Zaman göbələk toplanır və onların bişirmək üçün necə?

Bizim meşələrində çox yeməli göbələk, lakin daha yüksək kateqoriya yalnız üç növ məxsusdur. "Müqəddəs trinity" ağ, zəfəran və süd göbələk ibarətdir. Təəssüf ki, sonuncu indi haqsız yerə unudulur.

Son ümumi qavrayış çox "göbələk" toadstools səviyyədə lazımi keyfiyyətləri bu göbələk edir. Uzaq bu.

dad və qida keyfiyyətləri, oxşar bir şey tapmaq çətin, çünki qədim zamanlarda, bu, "kral" adlı bir şey üçün deyil. Belə ki, göbələk yığılmış? biz onların görünüşü haqqında ən azı əsas məlumatlar vermək ilə başlayacaq.

Görünüşü bir geniş və kütləvi papaq ilə göbələk müntəzəm nümayəndəsi boşqab edir. Form - huni formalı və rəng krem ağ dəyişir. "Patriarchs" onun diametri 20 sm ola bilər.

mühüm xüsusiyyət: göbələklərin növü cap həmişə bir az nəm və hava müstəqil deyil. göbələk yığılmış zaman indi mövzu birbaşa davam.

Ənənəvi olaraq, bu ehtiyac erkən oktyabr iyulun ikinci yarısında onlara baxmaq ki, hesab olunur. bütün ehtimalı şeydən ağcaqayın ağacları onlara cavab. Çox tez-tez onlar görülə bilər qarışıq meşələr ağac üstünlüyü ilə. bir agaric tapmaq, diqqətlə ətrafında yoxlamaq: çox güman ki, siz bir çox daha çox tapa bilərsiniz.

torpaq tamamilə köçürülmüş quru kimi onlar yaxşı, aran ərazilərdə əkilir unutmayın. meşə Kumluca və quru torpaq üstünlük təşkil edir, bu göbələk axtarış edə bilərsiniz.

növ asılı olaraq, göbələk yığılmış zaman edək.

1. Bu, palıd və ağcaqovaq agaric sentyabr iyulun ikinci yarısında bilər.
2. Şərti mavi gec avqust iyulun ikinci yarısında axtarır.
3. Sarı bibər və növləri iyulun sonunda erkən sentyabr hasil edilə bilər.
4. Black agaric gec sentyabr iyulun sonunda ona göndərilən əgər araba oldu.

Əlbəttə ki, bütün bu şərtləri olduqca nisbi var. Bu, yalnız yığılmış zaman meşə göbələk kifayət qədər nəmli olmalıdır unutmayın ki olmalıdır. Biz artıq onlar tapmaq heç vaxt quru siz bu barədə danışdıq.

Bundan əlavə, yerli bitki baxmaq: bir cəngəllik qatırquyruğu görmək əgər, hər hansı bir göbələk tapa bilməz ki, yüksək ehtimalı ilə ehtimal edilə bilər. Bu bitki - ilk əlaməti torpaq, turşuluq onlar dözümü yoxdur.

Bu belə deyil, baxmayaraq ki, yalnız agaric klassik toplamaq lazımdır ki, güman edilir. onun variantlarının qida baxımından qədər qiymətli deyil, ancaq onlar kimi yaxşı dadmaq. emalı və onları tuzlama üçün metod fərqli deyil. brining sonra gözəl qırmızı rəng əldə xüsusilə yaxşı qara müxtəlif.

göbələk göbələk çox yüksək qiymətləndirib əvvəl biz bu barədə danışdıq necə saxla? çıxış zəriflik olacaq, belə ki, necə hazırlamaq olar?

Birincisi, onlar su ilə isladılmış lazımdır, və prosesin müddəti ən azı iki gün olmalıdır. Water olmaq qədər bəzi duz əlavə edin və tez-tez yeməyin dadı korlamaq edə lateks süd göbələk kimi dəyişdirmək lazımdır. Yalnız bundan sonra göbələk duzlu bilər. Onlar yeməyi çevrilir təzyiq altında duran bir ay sonra, padşahın süfrəsində layiqdir.

Burada onlar - göbələk. toplanması zaman, bilirsiniz.