Karbohidratlar var?

Bu hər hansı bir, hətta gastronomically inkişaf etmiş və ekzotik qida komponenti elementləri, ümumi adı macronutrients daxil qaxsımış bilər heç bir gizli deyil. onlara çox qısa və yaxşı məlum siyahısı:

• zülallar;
• yağlar;
• karbohidratlar.

Bundan əlavə, müxtəlif nisbətlərdə hər məhsul su, vitamin və iz elementləri ibarətdir. Bu orqan tərəfindən udulmuş qida görünüşü partladı edir. Hər qida suqəbuledici, macronutrients faiz tərkibi asılı olaraq, insan sağlamlığına müxtəlif təsiri var. şey hər bir "kərpic" öz funksiyası var və müxtəlif məqsədlərə xidmət edir. Bu maddə daha ətraflı karbohidratlar və onların funksiyası müzakirə olunacaq.

kalori ilə bağlı yüksək enerji dəyəri Tez-tez məhsulları. Bu kalori alma yolu azalır ki, güman edilir kimi bu yaxınlarda moda, pəhriz karbohidrat tərkibli qidalar çıxarılsın. Əlbəttə, bu yanaşma, Truth. Xüsusilə bir professional idmançı əgər. Lakin, ilk şey ilk.

Belə ki, nə karbohidratlar?

Bu macronutrients əsas funksiyası - enerji. bədən üçün batareya bir növ kimi, karbohidratlar bütün bədən sistemlərinin iş aparılır onların parçalanma enerji, həyat dəstək kömək edir. Bu parçalanma verir 1 g karbohidrat 4 kkal bədən məlumdur. eyni məbləği bədənə və yağ 1 g parçalanma ilə təchiz olunur. Lakin monosaccharides törəmələri uzun zəncirlər parçalanması daha az enerji sərf və buna görə də bədən asandır 1 g karbohidrat, ehtiyat çox 1 g yağ "yandırmaq" üçün.

Karbohidratlar, başqa sözlə molekulyar quruluşu və ya asılı olaraq, molekulyar zəncir uzunluğu, sadə və mürəkkəb bölünür.

Nədir karbohidratlar sadə?

Elm, monosaccharides və Disaccharides iki növ vardır. qlükoza və fruktoza - təbiət pulsuz formada ən ümumi və baş monosaccharides arasında. Onlar təzə şirələri, meyvə rast gəlinir. adı göründüyü kimi monosaccharides zəncir - ən sadə, bədən öz sürətli udma verir. Formula disaccharides (saxaroza, maltoza, laktoza) - Bir neçə monosaccharides zəncir qalıqları. süd məhsulları (laktoza) olan Disaccharides şəkər qamışı (saxaroza) və bəzi taxıl (maltoza).

Nədir kompleks karbohidratlar?

Digər -polisaharidy onların adı, onlar bir neçə min monosaccharide qalıqları ibarətdir ki, sadə karbohidratlar daha uzun və şax-budaq zəncir var. Bu qrupun ən tanınmış nümayəndələri pektin, sellüloza, nişasta və glycogen var. Karbohidratlar öz orijinal forması qrup orqanı tərəfindən udulmuş deyil. sadə və asanlıqla digestible formaya onları parçalanması əhəmiyyətli enerji xərcləri tələb edir. (Fiber) bəzi növləri bütün udulmuş deyil. Bu toksinlerin bir mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətinin stimulyator və təmizləmə kimi istifadə edir. Bundan başqa, belə orqan (qaraciyər, əzələ) üçün material kimi glycogen.

biz nə karbohidratlar aşkar sonra, bədən öz faydalı suala qayıtmaq üçün əhəmiyyət kəsb edir. Bu, onların kompleks formaları bədən onlar tikinti və qida funksiyasını həyata keçirmək ki, düzgün işləmək üçün faydalı və hətta zəruri ki, aydındır.

polysaccharides yüksək enerji istehlakı ilə split və daha yavaş həzm olunur ki, səbəbindən, onlar çətin ki, yağ, çünki kimi saxlanılır sadəcə vaxt yoxdur. Monosaccharides, əksinə, daha sürətli öyrənmək və kəskin enerji artırmaq ki, qondarma "karbohidrat sıçrayış" səbəb qan birbaşa fəaliyyət. karbohidratlar emalı və yağ şəklində toplanması aparıcı yüksək enerji istehlakı olmadığı Onların həddindən artıq istifadə.

Ki karbohidratlar, siz düzgün qidalanma qurmaq üçün bilmək lazımdır. bədən üçün tələb olunan sadə və mürəkkəb formalı istifadə yavaşlatan (əqli daxil olmaqla) başqa proseslər, nasazlıq və süstlük baş verir.