GörkəmsizlikBağçılıq

Kələm növləri

Kələm - Avropa ərazisində ən məşhur tərəvəz biridir Aralıq dənizi əmələ növlərinin ən.

Qədim Yunanıstan, geniş kələm yarpağı növü yayılmışdır. Bu ayıq və intoksikasiya qarşı effektiv simvolu yunanlar tərəfindən qəbul edildi. Bundan əlavə, həkimlər, müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində yaralarını sarımaq və yuxu pozuqluqları və yuxusuzluq üçün bu bitki qabiliyyəti tanıyıb. vərəqələri əlavə kələm, gül kələm və brokoli oradan əldə mövcud olan qədim Roma, tanınmış No az kələm.

Tarix üçün, kələm aşağıdakı növləri: ağ, qırmızı, Savoy, gül kələm kələm, Brüssel kələmi və gül kələm.

Kələm. Az xüsusilə şimal bölgələrdə, ən ümumi biri kimi tanınır. səbəb isti və quru iqlim inkişaf etmir və çox tərəvəz nəm tələb olunur. Yuxarı yarpaqları - rəng yaşıl, kobud dad var, lakin onların saxlanılması qoparmaq lazım deyil. Onlar çürüyən və nəmlik buxarlanma olan baş qoruyur.

Kələm, təzə və duzlu, həm də vitamin C. xüsusilə zəngin əsas vitaminlər və minerallar ilə bədən doydurmaq növ kələm Bu cür kimi çox və portağal ehtiva edir.

qırmızı nümayəndəsi kələm çox oxşar görünür. kələm növləri müxtəlif rəng. ilk yarpaqları qırmızı-bənövşəyi rəng xas deyil. Tipik olaraq, qırmızı kələm sortlarının istifadə olunur xam şəklində və ya yan yeməklər, salat, salatlar və ya şoran hazırlanması üçün bir tərkib hissəsi kimi.

Savoy kələm baş təşkil belokochannaja kimi növ, lakin müxtəlif rəngli büzməli, melkomorschinistymi yaşıl yarpaqları fərqli yarpaqları. Ən tez-tez şorba yemək üçün istifadə və ya zeytun yağı ilə geyimli, qaynadılır.

Karnabahar - adətən baş kimi istinad bir inflorescence edir. Bu zərər qorunması və fading funksiyasını həyata yeməli yarpaqları ilə əhatə olunur. biz kələm bütün növ nəzərə alsaq, gül kələm, çünki qida yüksək məzmunu və onların əla SİNDİRİLME ən qiymətli hesab olunur.

gül kələm doğulduğu o qədim Romalılar tərəfindən kəşf edilib Kipr hesab olunur. Rusiyada ilk Catherine II vaxtında çıxdı və uzun müddət nəciblik qida hesab edilmişdir. Yalnız XIX əsrin gül kələm daha əlçatan olur. İngiltərədə onun kök üçün XVII əsr üç şillinq ödənilib. O vaxt, pul üçün buğda üç tədbirlər ala bilər.

kələm bu cür rəhbərləri geniş eləcə də ayrı-ayrı yeməyi kimi və ya qarnir kimi, qızardılmış və qaynadılmış da şorba kulinariya biznes istifadə olunur.

Brüssel kələmi - kök qruplaşdırılır kiçik sarımtıl-yaşılımtıl rəng, kochanchiki. Bu şorba bu cür istifadə etmək yaxşı deyil. də qaynadılmış qidalanır, və ya pendir neft istifadə edilə bilər. Bu bitki - vitamin C. bir anbar

Alabaş - Bir şalğam üçün benzer bir qatılaşmış kök ibarət olan kələm. Onun yaxşı ilk yeməklər əlavə və ya Haritaları ilə qızardılmış edir.

ümumiləşdirmək və kələm bütün növ nəzərə alsaq, danılmaz fakt ispanaq və cəfəri kimi göyərti, bu növ istisna olmaqla, digər tərəvəz müvafiq rəqəmlər artıq olması olan vitamin C və P, yüksək content edir. kələm bədən istifadə bir mineral kompleksi ilə doymuş olur. kalori, zülallar və karbohidratların kiçik məbləği, heç bir yağ - danılmaz mahiyyəti bitki var.

Vitamin U, əks olunur kələm şirəsi, anti-xora komponenti hesab.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.