Başlayanlar üçün Moonshine: avadanlıq, reseptlər, texnologiya

Siz zəhərlənmə səbəb yoxdur yüksək keyfiyyətli spirtli içkilər, almaq üçün başlayanlar üçün qaçaq içki master bu məqalə tövsiyələr təklif.

Moonshine istehsalın bütün mərhələlərində temperatur mövzu əldə edilir. Bir çox insanlar sual: "Necə, qaçaq içki master istehsal başlamaq üçün?"

Bu əsas xal qeyd edilə bilər:

• seçim və ilkin xammalın hazırlanması həyata keçirilməsi;
• fermentasiya;
• distillə;
• təmizlənməsi;
• içki müəyyən dad, aroma və rəng verilir olan zəriflik.

Başlayanlar üçün distillə keyfiyyətsiz sərinləşdirici içki məhsulları vermək səbəb ola bilər. pis qoxu ilə Exit buludlu içki - yemək qaydaları sapma nəticəsində. Ona görə də əsas mərhələləri qeyd etmək tələb olunur. Belə ki, qaçaq içki haqqında danışmaq edək. Harada başlamaq üçün?

ilkin material seçilməsi

əsas meyar onun mövcudluğu, yəni pul qənaət qəbul adətən xammal seçərkən. Tez-tez şəkər əsası gəlir. Bu məhsul qiymətli və qidalı bir. içki istehsal olan yeri, nişasta asılı olaraq, müxtəlif taxıl, çuğundur, kartof əvəzinə şəkər qəbul edilə bilər.

Nə seçmək - distiller ya düzləndirici?

başlayanlar üçün Moonshine məsələnin həllini nəzərdə tutur: "seçmək üçün hansı cihaz?" sənaye təqdim Bütün distillə cihazlar distillə və aradan qaldırılması sütun bölmək olar. Bir çox müxtəlif kontur www.zasamogon.ru saytda təmsil olunur. başlayanlar üçün Moonshine geniş kifayət qədər shined.

• Distillers - klassik nəqliyyat vasitələri, əsrlər əvvəl icad edilmişdir tikinti olan. əməliyyat əsas spirt və soyutma coil buxar sonrakı kondensasiya Reflü istilik ibarətdir.
• Fracking - Bu yaxınlarda çıxdı cihaz. Onlar təmiz spirt istifadə edərək əldə edilir laboratoriya icad quraşdırılması, əsaslanır. mash distillə aparatı bir çox güclü spirt ilə əldə edilir. Bu, hətta çox distillə ilə distiller istifadə ilə əldə edilə bilməz.

əsas xammal təbii ətirli keyfiyyətli xilas təmiz spirt və ya klassik içkilər, sizin üçün doğru cihaz üçün, müəyyən etmək üçün, siz nəticə istədiyiniz nə suala cavab lazımdır?

nəticəsində içki həcmi hansılardır?

performans səviyyəsi haqqında unutmayın. alınması əvvəl bir zamanda çıxış olmaq istəyirəm neçə içki litr qərar qəbul etmək lazımdır. böyük həcmdə ehtiyac yoxdur, bu, qaçaq içki üçün 13 litrlik aparatı almaq tövsiyə edilir. bir distillə üçün distillat 3 litr almaq üçün imkan verir. Siz dəm daha həcmi almaq istəyirsinizsə Lakin, 35 litr vahid diqqət yetirməlidir.

Necə kub ov istilik?

ev qaz soba varsa, istilik proses problemli olmayacaq. Əgər elektrik və ya induksiya yanvar sahibi əgər Lakin, bəzi çətinliklər ola bilər, bu halda kimi, kub distillə tamamilə düz alt olmalıdır. Bu istilik element ilə coupling maksimize üçün. Hər iki vahid standart versiyası qeyri-münasib olacaq.

Xüsusilə induksiya soba və elektrik qızdırıcıları üçün uyğun cihazların xüsusi modelləri nəzərdə tutulmuş bu münasibətilə üçün. Məsələn, biz marka "İvanoviç-Suite" qeyd edə bilərsiniz.

A ayrı-ayrı problem pivəbişirmə yerinə su olmasıdır. evdə bir ev pivəbişirmə əgər Şübhəsiz ki, kran soyuq su su istehsal problemləri ilə, demək olar ki, bütün müasir evlərdə həyata, və.

Bir ölkə ev qalmaq və bişirmək üçün gedir, əgər Lakin Braga var? Bu halda, təchizatı su axını problemli ola bilər. Bu problemi həll etmək, həmçinin su iştirakı olmadan fəaliyyət xüsusi modelləri hazırlayıb.

Mən buxar nağara lazımdır və ya deyil?

başlayanlar üçün qaçaq kimi bir müddətdə Qeyd edək ki, əmin olun? Steam drum - prosesinin mühüm atributu. Onun digər adı - reflüks kondensator (və ya pul mükafatı). Bu qaçaq içki ağır qarşısını almaq üçün lazım olan zehirli alkol karışımı yağları distillə prosesi. Bu cihaz yaxşı dad və fiziki keyfiyyətli qaçaq içki çıxışı təmin edir. içki çirkləri olmadan əldə və heç bir xarici odors var.

Həmçinin reflüks köməyi ilə içmək xoş ətri verə bilər. Bu məqsədlə, bir konteyner distillə əvvəl sitrus qabığı olan qoydu.

anbarları şaquli Architrave təmizləyici səviyyəsi daha yüksək dəm. Son illərdə geniş populyarlıq ikiqat buxar nağara ilə maşın istifadə etməyə başladı.

termometr lazımdır mı?

moonshining zaman şübhəsiz ki, reflü kondensator kimi, termometr son dərəcə zəruridir. Bu məlumdur ki, spirt qaynama nöqtəsi və su bu iki maddələrin hər qaynama nöqtələri arasında yarı yolda yerləşir. Bu xüsusiyyət biləndir, çox distillə yer tutur olan temperatur nəzarət etmək üçün öz masalar tərtib müraciət ediblər. çıxışında belə bir yüksək keyfiyyətli səviyyədə məhsul əldə.

Lakin, termometr olması şərt deyil moonshining ənənəvi üsulları tərəfdarları var. Amma həvəskarları gün kiçik çevrilir. Bu halda, bütün istehsalçısı dad asılıdır. O seçin: qaçaq içki alış aparatı bir termometr və ya onsuz.

Nə əldəqayırma pivə istehsalı üçün tələb olunur?

Bunu etmək üçün, siz fond lazımdır:

• qida vəsaiti fermentasiya (plastik, şüşə, paslanmayan polad, əlverişli süd kutular və alüminium) üçün konteyner;
• su möhür;
• spirt maya;
• su;
• şəkər.

hazırlıq prosesi

Siz fermentasiya üçün 30 litrlik tank istifadə müraciət qərar, onda yuma 25 litr çıxmaq olacaq. İlk növbədə, bu, şişelenmiş su satılıb. Və boru su edə bilər, lakin o, süzülür edilməlidir. Tətbiq və yaz və ya su. Bu 20 litr lazımdır.

su qədər isidilmiş edilməlidir. Bu barədə 40 dərəcə tərbiyə edilməlidir. isti su şəkər daha asanlıqla eriyen. su 1 bir nisbətində şəkər 5 kq həyata dağılmaları: 4 və hərtərəfli tam ləğv qədər saldıq.

maya hazırlanması

Next, maya etmək üçün hazırlamaq. Bu çörək halda istifadə ilə müqayisədə, bu bir sıra üstünlüklərə kimi, xüsusi istifadə etmək daha yaxşıdır:

• Onların iy daha kiçik və əldəqayırma pivə dad təsir edən, ümumiyyətlə, xoş deyil.
• daha az köpük istehsalı.
• Xüsusi mayalar spirt müqavimət göstərir. Braga daha möhkəm olacaq və çıxış məhsul daha çox almaq üçün.
• çirkləri sirr minimal miqdarda at spirt fermentasiya üçün Mayalar.

Belə olan halda, başlayanlar üçün qaçaq kimi, quru maya nisbəti çox vacibdir. sayı hesablamaq çox sadədir. bitki 1 litr spirt maya haqqında 3.5-4.5 qram lazımdır. Bu yuma 23 litr üçün 80-100 g lazımdır ki çıxır

1 isti litr, lakin isti deyil su, 35 dərəcə ilə dolu kiçik bir yeməyi. Bu şəkər 50 qram eriyen. Sonra maya təqdim olunur. Bubbles səthində bir müddət sonra görünür. Bu maya gəzməyə başladı deməkdir.

Biz rüb saat gözləyin və hazırlanmış bitki daxil nəticəsində qarışığı tökülür lazımdır. Capacity möhürlənmiş və su möhür qoymaq lazımdır. Bu su kiçik bir məbləğ ilə doldurulur.

Fermentasiya təxminən yarım saat sonra başlayır. İlk iki gün Braga Bu oksigen axını mane üst folqa ilə əhatə olunur ki, tərpənmək lazımdır.

Active fermentasiya hidravlik valve əməliyyat nəzarət edilir. tez-tez gurgling səslənir varsa, fermentasiya fəaldır. proses 3 həftə qədər davam edə bilər. çekim onun fəaliyyəti sona müəyyən etmək üçün də mümkündür.

çıxış Braga başqa şirin, və ya lazım deyil - bütün şəkər yenidən və davam maya fermentasiya əlavə tələb edir. Bu cihaz kömək şəkər miqdarını ölçmək edəcək. Bu 0-2% bir rekord olmalıdır.

içki hazır olduqda, o, aydınlaşdırılması üçün, don sərin yerdə qoymaq, lakin olmalıdır. Bu mümkün deyilsə, onda yalnız maya çökdürülmüş gezme bir neçə gün həll edək.

distillə prosesi

Həll dəmlənir pivə playout üçün bir kub tökülür. maya çöküntü qaldırmaq deyil, belə ki, bu, bir hose vasitəsilə edilir. Moonshine tank dörddə üç doldurulur. Məsələn, tank 12 yuma l 9 litr ilə doldurulur. Sonra kub distiller seçin və dəm aparat tədarük və soyuducu dolu su soyutma, boşqab yerləşdirilir.

su açılmış whereupon termometr 80 ° C yüksəlir qədər gözləyin. ilk drops 80-83 ° C temperaturda görünür

əsas məhsul içmək heç bir halda. Moonshiners bu "baş" adlanır terminologiya. Bu qaynar zehir (aseton və metanol) əsaslanır. C 9 l mash atılmalı ilk drops, təxminən 130 ml göstərilir.

Next, məhsul prosesi keçirilib olan naminə qəbul edilir. Bu, "ürək" adlanır. Nümunə jet bir göstəricinin 40% olmayacaq (spirt dəm konteyner daxil düşmür aparatı düşüb) kimi uzun davam edir. alcoholmeters və kiçik kolba (25-100 ml) ilə ola bilər jet spirt səviyyəsi müəyyən edir.

Bundan sonra seçim vermir. qalıq mash, bard, spirt bir az var, lakin zehirli alkol karışımı yağlar bir çox var. Siz "quyruğu" (40% gücü ilə qaçaq içki) seçilməsi davam etmək istəyirsinizsə, onda konteyner dəyişdirmək və kimi uzun spirt 20% bir qeyd yoxdur kimi proses davam edir. "Quyruq" və "ürək" qaçaq içki ilə müdaxilə etməməlidir. "Tail" aşağıdakı distillations üçün bir kub tökülür bilər.

Classic qaçaq içki adətən 1,5 litr təmin yuma 9 litr gücü 58-62% dəm.

əhəmiyyətli hesab nədir?

• distillə prosesi 96 ° C yuxarıda yuma istilik qarşısını almaq lazımdır zaman
• qazla işləyən zaman ehtiyatla edin. Yüksək qala ilə Moonshine asanlıqla yanğın səbəb alovlandırmaq bilər.
• yandırılmış almaq deyil, belə ki distillə başa çatdıqdan sonra, siz, istilik element aradan olmalıdır.
• vahid soyumaq imkan verir.
• tullantıların stillage tökülür.

təmizlənmə prosesi

Hansı sual hələ edənlər ustaları qaçaq içki qarşılaşır? daha doğrusu, təmizlik başlayanlar, onun qaydaları və tanımadığı üçün. Bu yazıda, aktiv karbon vasitəsilə təmizlənməsi ən ümumi metod izah ediləcək. Bu ağcaqayın və ya kokos istifadə olunur. Bu istifadə etmək məsləhətdir , kokos kömürü daha məsaməli və yaxşı təmizləmə təmin edəcək, çünki.

For təmizlənməsi dəm kömür keçib. bir saat aldehid istehsalına başlayır kimi toz özü spirt atmaq bilməz.

ixtisaslaşdırılmış şüşə və ya paslanmayan polad sütun, və ya tullanan istifadə əl filter. spirt plastik ilə reaksiya kimi ki, küp növü üçün plastik və ya karbon filtreler bir huni istifadə etmək məsləhət görülmür.

redistillation

orta spirt nəticəsində palatability distillə məruz yaxşılaşdırılması. 20 və ya 30% Pre-qarışdırılır. proses əvvəlki metodu kimi davam edir. Yalnız bu zaman "baş" iki dəfə azdır qəbul olunur.

keyfiyyətin yaxşılaşdırılması

nəticədə məhsul yüksək keyfiyyətli və qidalar istifadə olunur. İsterseniz, içki xüsusi ləzzət, rəng və ətri verilir.

1 araq litrlik bir maddə alınır. l. wholes 5 qara gavalı Bal, və palıd fiş 4 g əlavə edib. 3-4 həftə təkid etməlidir. Sonra məzmunu filter.

içki ləzzət müxtəlif yollarla əldə edilə bilər təkmilləşdirilməsi. Bu bitkilərin bir çox verir. Əsas odur ki, - daha səmərəli tətbiqi nə hissəsini bilmək.

Siz xardal, razyana, zirə və ya şüyüd istifadə əgər Məsələn, bu toxum almaq daha yaxşıdır. Siz bibər, hil və vanil alsaq, onların meyvə istifadə olunur. Lovely dad qönçələr zəfəran və qərənfil verir. Belə kəklik, dəfnə və tərxun kimi bitkilərin ən ətirli yarpaqları var. darçın qabıq və ya palıd çox uyğun. Siz horseradish, zəncəfil və ya havlican istifadə edirsinizsə, onların kökləri almaq. iy və dad bilər və qoz-fındıq dəyişdirin. Bir çox istifadə ərik.

Sweeten bununla siropları dəm bilər. asan 1 bir nisbətində şəkər və su dəmlənir: 1. Syrups 2 həftə ilham verir. Həmçinin şirinlik və bal yaymaq üçün istifadə edin.

siropu və bal Liquor əlavə zaman mütləq oradan çıxarılan qazların qızdırılıb. qaz təkamül başa çatdıqdan sonra filtrasiya üçün hazır içmək.

başlayanlar üçün qaçaq içki kimi bir halda, bir resept kitab ən xoş olacaq. Bu spirtli içki edilməsi bir çox yolu var ki, qeyd etmək lazımdır. başlayanlar FB2 üçün Moonshine kifayət qədər ətraflı göstərir. uzadılması FB2 ilə Files elektron kitab formatında FictionBook var var. qaçaq içki mənimsəmiş edənlər üçün bir kitab da var. Başlatıcı üçün tarifleri aydın və əlçatan edir.

Necə bir saat həyata araq etmək üçün necə?

Necə başlayanlar üçün qaçaq içki master? saat resept Out olduqca sadədir. ilk növbədə, sonra qaçaq içki distillə çevrilir Braga, yerləşdirilməlidir.

Bu dəm bank saat qıcqırmış halda, bir qayda olaraq, edilir. Siz hətta onun növlərinin bir neçə mix edə bilərsiniz. mümkün sweeter idi ki, əsas şey.

maya olmadan daxil olmaqla, bu içki hazırlamaq üçün bir neçə yolu var. Lakin, onların istifadə etmədən qaçaq içki istehsal etmək tövsiyə deyil. Xüsusilə, bu üsul başlayanlar üçün tövsiyə deyil. Jam artıq gəzməyə başlayıb, və turşu fermentasiya prosesi üzərində bilər. Braga pisləşəcək və içki işləməyəcək.

Digər mühüm ətraflı. ev brewed pivə hazırlayacaq əsasında Jam, şəkər çox əvəz ilə brewed edilməlidir.

Necə şəkərsiz bir saat bir dəm hazırlamaq üçün necə?

başlayanlar üçün qaçaq içki kimi bir halda, nisbətdə çox vacibdir. bu bir içki resept qıcqırdılmış Jam 6 L, maya 300 q su 30 L alınır hazırlamaq.

proses aşağıdakı addımlar daxildir:

• qızdırılan su və orada saat həll;
• əzik maya isti su 0,5 litr tökülür və köpük qalxmağa başlayır qədər qədər tərk;
• su saat 40 ⁰ C temperaturda soyudulur və ona bir maya xəmir tökülür;
• bütün diqqətlə qarışıq və cuna ilə bağlıdır;
• konteyner ev dəm isti yerdə və wraps yerləşdirilir;
• fermentasiya 5 gün ərzində keçirilməlidir;
• dəm süzülür və süzülür.

Necə şəkər saat həyata qaçaq içki bişirmək üçün necə?

Nə resept qaçaq içki master olanlar üçün tövsiyə edilə bilər? Başlayanlar üçün resept şəkər və sadə moonshine. Yalnız şəkər 3 kq əlavə et resept Onlar eyni maddələr gəlir.

cooking prosesi aşağıdakı mərhələlərdən ibarətdir:

• su qızdırılır və şəkər bu həll.
• Əlavə jam, bütün hərtərəfli qarışdırılır.
• əzik maya isti su 0,5 litr tökülür və bir köpük həvəs üçün infused.
• Sweet həll 40 ⁰ C It soyudulur maya xəmir tökülür.
• Bütün hərtərəfli qarışıq və konteyner cuna ilə bağlıdır.
• Tutum bükülü və isti yerdə qoydu. fermentasiya prosesi 10 gün yer tutur.
• əvvəllər və Braga zakisnet ilə nəticələnə bilər kimi Fermentasiya, nəzarət edilməlidir. Braga bir acı əldə zaman distillə prosesi hazırda başladı.
• Braga filtrasiya və distillə məruz.

çıxış əldə nə qədər şəkər qaçaq nə insanlar tez-tez başlayanlar üçün qaçaq içki mənimsənilməsi maraqlanırsınız? nəticədə 6 litr azad içmək.

Necə mayasız qaçaq içki based saat etmək?

Bu resept maya pivə əvəz edir.

almaq lazımdır:

• turş saat - 6 litr;
• şəkər - 1,2 kq;
• pivə - 1.2 l;
• qaynadılmış su - 27 litr.

fermentasiya gəmi saat ilə doldurulur. Bu şəkər tozu ilə doldurulur və pivə tökülür əlavə şişelenmiş su 40 ⁰ C ostuzhennoy

konteyner boyun cuna ilə bağlıdır. Tutum bükülü və 10 gün isti yerdə qoydu. fermentasiya mash içki süzülür və qaçaq içki çəkilən başa çatdıqdan sonra. çıxış içki 8 litr.

qeyd

saat əsasında qaçaq içki edilməsi bütün üç üsulları mütləq 6 litr saat daşımır. Siz qalan maddələr aşağı və ya müvafiq nisbətdə artmışdır ki, sizin və ya nə qədər lazım kimi Siz çox edə bilərsiniz.

Tips təcrübəli Moonshiners

səhvsiz keçiriləcək başlayacaq moonshine, bu təcrübəli mütəxəssislərdən əhəmiyyətli tövsiyələr bir sıra riayət etmək lazımdır:

• Braga overheat etməyin. başqa siz mess qədər içki ki, konteyner partlayışa səbəb olacaq ki, risk. Bundan başqa, yüksək dərəcələri dəmlənir pivə temperatur boyun vasitəsilə daşqın başlaya bilər. Bu effekt əlavə filter qoyulur qarşısını almaq üçün. burulmuş metal cap üç litr jar edin. Bu əvvəlcədən iki kiçik deşik edilir. yüksək temperatur köçürülməsi mash səbəb olacaq, onda bu, olduqca içki hazırlanması çox bank düşür.
• xammalı əsasında əsaslı şəkər və nişasta əsasında məhsul kimi qəbul. konfet, meyvə, pomidor şirəsi, çörək, noxud həyata yaxşı içki. Amma yenə də bir ideal tərkib hissəsi şəkər var.
• Siz cəhd edə bilərsiniz Braga mövcudluğu müəyyən etmək. Bu acı dad tədbirdə hazırdır. Bu şirin deyil, fermentasiya prosesi hələ bitmədi.
• hətta proses əvvəl təzə süd 0,5 litr pour və 2 yemək qaşığı kərə yağı əlavə edilməlidir ki, dəm edib distillative maya üçün.
• distillə məruz mash tullantı, xilas ola bilər. ferment yeni komponentlər əlavə edin. araq keyfiyyəti həmişə yüksəkdir.
• ətirli su mayasından və buxar baraban əsas otlar varsa, bu dəm, çıxış kəskin xüsusi iy olmayacaq.

faydalı məsləhətləri bir çox site www.zasamogon.ru bilər. Bu halda başlayanlar üçün Moonshine daha asan olacaq.