Xama. Recipe qatlar çox sadə və çox dadlı

bir qat üçün qənnadı və onlara daha zərif dad krem verən bir olmalıdır edir. Neft, xama, pudinq, Dondurma və protein - bu qənnadı biznes istifadə edilən ən əsas və ümumi kremlər var. Onların hər biri müəyyən bir dad, orijinal tərkibi, müəyyən kalori var. Bu kremlər hər qənnadı müəyyən növləri üçün ən yaxşı iş, lakin onlar universal və məhsulları bir sıra üçün istifadə edilə bilər.

Xama, universal kimi, hər yerdə uzun müddət tanınan və bir resept, ancaq bal tortlar və peçenye qat, eləcə də xama və xəmir üçün daha uyğun meyvə pies. Onun ardıcıllıq, tender və olduqca maye, bu yalnız yaxşı qat deyil, həm də mükəmməl daha yumşaq və şirəli edilməsi, tortlar impregnates. Lakin, xama məhsulları təltif üçün uyğun deyil, bu, çox maye və qeyri-plastik, ancaq uğurla meyvə, qoz-fındıq, şekerlenmiş meyvə və saat ilə bəzəyəcək əvvəl məqalələr üst qatı doldurmaq olar.

kəskin turşuluq olmadan yalnız təzə krem yüksək yağ istifadə krem hazırlamaq. onun dayak krem güclü soyudulur edilməlidir əvvəl və dayak proses özü aşağı temperaturda istehsal. Məsələn, soyuq su bir pan krem ilə bir qabda yerləşdirilməsi.

saxlama zamanı qeyri-sabit xama. Onlar soyuducu bu təbəqə yalnız mağaza ilə dərhal istifadə, lakin məhsulları olmalıdır.

asan xama, bir resept toz şəkər ilə hazırlanmış qat tortlar və pastries, çox idealdır. Fat xama və hər hansı nisbətdə birlikdə sifted icing şəkər. sweeter ehtiyac açıq sarı rəng, daha çox onu bir toz qoymaq lazımdır. Standard nisbəti: xama bir fincan - toz 4 yemek kaşığı. qarışdırıcı və ya soyuq su müəyyən bir qabda bir süpürgə süpürgə yaxşı qarışdırılır, qar və ya buz rim saxlanılacaq lazımdır tüklü köpük yaratmaq. krem bir az vanil qoxusu qoyulur.

Siz əlavə jelatin daha sıx və qalın xama edir. Necə jelatin ilə krem bişirmək üçün necə? Eynilə şəkər krem çırpılmış, lakin qul sonra isti həll su və ya süd və bir çay qaşığı jelatin yarım şüşə ilə hazırlanmış nazik axın tökülür.

Turş krem süngər tort krem və ya kərə yağı ilə krem qarışdırmaqla hazırlanmış ola bilər. Bu krem Bu qat, həm də bəzək məhsullar üçün yalnız istifadə edilə bilər, daha möhkəm, sulu edir. resept nəticədə az neft və ya yağ krem var, və beləliklə xama, krem və ya neft daha az kalori. Belə bir qat iki bir nisbətində hazırlanır. Half fincan xama krem və ya kərə yağı bir şüşə-unsiyası paketi almaq lazımdır. müxtəlif aşqarlar rom, konyak və bir qəhvə və meyvə şirələri ilə qat yaxşı oxşar maddələr ilə zəif karıştırılabilir bəri kərə yağı krem, xama edilir.

yağ krem və nişasta - krem olan digər növü qat. son addım əvəzinə jelatin həll əlavə etdi dayak südlü nişasta jelly, qat qalın və daha mükəmməl əldə vasitəsi və formaları sıx jelatin kütləvi soyutma sonra meyvə, cem, nazik biskvit Shortcakes qatları ilə yaxşı qarışır sufle bənzər. Bu meyvə ilə süngər roll hazırlanması parlaq olacaq. Bu məqsədlə, bir nazik üçün süngər tort meyvə yayılması qat, bu nişasta səliqəli bükülmüş roll ilə üst isti yağ krem tökülür və bir saat üçün soyuducu çıxarılır. krem qat soyudur və hardens zaman, roll fərdi hissələrlə daxil kəsilir.

yuxarıda göstərilən resept olan hər hansı xama, xəmir xəmir bir sıra gözəl əlavə edir.