Braziliya Nuts: kaloriyi məzmun və xüsusiyyətləri

Braziliya qoz, kalori, qida dəyəri, faydalı və zərərli xüsusiyyətləri çox mübahisəli var - uzun müddət bir qoz deyil. Bu daxilində ağır shell və toxum ilə bir qutu kimi botaniklərinin təsnif yüksək nəhəng ağac bertoletii, meyvə. O, bütün adı altında dünyada tanış ki, "Braziliya qoz" xüsusi dad və kiler toxuması var.

yüksək Bertoletiya

Bertoletiya ya bertoletsiya, yüksək eyni adı lecythidaceae ailə cinsinin yeganə növdür. Bu Venesuela, Kolumbiya, Boliviya, Guyana, Braziliya, Peru Amazon prisitine yağış meşələrində ümumi. az miqdarda bu plantasiyaları becərilir, lakin xüsusi ilə əlaqədar pollinating bitkilər, onların məhsuldarlıq yabanı ağac ilə müqayisədə çox aşağıdır.

Bertoletiya yüksək, və ya tanış Braziliya qoz (və kalori xassələri - bundan sonra), yağış Amazon tropik ən böyük ağacları biridir. Bu (500 il və ya daha çox) uzun ömürlü və 30-45 m hündürlüyü çatır. Hamar və düz 1-2 m, hündürlüyü təxminən ¾ magistral diametri və budaq hamar sferik tac verir yaradır.

Tozlandırma və fructification

Abundant barvermə yalnız Amazon, prisitine bakirə meşə mümkün olduğu canlı arıları və arı böyük ayrı-ayrı genera kifayət qədər - pollinators. Bu gül strukturu və bitki nektar xüsusiyyətləri ilə bağlıdır. uzun hortum Yalnız böyük həşərat bunu edə bilərsiniz. Və əbədi asılı Bertoletii orkide arıları və Bumble onun ətri ilə cəlb olunur.

meyvə 1 il tozlandırma sonra 2 ay ödəmə. Bu görünüşü bənzəyir, çox sıx ətraf mühit ilə bir qutu deyil , kokos 10-15 sm diametri 2 kq çəkisi var. meyvə Inside 8 taxıl 24 üçbucaq formalı edir. onlar Braziliya qoz deyilir ki, ki, botanika mənada tamamilə səhvdir.

Braziliya qoz qida dəyəri

Qidalandırıcı Braziliya qoz-fındıq, kalorili 100g. 1 alma kq və ya az daha az bananas ilə müqayisə edilə bilər ki, bir neçə faydalı və təəccüblü xüsusiyyətləri var. Onun tərkibi 69%, 18% zülal və 13% karbohidratlar (25%, 41%, müvafiq olaraq 24% bir nisbətində mono- və polyunsaturated doymuş) yağ, eləcə də selenium, maqnezium və vitamin B ₁ (tiamin) əhəmiyyətli miqdarda daxildir. Braziliya qoz mütəxəssislər anakardiya qoz-fındıq və badam ilə müqayisədə ona çox aşağı puanları vermək, xüsusi dad.

Braziliya Nuts: kalorili

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, Braziliya qoz-fındıq müxtəlif kateqoriyalar yağ demək olar ki, 70% -dir. Bu baxımdan, siz məhsul çox yüksək kalorili olacaq tahmin edə bilərsiniz. Məhsulun 100 q qida dəyəri 682 kkal var. Belə ki, xüsusilə artıq çəki, həm də allergiya yüksək tendensiya ilə problemləri olanlar üçün, qida, xüsusilə onun istifadə cəlb deyil.

Müqayisə üçün badam, qoz 100 q qeyd etmək lazımdır ki , anakard, fındıq müvafiq 576, 654, 553, 628 kkal təşkil edir. əsas vitaminlər və minerallar sizin gündəlik doza almaq üçün bədən üçün, kifayət qədər bir Braziliya qoz yeyin. Kaloriyi 1 sht.- 35 kkal, orta taxıl çəki 5 qram edir. Nut də aclıq təmin.

faydalı xüsusiyyətləri

Braziliya qoz üstünlüyü gizli unikal tərkibində yerləşir. Birincisi, böyüklər və bir uşaq bədən üçün də böyük əhəmiyyət kəsb edir vitamin B, C, E və D yüksək məzmunu qeyd etmək lazımdır. fol, pantothenic, betaine və arginine: İkincisi, Braziliya qoz-fındıq bir hissəsi bir neçə amin turşuları ehtiva edir. Onların hər biri insan sağlamlığına qatqı təmin edir. Üçüncüsü, məhsul yağ turşularının tərkibi, xolesterol qan damarlarının təmizləmək kömək ürək xəstəliyi riskini azaldır.

Selenium Braziliya qoz bir hissəsidir

Selenium orqanizm üçün əsas iz element, bu Braziliya qoz-fındıq xeyli miqdarda ehtiva edir. 1 ədəd kiçik fetal, lakin yemək Calorie, 100 mkq yarım gündəlik doza element almaq. Yəqin ki, bu selenium zəngin təbii mənbəyidir. Araşdırmalar bir iz element döş xərçəngi və prostat xərçəngi riskini azaldır göstərir. Buna görə də, Braziliya qoz tez-tez qətimkan tədbiri kimi istifadə etmək tövsiyə olunur, lakin o, müntəzəm və müəyyən bir zaman üçün edilməlidir. Bu meyvə Tiroid haqqında komponentləri və qadın hormonları müsbət təsir hesab olunur, eləcə də hamiləlik, onun təhlükəsiz axını şansını artıracaq.

Əks

çox gözəl xassələri və onların kalorili məzmun olduqca yüksək əla tərkibi, Braziliya qoz-fındıq, baxmayaraq, istifadə üçün bəzi hallarda var. Bu alerji insanlar üçün təhlükəlidir. Əgər siz artıq yüklü digər qoz-fındıq və manqo hər hansı bir allergik var, bu halda xüsusilə doğrudur. Bu halda, bu bədəndən mənfi reaksiya səbəb olacaq ehtimalı çox yüksəkdir.

seçin və necə saxlamaq üçün necə

Due shell Braziliya qoz müəyyən zəhərli maddə ehtiva ki, bu adətən pak şəklində satışa gedir. onun görünüşü üçün bir məhsul diqqət seçerken. O, sıx toxuması (çox yüngül, qırışmış) var və bir qəhvəyi rəng olmalıdır. Braziliya qoz onun tərkibində yüksək yağ tərkibi yüksək kaloriyi məzmun var və onlar da tez xarab etmək. Buna görə də, zaman iy diqqət satın. Braziliya qoz-fındıq qaxsımış yağ kokusu deyil.

Bir qaranlıq yerdə, soyuducu müddəti meyvə yaxşı edin - üç ay qədər.

Braziliya qoz istifadə

bütün Braziliya qoz-fındıq birinci təzə yeyilməlidir. Onlar isti tava bir az quru ola bilər şirinləşdirmək və ya duz üçün. Bundan əlavə, meyvə xüsusilə aşura, pesto sousu, şirniyyat, qəlyanaltılar, meyvə və tərəvəz salatları hazırlanması, yemək məşhurdur. Yüksək yağ content brazil qoz tez-tez sıxaraq və müxtəlif sahələrdə istifadə olunur ki, bir neft vermək məruz. Bu sarı rəng və fərqli şirin iy və dad var. Oil əczaçılıq sənayesi və hərəkəti hətta yağlama ilə, yemək, vitamin E gənclər zəngin nəmləndirici kimi kosmetik və dəri yumşaldıcı agentləri, ilə, məsələn, istifadə olunur.

Global həcmi Braziliya qoz kolleksiyası təxminən 20 min. Ton. 50% və 40%, müvafiq olaraq, 10% - - Peru aslan payı Boliviya və Braziliya məxsusdur zaman. vəhşi ixracı üçün Braziliya qoz-fındıq Amazon yağış meşə dərinliklərində plantasiyaları olan xüsusi yığılmış. meyvə əlavə və yaxşı keyfiyyətləri bertoletii ağac var.

Unikal kimyəvi tərkibi və yüksək qida dəyəri - Braziliya qoz-fındıq fərqləndirir edir. Calorie meyvə çox istifadə etmək üçün imkan vermir, lakin o, tələb olunmur. orqanizm qiymətli yağlar vermək və sağlamlıq təşviq və gənclər uzatmaq iz elementləri gündə 1-2 qoz-fındıq kifayətdir.