Düzgün və dadlı hazırlanması. günəş bir parça - chanterelles.

Chanterelle - Ölkəmizdə ən məşhur göbələk insanların çoxu biridir. Bu populyarlıq tam əsaslıdır. bütün arasında yeməli göbələk, bu insanlar üçün faydalı xassələri bir sıra var, çünki bu, ən şərəfli yerlərdən biridir. chanterelles digər çaşdırmaq sadəcə mümkün deyil. Bu parlaq sarı və ya narıncı göbələk, həqiqətən yaşıl ot dolaşıq günəş ədəd kimi baxmaq.

Chanterelle göbələk çox xüsusi bir göz var. Onlar ki, ayaq cap ayrılmış deyil, bir parça var. Fruit bədən adətən aşağı tərəfdən bir hamar dəri cap və nazik dilim ilə narıncı huni edir. Bu göbələk yarpaqlı meşələr əsasən artır. Amma tez-tez bu qarışıq və bəzən hətta iynəyarpaqlılar aşkar, lakin bu nadir ola bilər. Olduqca bir neçə chanterelles, siz mülayim zonalarında zəng edə bilərsiniz. böyük ailələr - onlar alıcılar demək Onlar adətən, qruplar bitir. Story Siz ot görmək əgər bir az möcüzə belə, siz asanlıqla yaxın bütün ailə üçün baxa bilərsiniz, çox nadirdir. Xüsusilə böyük məhsul chanterelles 2-4 gün ağır yağış sonra verir.

bədən üçün lazımlı vitamin və amin turşuları məzmununa görə, bu göbələk bir çox digər növ üstün deyil. O, əlbəttə, karoten, mühüm iz elementləri, xüsusilə mis, sink ən məzmununa çempionu, çünki yeməkləri, müxtəlif oftalmoloji xəstəliklər və iğtişaşlar sağlamlıq ərzaq daxil. Bu göbələk olan qida göz vəziyyətinin yaxşılaşdırılması kömək edir. Onların istifadə göz selikli qişasının yaxşılaşdırılması yardım və müxtəlif infeksiyalara və viruslar müqavimət səviyyəsini artırır. Bundan əlavə, qədim zamanlardan bəri, chanterelles yara boğazları, sonunda və digər xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Onlar mükəmməl hər hansı bir iltihab rədd və həmçinin radionuklidlərin ifraz təbliğ edir.

biz yemək baxımından göbələk nəzərə alsaq ki, bu, olduqca pis həzm bəri, onlar üçüncü sinif hesab edilir. Amma bu keyfiyyət fəal müdaxilə onlardan istifadə etmir. chanterelle ilə paralel istifadə göbələk və kuzugöbeği. Onlar mükəmməl tərəvəz və ət bir sıra ilə birləşir. Onlar souslar, stuffings və Pates əlavə edilir. Və bütün pre-müalicə yalnız çox hərtərəfli yuma və obsushivaniya edir. Hələ, siz necə bilməlidir göbələk bişirmək üçün doğru chanterelles.

müxtəlif ola bilər Cooking. bu ən asan-hazırlamaq yeməyi olmasına baxmayaraq ən dadlı, onlar qızardılmış olunur. Lakin əlavə, chanterelles, duzlu və duzlu, quru, hətta şorba onlarla bişirilir. yemək tərifləri, çox var. qızardılmış chanterelles Hətta seçim eyni bir onlar sayılır bilməz ki, çox, lakin onların əsas icad. Bu hazırlanmış dilimlənmiş göbələk bir pan qoymaq və su buxarlanan sonra, yağ və qızartmaq əlavə etmək ki, yatır. dilimlənmiş kartof, toyuq, yumurta, bişirilmiş spagetti və ya makaron - Amma o, bu kimi bir şey əlavə etmək artıq mümkündür. Siz istifadə edə bilərsiniz qovrulmuş chanterelles pizza bir aşqar və ya pies üçün doldurulması kimi.

Bir çox aşpazlar Əgər siz onları qızartmaq əvvəl zəruri göbələk qaynatmaq hesab edir. Cook təxminən 20 dəqiqə, göbələk limon şirəsi su əlavə onların rəng itirmək yoxdur. Lakin bu tədbir ümumiyyətlə lazımsız edir. təhlükəsiz tərəfində edin. Və adətən yalnız inanılmaz dadlı souslar halda. Burada onlardan sadə deyil. 200 gr. chanterelle 3-4 tbsp tökmək, qızartmaq lazımdır ağ şərab, bir az stew. Sonra 4-5 yemek kaşığı əlavə 3 dəqiqə qalın, ağır krem və qaynamaq.

Cook chanterelles digər yolları bilərsiniz. Məsələn, xama onları söndürmək mümkündür. Bunu etmək üçün, bir qazan almaq. kərə yağı bir kaşığı onu əridir və yüngül doğranmış sarımsaq mixək (kiçik) qızartmaq. Sonra kiçik doğranmış soğan əlavə və kiçik qızartmaq funt hazır tülkü, duz, istiot, ədviyyat (optional) yer. göbələk qızartmaq zaman, xama 100-150 ml əlavə və 20 dəqiqə qapaq qaynamaq. Bundan sonra yeməyi yarım saat oturmaq bildirin. Sizin yemək Enjoy!