Arıqda moruq tincture: hazırlanması və istifadə

Moruq Rosaceae ailəsinə məxsus bir çalı bitkisidir . Hündürlüyündə bir yarım metr və meyvələr dadlı və sağlam meyvələrə çatır. Moruq müxtəlif dövrlərdə hava şəraitindən və müxtəlifliyindən asılı olaraq yetişir.

Ölkəmizdə, şimal bölgələr istisna olmaqla, demək olar ki, hər yerdə böyüyür. Rusiyada ilk qırmızı bənövşə XII əsrdə yaranmışdı, Yuri Dolqorukinin təsis etdiyi.

Hazırda bu bitkinin müxtəlif çeşidləri çox sayda bağ sahələrində inkişaf edir. Onun meyvələri yabanı daha çoxdur. Xüsusi ətri ilə fərqlənən meşə moruq olsa da, onun müalicəvi xüsusiyyətləri ən çox açıqdır.

Şəfa xüsusiyyətləri

Moruq, azot, tannik və pektinik maddələr, efir yağları, lif, A, C və B vitaminləri, dəmir, kalium, sink, mis, kobalt və maqnezium daxil olmaqla müxtəlif faydalı maddələrə malikdir. Giləmeyvə anti-sclerotic xüsusiyyət və capillaries gücləndirilməsi qabiliyyəti var.

İstilik azaldır və hər hansı bir yan təsiri yoxdur salisilik turşusu var. Həzm sistemi, böyrək və anemiya xəstəlikləri üçün istifadə etmək faydalıdır.

Spirtli içkilər tərifləri

Bundan müxtəlif spirtli içkilər hazırlaya bilərsiniz, moruqlu evin tincture gözəl bir dad olacaq və bayram masasının dekorasiyası olacaq.

Arıqda moruq damlası

Lazım olacaq:

• 0,5 litr yaxşı, yüksək keyfiyyətli araq;
• Ahududu meyvələri (bir litr qazan);
• 100 ml süzülmüş / qaynar su;
• Bir stəkan şəkər.

Hazırlıq:

1. Moruqlardan tinctures hazırlamaq başlamaq üçün, giləmeyvə zərərvericiləri və cəngavərlər seçmək üçün diqqətlə müayinə lazımdır. Meyvələrə zərər verə bilməyəcəyi üçün su ilə bir süzgəcdə durulayın. Suyun tamamilə şüşə olması üçün bir neçə dəqiqə bir kənara qoyun.
2. Bir jardə giləmeyvə qoyun və onlara zərər verməmək üçün çox diqqətli olun.
3. Arıqlarınızı tamamilə əhatə edəcək şəkildə doldurun. Sıx bir qapaq ilə can bağlayın.
4. Soyuducu içərisində bir neçə aydır moruq çıxarın.
5. Beləcə müəyyən müddətdən sonra kranın çıxarılması lazımdır, araq başqa bir qaba boşaldılır, sonra isə soyuqdan yenidən soyulmalıdır.
6. Qalan giləmeyvə qapaq ilə örtülmüş və sıx şəkildə sarsılmış şəkərlə doldurulmalıdır. Bundan sonra, meyvələri olan bank da soyuducuda bir neçə ay təmizlənir. Bəzən onu almaq və sarsıtmaq lazımdır.
7. İttihamın bitdiyi zaman, meyvə suyuna girməyə imkan verən bir meyvə qabığı almaq lazımdır. Qarışıq otaq temperaturu gətirilir.
8. Yarım fincan su qaynadılmalı, sonra isə meyvələri tökülməlidir. Nəticədə maye qazdan filtrlənməlidir.
9. Soyuducuda uzun müddət arıqlayan araqla yaranan şərbət. Moruq ilə araqdakı bütün tincture hazırdır!

Ahududu dökmək

Hazırlamaq lazımdır:

• 1,3 kq şəkər;
• Moruq - 3,5 kq.

Bu moruq tincture üçün çox sadə reseptdir. Ripe, təmiz giləmeyvə beş litrlik bir qaba tökün, şəkər əlavə edin, duz ilə örtün və 3 gün təmizlənin. Sonra, dəzgahı çıxarın və su mühitini çıxarın . Fermentasiya prosesi dayanana qədər, bir neçə həftə ərzində meydana gələn qarışığı buraxın. Sonra kağız və ya qalın parça vasitəsilə süzün. Şüşələrə dökün və onları tıxanın.

Spirtli moruqun dodaqları

Bunu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 0,5 litr alkoqol;
• 3 kq giləmeyvə;
• 7 litr su.

Bütün maddələr 10 litr şüşə ilə qarışdırın. Qapağı bağlayın və bir kətan ilə bərkidin, sonra pəncərənin yaxınlığında iki həftə qoyun. Hər gün alkoqollu moruq tentürünü hazırlayan şüşə sarsın. 14 gündə bizim giləmeyvə "oynayacağıq" başlayacaq: bankdan yuxarıdan aşağıya və aşağıdan yuxarıya doğru hərəkət edin. Bu, moruq tincture hazır olduğunu deməkdir. Dəzgahdan süzülməlidir və başqa bir neçə gün ərzində istifadəyə buraxılmalıdır. Sonra şüşə daxil tökülür.

Diqqətə çatdırırıq ki, içkinin içindəki moruq tündüyü saxlanılacaq şüşə şampandan götürülməsi daha yaxşıdır, buna görə daxili təzyiqə yol açmaz. Çox üstünə toplaşmaq lazım deyil. 3 sm hava buraxın. Bu halda, bu şamanda şamdan kimi tel və ya iplə bağlı olmalıdır. Arıqlara moruqluğun bu damlası bir boyunla sərin, havalandırılmış yerdə saxlanılır. Bir ay yarımdan sonra tamamilə olacağıq, ondan sonra artıq istehlak edilə bilər. Bir şüşə qırıldığı zaman cəsarətləndirməyin, çünki qalan dökmə zaten olgunlaşır. Bir Christmas və ya Yeni il masası üçün uygundur. Onu altı aydan çox müddət ərzində saxlaya bilərsiniz.

Kiraz və moruq dökülməsi

Yemək üçün aşağıdakılara ehtiyacınız olacaq:

• 200 ədəd albalı;
• Moruq - 1 kq;
• Şəkər - 1 kq;
• Su - 1,5 l;
• Vodka - 1 l;
• Sitrik turşusu - 3 litr.

Albalı yarpaqları və giləmeyvə az istidə 5 dəqiqə qaynadılır. Süzgəcin altındakı duzluğa qoyun, üzərinə yarpaqları və giləmələri atın və sıxın. Böyük bir tencerəyə göndərin, limon turşusu və şəkər əlavə edin, votka ilə tökün. Bundan sonra qaynatmaq və əvvəlcədən hazırlanmış şüşə üzərində tökün.

Konyakda

Beləliklə, indi konyakda moruq tentürünü necə edəcəyini görək. Onun dadı mükəmməl berry ilə birləşdirilir. Təbii aromanı qorumaq üçün şəkərsiz içmək məsləhət görülür.

Bu tələb olunacaq:

• Bu konyakdan 1 litr;
• 750 qram moruq.

Hazırlıq:

1. Ahududu yuyulur və təmizlənir, sonra kavanoza qaldırılır.
2. Sonradan o, konyak tökür ki, o, əhatə etdiyi bir moruq təbəqəsi üzərindədir.
3. Bank tıxanıb və iki ay istilikdən çıxarılır.
4. Tincture süzülür və saxlama üçün əlverişli şüşə saxlanılır.

Sıxışla

Bu tələb olunacaq:

• 0,5 litr votka;
• 500 qram moruq mürəbbəsi.

Hazırlıq:

1. Cücə araqla tökülür, sonra qapaqla sıx bağlanır.
2. Bank hər gün sarsılmalı olsa da 4 gün boyunca isti bir yerə çıxarılır.
3. Müəyyən vaxt keçdikdən sonra, təmiz su ilə seyreltilmiş, nəticədə çıxarılan şərbəti boşaltın.

İçki

Bu tələb olunacaq:

• 500 qram şəkər;
• 2 fincan moruq;
• 2 L limon turşusu;
• 0,5 litr votka;
• 40 təbəqə albalı.

Hazırlıq:

1. Yarpaqları və giləmeyvə bir litr təmiz su ilə doldurulur, sonra 5 dəqiqə qaynatırlar.
2. Tincture süzülür və soyulur, sonra şəkər, sitrik turşu əlavə edilir və yenidən qaynadılır.
3. Qarışıq soğuduğu anda, araq göndərilir. Nəticədə maye bir şüşə qablaşdırılır və bir ay ərzində infuziya üçün çıxarılır.

Ərizə

Əlbəttə, bütün bu içkilər bayram zamanı istifadə edilə bilər, eləcə də qışda isti qalır və payızda sərinləşə bilər. Arıqlara moruqun damlatması ən çox əyləncə məqsədləri üçün istifadə olunur, baxmayaraq ki, bu, faydalı xüsusiyyətlərə malik deyildir. Məsələn, öskürək, boğaz boğazı ilə mükəmməl şəkildə mübarizə aparır, toxunulmazlığı və istilərini artırır.

Qeyri-müalicə

Maddə içindəki bütün tinctures spirt olan, çünki hamiləlik zamanı və qidalanma dövründə istifadə üçün tövsiyə edilmir. Bu cür tinctures uşaqlara verilə bilməz. Yetkinləri sui-istəməzlərsə də, onlar xoş və şirin olurlar, spirtli təsiri ilə sizi təəccübləndirə bilərlər.