Ilahi içki Oyanış gəmiləri - şərab sürahiniz

Bütün bu şərab, təbiət və insan əlləri gözəl yaradılması - İsa, tanrıların içki, filosof Böyük Plini sözləri həqiqəti saxlanılır, bir maddə qan. hər bir şərab əsrlər boyu yazılmış öz hekayə var, çünki siz, endlessly danışmaq olar.

Ancaq bu gün biz birbaşa nəcib içkilər təqdim mədəniyyəti ilə bağlı çox deyil aksesuar haqqında bir hekayə kifayətlənmək. Bu qrafin, qrafin - bir gəmi, bu ilahi içki əsl biliciləri üçün lazımdır. Bu var və deyil şüşə şərab masa xidmət olmalıdır.

Belə ki, şərab üçün sürahiniz

yaxşı restoran dini ayin sommelier kimi müşahidə edilə bilər: Yavaş-yavaş və ehtiyatla o xüsusi qrafin qiymətli içki şüşə pours və zaman müəyyən bir müddət qonaq qidalanma xidmət sonra. Bu prosedur decanting, və ya decanting adlanır. Onun əsas məqsədi fərdi qablarda təbii istehsal çöküntü hissəciklər olmadan praktik xalis şərab təmin etməkdir.

decanting şərab sommelier yetkin zaman ənənəvi yumşaq işıq ilə şüşə boyun çöküntü tərəqqi izler bir mum şam, və doğru zamanda qrafin leysan dayandırmaq. Qısa bir müddət sonra gəmidən şərab diqqətlə altında olan şüşə tökülmək eynək və şlam hissəciklər tökülür. köhnə şərab decanted ehtiyac xüsusilə ehtiyatlı yanaşma, bu tökərək, incə balans və ahəngdar buket narahat deyil.

potensial uzun ifşa köçürülməsi ilə gənc aş şərab precipitate ayrılması üçün bir qrafin həyata və səmərəli oksigen üçün deyil. Bu açmaq və nəciblik aroma və dad mürəkkəbliyi göstərmək üçün kömək edir. şərab əlbəttə əvvəlcədən tez istehsal üçün köçürülməsi sürahiniz ilə aerasiya prosesini sürətləndirmək ki, gec xidmət əvvəl 1-3 saatdan edir. Bu müddət ərzində gənc içki kifayət qədər oksigen almaq üçün idarə və bir sommelier var kəskin rəng və tanninlər xilas, qrafin "həll" deyilir.

asan şüşə qrafin tapa bilərsiniz azarkeşləri decanting şərab aksesuarlar istehsalçıları sıra və müəllif eksklüziv qrafin. qiymət forma, maddi və hətta moda meylləri mürəkkəbliyindən asılıdır. Bu bir neçə min rubl bir neçə yüz arasında dəyişir. aydın kristal və ya hrustalina əl ilə edilən şərablar üçün ən dekanterləri. Tez-tez Ustalardan feyz zəruri funksionallığı saxlanılması, əlbəttə, onlara ən qəribə forma verir. Ümumiyyətlə, nəzərdə tutulan rolunu yerinə yetirmək üçün, sürahiniz iki əsas növ tələb şərab bütün digər dekanterləri yalnız variasiya ki. gəminin forma içki və decanting onun metodu növ asılı olaraq, seçilir.

Belə ki, açılmamış gənc şərablar üçün dekanterləri bir huni genişləndirilməsi, geniş alt və boyun var. mature üçün receptacles şərab yaxşı çatmış və artıq adətən bir sahədə və ya dar boyun ilə bir qrafin şəklində, uzun saxlama zamanı oksigen ilə doymuş. Bu boyun köhnə nəcib içki ləzzət "Uyan" çox diqqətlə edir hava axını, ayarlar. hedonizm və estetik baxımdan insanlar üçün decanting - bud bir gül kimi, bir sözlə, balans bərpa etmək çiçəyi və prodyshatsya imkanı - bu şərab təcrübə zənginləşdirmək və zövq və şərab təqdim edə bilər bir gözəl mərasim deyil.