə və daha çox birlikdə bütün bu suallara cavab edək!

Tarix üçün, bazar satış mətbəx vəsaitləri , bıçaq yalnız bir böyük çeşiddə var. Mən sizə yüksək karbon polad hazırlanır yalnız həmin maddələr diqqət məsləhət görürük. Niyə? Bu sualın cavabı bu sahədə real ekspert olduqca sadədir. Bu material bıçaq itiləmək üçün çox asandır, və uzun xidmət və tip uzunluğu saxlamaq ki, bağlıdır. Amma bu material bıçaq bir qüsur var - onlar tez pas edəcək. Buna görə də, onlar yüksək karbon paslanmayan poladdan bıçaq ilə əvəz edilmişdir. Bu material mənfi cəhətləri yalnız daşları çətinlik aid edilə bilər. Ədalətlə yaxşı gerber bıçaq biri hesab. Həmçinin bu gün mənfi cəhətləri daha çox üstünlükləri var keramika hazırlanmış bıçaqlar, buraxmaq. Pottery çox davamlı material (güclü hesab yalnız almaz), belə ki, blade çox tez-tez itiləmə lazım deyil. yaxşı biri keramika bıçaq gerber Gator sayılır.

nin nə haqqında danışmaq edək daha yaxşı bıçaq alış. Bu maddənin əvvəlində mən yoxdur ki, siz bildirib universal bıçaq, və siz, öz növbəsində, onların bir sıra olmalıdır. Mən keyfiyyətli bıçaq istehsal şirkətlərindən biri şüarı vermək istəyirəm: «Gerber - bıçaq, sevgi itilənmiş". Yapon sənətkarlar bu şey edə idi. Yeri gəlmişkən, Yaponiya hər hansı maddi və gerber-bıçaq yaxşı bıçaq istehsalında lider bu qayda istisna idi hesab olunur. samuray onun tarixi, onların skate üçün ən yaxşı polad üçün baxmaq, çünki Bəlkə də onların bəri-babasının ulu baba edir.

Yeri gəlmişkən, Yaponiya və ilk bıçaq çıxdı. Onlar gətirdi moreplavtsy üçün xarici tütün yarpaqları, kəsmə üçün istifadə edilmişdir. Almaq bıçaq mətbəx yaxşı Japanese kimi. istifadə etmək çox çətin və itilənmiş edilə bilməz Yapon "honyaki" dünyanın ən yaxşı bıçaq hesab. Lakin mükəmməl "honyaki" mənimsəmiş aşbaz öz sahəsində siz master kömək edəcək və bütün bıçaq ram edə bilər ki, deyir ki, bir əfsanə var. "Honyaki" İndi gerber hazırlanmış bıçaq istehsal Masters. Yüksək karbon polad ustaları əl ilə hazırlanmış "Honyaki", belə ki, onların qiyməti sokması. "Honyaki" sonra ikinci indi kurs, Gerber-bıçaq, hesab edilir. Bu şirkət öz məhsul keyfiyyətinin dəqiq özü populyarlıq qazanmışdır, bu istehsalçı üçün daha yaxşı bir bıçaq almaq olub.