Ət siqaret və nə isti və soyuq hisə verilmiş xüsusiyyətləri necə

ən azı bir dəfə öz həyat hisə verilmiş ət cəhd deyil bir şəxs, yəqin ki, yoxdur. Dadlı və tender, bu onun görkəmli ləzzət çəkir, maraqlı və ədviyyat və dad əlavələri ilə seasoned olunur. Bəzi insanlar siqaret sənaye qurğularında yalnız həyata keçirilə bilər bir çox mürəkkəb prosesdir ki, ancaq bu deyil. Bu gün ət siqaret və onun xüsusiyyətləri nə necə suala həsr olunub.

ilk addım sizə ki, tüstü donuz əti və ya mal əti, lakin toyuq, ördək, o cümlədən ət tamamilə hər cür edə bilər yalnız məlumatlandırmaq dovşan əti, belə quzu, Cənubi Amerika kunduzu və. Bundan əlavə, çox məşhur hisə verilmiş donuz əti, maraqla həvəskarlar milli bilikli Ukrayna mətbəxi. Bu siqaret bayram üçün mükəmməl bir məzə olacaq demək olar ki, hər hansı bir balıq məruz bilər.

Belə ki, necə ət siqaret və bəzi əsas reseptlər bu mövcud? İlk növbədə, biz özünü və onun mahiyyətini siqaret anlayışı sökülməsi lazımdır. Bu proses ət yemək, pre-həzm müəyyən bitkilərin twigs yandırarkən tüstü saxlanılması sonradan cəmdəklər və. Ən tez-tez burada böyük ləzzət vermək və ət tender və ətirli edir albalı filial istifadə. Nəticədə, hər hansı bir bayram masa mühüm atributu olacaq yüksək keyfiyyətli ət, əldə edə bilərsiniz.

isti və soyuq - siqaret iki əsas üsulları var. Cold müəyyən şərtlər altında xüsusi soyuq tüstü müalicə ət (rütubət səviyyəsi, tüstü duman sürət, temperatur, və s.). Lakin, texnoloji üstünlükləri və sadəlik baxmayaraq, soyuq smoking isti ilə müqayisədə tatlar belə bir geniş var. Necə ət sağ çəkmək üçün? müəyyən bütün proses texnologiya Mövzu və evdə edilə bilər. Lakin, bu yemək keyfiyyəti daha yüksək səviyyədə, çünki isti hisə verilmiş ət məhsulları texnologiya istifadə etmək üçün bütün azarkeşləri tövsiyə olunur.

Burada necə smoking prosesi var.

Burada ən çox donuz karkas ön və arxa istifadə olunur. onlardan bişirilmiş ət hisə verilmiş, yaxşı deyil. sonra duz 1 kq, doğranılmışlar sarımsaq 100 qram şəkər 35 qram və ərzaq nitrat 40 qram saldıq proses prosola, yemək başlayın. Bu həll diqqətlə karkas ovuşdurmaq və biz lay sonra taxta barel parça onu qoymaq və duzlu dayanır zamanı 5-6 gün gözləmək idi. Bundan sonra ət çıxarılmış və artıq duz aradan qaldırılması üçün bir neçə saat suda isladılmış olunur. İndi onlar gecə üçün tökmək up qoymaq lazımdır olan vetçina qurudulması üçün vaxt. Və yalnız bundan sonra siz siqaret prosesi birbaşa başlaya bilərsiniz. həm əsas fəaliyyət ardıcıllığı yoxlamadan, ət siqaret bəri bütün texnologiya, çox diqqətlə tədqiq etmək lazımdır? Lakin bu uğur üçün əsas deyil.

proses özü smoking tam yemək ilə nəticələnən 45 65 dərəcə Selsi temperaturda, 12 24 saat davam edir. Siz hisə verilmiş vetçina almaq istəyirsinizsə, onda bu proses vetçina soyuducu qoyulur zamanı 2 saatlıq fasilə hər saat ilə əvəz olunur.

İndi biz əsas bilirik ki, proses, ət isti siqaret ilə nəticələnir. Bir çox self-tədris sənətkarlar evdə müxtəlif ət vetçina hisə verilmiş, belə ki, bu bacarıq demək olar ki, hər kəs tərəfindən mənimsəmiş olar. Sizin yemək Enjoy!