Apparatus pişi: seçilməsi və biznes təhlil məsləhətlər

Hər kəs donuts sevir. Bəli, pis, lakin belə dadlı! Bu qoşma yaxşı pul qazanmaq olar. Necə gəlirli iş donuts çevirmək üçün necə? İlk növbədə öz istehsal yaratmaq və resept cooking bilemek. cooking donuts üçün avadanlıq seçimi xüsusiyyətləri bu məqalədə müzakirə olunacaq.

Donuts?

yumşaq xəmir yeməyi neft böyük məbləğdə qızardılmış - ümumi tərifi, donuts kimi. Onlar maya xəmir və çörəkçilik toz istifadə, həm də edilə bilər. bu məhsulların əsas charm xırtıldayan və yumşaq, incə seredinki fərqli yerləşir. Siz donuts etmək olan seçin resept, siz kremlər və dolgu bütün növ yemək sonra mövzusu planlaşdırırıq asılıdır. Əgər belədirsə, siz maya ilə qarışıq dayandırmaq lazımdır. Bu maya rahat stuff deyil test, böyük məsamələri ilə təmin edəcək. pişi maşın heç bir problem olmadan öhdəsindən gəlmək olacaq - sousu müalicə üçün ayrı-ayrılıqda xidmət (və ya ümumiyyətlə toz şəkər ilə məhdudlaşır), onda siz çörəkçilik toz qarışığı bilər.

görünüşü, donuts aşağıdakı növləri kommersiya baxımdan:

• Donuts - donuts müxtəlif şirələr və flouring ilə örtülü bir üzük şəklində eynidir. İsterseniz, əlavə saat, krem, şokolad doldurulmuş bilər.
• Berliner - bulka kimi bütün donuts. Həmişə seçmək pre-Karışımları ilə doldurulur.
• Churros - donuts nadir növüdür. qızardılmış üzüklər qalın şokolad sousu ilə təchiz xəmir choux təmsil edir. İspaniya milli yeməyi.

Biz ən məşhur növləri göstərir donuts edilməsi üçün cihazlar ilk iki növ.

Apparatus pişi Atesy

Rusiya marka Atesy bütün müxtəlifliyi sənaye avadanlıqları ilə məşğul olan - bir "fast food" hazırlanması üçün istilik və neytral avadanlıq və paylanması xətləri, və cihazlar. Bu xəmir məhsulları qovurma üçün öz müştərilərinə ən sadə modeli təklif edir -. "Gulfstream 1/1" Donut maşın xüsuslara ilə xarakterizə olunur:

• Bath-fryer;
• hamam fryer yuxarıda monte manual dispenser; dispenser rəhbəri istifadəçi asılı olmayaraq sıxlığı test düzgün bir pişi formalı həlqəvi yaratmaq üçün imkan verir ki, xüsusi forma ilə başa;
• dərin fryer-istilik müalicə donuts neft vanna optimal temperatur saxlamaq üçün imkan verir ki, kontrol;
• hazır məhsulun ekran üçün tray;
• əlaqədar növü - 220 V;
• Power - 3,1 kW;
• pişi aparatı "Gulfstream" saatda 200 ədəd orta istehsal (dəqiq məbləğdən az daha sıxlığı test asılıdır);
• hazır pişi çıxış 35-45 qram ağırlığında.

belə bir cihaz orta qiyməti 25 000 rubl. sahibləri fikrincə, bu kimin üçündür donuts məhdud deyil olanlar üçün yaxşı bir variantdır. vahid yaşamaq aşpazlarımız məcbur kimi minus dizayn - Bu da ki, dərslik dispenser qeyd olunur.

Apparatus pişi "Sik"

donuts edilməsi üçün avadanlıq təmin Rusiyanın ən məşhur marka. aşağıdakı modelləri:

1. WP-7d. əvvəllər təsvir kimi model aparatı "Gulf Stream" çox oxşardır. Bu yüksək keyfiyyətli və məhsuldar böyük qardaşı kimi qəbul edilir. aşağıdakı xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:

• Dispenser 7 litr,
• fryer iş həcmi - 12 litr
• Performance - xammal maya donuts üçün saatda 300 ədəd və çörəkçilik toz qarışıq üçün saatda 450 ədəd.

Dispenser 36 56 qram aralığında parça çəki islah. orta qiymət - 27 000 rubl. İstifadəçi comments aydın bu bir başlanğıc üçün yaxşı baza model olun. Bəli, bu çatışmazlıqlar olmadan deyil: pişi maşın "Sik" a daha rahat temperatur nəzarət sistemi olacaq, lakin praktikada iki və ya üç gün biri ilə işləmək üçün öyrənmək üçün kifayət qədər olacaq.

2. PRF 11 / 300M. yuxarıda model kimi, əsas fərq 11 / 300M üç bir konfiqurasiya var ki , nasos elementləri bir (30 mm 36 və 40 mm əlavə olunub) yerinə. Bu müxtəlif diametrli ilə donuts bişirmək üçün imkan verir. Bundan başqa, 40-millimetrlik kötük son məhsulun bir şey atmaq üçün imkan verir ki, bir ölçüsü olacaq. lüks üçün 45 000 rubl ödəmək üçün. Və bəli, hələ də mexaniki edir.

3. PRF 11/900. Nəhayət, avadanlıq! Bu maşın hər şeyi özü edir: və neft heats və təhvil və flips və hazır məhsul ayırır. Apparatus pişi PRF 11/900 aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:

• dispenser kənar həcmi - 7 litr
• fryer iş həcmi - 16 litr
• 3 dalgıç cütlüklərin - 30, 36, 40 mm,
• 20 dəqiqə əməliyyat temperatur istilik,
• Performance - saatda 450 maya məhsulları, saatda qarışıq 600 ədəd.
• qiymət - 120 000 rubl.

Sizcə bu kiçik istehsalı üçün yaxşı keyfiyyətli yüksək keyfiyyətli model olduğunu bağlana bilər. Bu, əlbəttə, mənfi cəhətləri olmadan deyil: pişi maşın "Sik" bəzən bütün məhsulları deyil çevrilir kimi vahid prosesi nəzarət ən azı bir şəxs olmalıdır əgər.

donuts istehsalı üçün avadanlıq SHELDEM

SHELDEM marka "Sik" artıq öhdəsindən gəlmək dövrəyə girir. modelləri:

1. ACE 350/40. kompakt maşın, tam avtomatik - Siz tullanan daxil xəmir yüklemek üçün lazımdır, başqa hər şey özüm edəcəyik. blanklara qovurma - şaquli. Daxili counter donuts tamamladı. Settings preformu 20 66 qram çəkisi dəyişdirmək üçün imkan verir. Məhsuldarlıq - saatda 200 ədəd. əlaqədar növü - 220 V. icrası desktop. İqtisadi neft istehlakı. orta qiymət - 98 000 rubl. utancaq təvazökar performans istisna olmaqla, sahibləri heç bir şikayət səbəb deyil 350/40 Donut maşın ACE.

MR dispenser 2. 2. məbləği - 20 litr - vanna həcmi iş 5 litr. Hazır donuts Daxili counters. 24 saat işləmək bacarığı. hazır məhsulun diametri - 9 sm Performance -. saatda 600 ədəd. əlaqədar növü - 220 V. Price - 180 000 rubl. çatmadı 350/40 edənlər model ACE sevirəm.

donuts istehsalı üçün avadanlıq JUFEBA

Alman markası, qənnadı və çörək üçün əla avadanlıq yaradılması. Onların istilik xətti formalaşdırılması və donuts qovurma üçün şərti aparatı outgrown - onlar eyni özünüzü tortlar və buruq çörek bir sıra vermək edə bilərlər. Əsas modelləri:

1. pişi aparat JUFEBA WW-T 05. saatda 360 donuts hazırlanması. əlaqədar növü - 380 V. İcra mərtəbə. Price - 600 000 rubl.

2. donuts üçün aparatlar JUFEBA WW-G 10 saatda 480 donuts hazırlayır. əlaqədar növü - 380 V. İcra mərtəbə. paket sıx maya xəmir istifadə harada tələb edir Proofers daxildir - bu kontrollük sonra yumşaq və daha gur olur.

donuts BELSHAW istehsalı üçün avadanlıq

Ölkə: Amerika marka Rusiya bazarında yalnız bir model tanınır - Donut Robot Mark 2, və qüsursuz edir. 700 000 olacaq pişi maşın ödəmək, ancaq pul lazımdır üçün. Features:

• Electric konveyer;
• Performance - saatda 600 ədəd;
• imkan maya xəmir qarışıq ilə işləmək üçün;
• xəmir ardıcıllıq asılı olaraq temperatur və cooking vaxt gözəl tənzimlənməsi;
• Siz donuts müxtəlif ölçüləri və Berliner bişirmək üçün imkan verir, plungers bir sıra tamamladı.

sahibləri, bu barədə heç bir şikayət iş. Easy saxlanılması, xüsusi əməliyyat şəraiti tələb etmir.

donuts Rilling Systeme istehsalı üçün avadanlıq

Alman markası avadanlıq dizayner kimi, son istehlakçıya zavod gedir. müştəri görmək istəyir nə asılıdır ildən bu baxımdan, biz hətta təxmini dəyəri səs bilməz. Xahişi ilə, maşın əlavə edə bilərsiniz:

• kabinet sübut - donuts üçün xəmir (bu formalaşdırılması sonra bir az getmək lazımdır qovurma əvvəl böyük yüngüllük və əzəmət üçün) olduqca sıx maya istifadə olunur zəruridir;
• formalaşdırılması və donuts və Berliner qovurma üçün fərdi qabiliyyəti;
• qovurma ehtimalı neft zənbillər batırılır;
• mərtəbə və ya masa;
• Tüpler və ya başa donuts çəkilməsi üçün aparat pişi neytral səthlər doukomplektovat imkanı.

Bir hələ klassik, lakin: donuts üçün Enigma maşın

İDM-6 model - Bir anda 6 donuts yemək bilən maliyyə kompakt maşın. A xarakterik xüsusiyyət - məhsullar qızardılmış və bişmiş deyil. Bu faydalı və rahat, lakin təəssüf ki, xırtıldayan qabığının neft olmayacaq. orta qiymət - 12 500 rubl.

isteğe avadanlıq

Sizin məhsul uğur maksimize üçün biz bərabər bitmiş pişi ilə doldurmaq edəcək xüsusi bir dispenser almaq üçün gəlir. mexaniki məcmu üçün 46 000 rubl, amma, icmallar ilə mühakimə, etibarlı və uzun illər davam edəcək - onun qiyməti həqiqətən büdcə deyil.