Chicken Kung PİQ Toyuq: klassik resept

Klassik Çin mətbəxi dünyada azarkeşləri bir çox deyil. ən məşhur reseptlər biri toyuq kung PİQ toyuq deyil. Çin və Avropa restoranlar menyu bu yeməyi böyük tələbat var. Bu menyu qiymət tag olduqca layiqli olacaq ki, qeyd etmək lazımdır. Rusiya restoran kimi, onda bu yeməyi yalnız bahalı müəssisələrində xidmət edir.

Əgər Çin səfər imkanı və istəmir ailə büdcəsinə sərf dəbli restoran ziyarət edə bilməz, əgər, həmişə öz mətbəx bu yeməyi bişirmək üçün seçimi var. Bu daha ucuz başa gələcək. Bəli, və hazırlanması üçün bütün ailə cəlb edə bilər. bir neçə yemək nüanslar bilmək və düzgün pan seçmək üçün yalnız zəruri var.

müvafiq qablar

Bildiyiniz kimi, hər hansı bir xörəyin hazırlanması sağ yarısı uğur üçün əsas Çin Birlikdə keyfiyyətidir. Bu pan açıq yanğın kimi yaxşı işləyir, və bir şərti qaz və ya induksiya soba. Gələcəkdə yeməklər kimi məyus deyil, belə ki, yaxşı məhsulları seçmək üçün vacibdir. Wok yaxşı poladdan və düzgün emal olunmalıdır. Bir tava bişirmək zaman məhsulları yandırılmış olmaz, bu vəzili dad və ya iy olmamalıdır.

yemək əvvəl yaxşı və yerüstü yuma yeməklər müalicə vacibdir. Kung PİQ Toyuq Toyuq - olmamalıdır qovurma da tatlar və qida palatability, belə qarışıqlar və ya yuyucu iy maksimize tələb resept. Wash Birlikdə məişət kimyası əlavə olmadan sərt fırça (süngər) və yalnız su ola bilər.

yeməklər üçün Tərkibi

Yalnız təzə və keyfiyyətli məhsullar lazımdır "toyuq kung PİQ toyuq" resept hazırlamaq. , Bu dəyər deyil burada Saxla başqa doğru dad işləməyəcək malikdirlər.

• toyuq (350 g) iki və ya üç dilim.
• sarımsaq cloves bir cüt. "Hotter" sevgi edənlər üçün, daha uzun bilər.
• Ginger kök (3-5 sm).
• 5-7 yaşıl soğan dilim. Bu resept yay ağ şirəli iştirak edir.
• Chili (3-4 ədəd.). Bu qurudulmuş və təzə Çili kimi istifadə edilə bilər. O, hər iki bərabər miqdarda qarışdırıla bilər.
• bibər iki növ (daha yaxşı bir çox rəngli bibər etmək).
• Sichuan bibər - 1 TSP. torpaq almaq etməyin, belə ki, davam deyil, və ləzzət.
• qoz-fındıq 100 qr. Siz adi fıstıq və ya anakard bilər.
• bitki yağı 4-5 yemək qaşığı.

şoraba və sousu üçün maddələr

Belə ki, toyuq kung PİQ toyuq kimi bu yeməyi bişirmək üçün qərar vermişdi. Bu yeməyi üçün klassik resept mütləq toyuq marinating daxildir, bu unudulmamalıdır. şoraba üçün tələb:

• çay bir cüt soya sousu qaşıq (daha yaxşı işıq almaq üçün).
• One h. L. şərab (Shaoxing).
• Kaşığı su.
• 0.5 çay qaşığı duz.
• One h. L. qarğıdalı nişastası.

bişirilmiş şoraba ilə toyuq batırmaq və yarım saat islatmaq buraxın. Cooking və marinating ət - əhəmiyyətli bir müddət. Chicken Kung PİQ Toyuq - bir tava bir limon ilə bir normal döş. əhəmiyyətli bütün gözəl nüanslar var.

xüsusi sousu ilə Hazır yemək. Bu soya sousu (qaşıq bir cüt), bir saat bir neçə növ ibarətdir. L. küncüt yağı, üç saat. l. şəkər və su buxar yemek kaşığı.

maddələr hazırlanması

yüksək istilik üzərində yeməyi kimi, əvvəlcədən maddələr və sousu hazırlamaq üçün cəhd edin. Bu sürətli toyuq kung PİQ toyuq deyil. şəkil ilə Recipe bu maddədə təqdim etdi. Photos Burada əsas şey prosesində bütün məhsulları tərəfdən artıq idi ki, razı olacaq.

Sarımsaq və zəncəfil top "Geyim" və gözəl chop olan təmizlənir. Sürtgəc və ya chesnokodavku daha yaxşı istifadə etmək deyil. Hot chili bibər daxili arakəsmələr və toxum aradan qaldırılması üçün, yuyulur edilməlidir. Pepper kiçik zollamaq. Siz kimi deyilsə ədviyyəli ərzaq, siz chili bibər əvəz, və ya resept zəncəfil edə bilərsiniz. Lakin, toyuq kung PİQ toyuq klassik əldə etməyib və Çin ərzaq sevindirdi bir sıra, siz onu almaq deyil.

Biz qoz-fındıq təmizləyin. küncüt yağı kiçik bir məbləğ tökdü pan daxil tökülür. elan ləzzət görünənə qədər biz bir az və qızartmaq istilənmək. bir lazımsız neft aradan qaldırılması üçün kağız dəsmal yayılmışdır. Yaşıl soğan dilimləmək. Pepper - kiçik çarpayı və ya bir zolaq.

hazırlanması prosesi

yüksək istilik üzərində pan qoyun və tüstü görmək qədər qızdırılır. bitki yağı bir neçə yemek kaşığı əlavə edin. pan bütün səthi üzərində neft yaymaq üçün cəhd edin. neft qədər isidilmiş sonra, onu tökmək və sonra yanğın Birlikdə qoydu.

yağ yemek kaşığı bir neçə geri əlavə və maddələr ilk partiyasının yatdı. Bu chili olacaq Sichuan bibər. Bu nöqtədə, scorodite istilik eşitmək və onlara yandırmaq imkan deyil isə neft, ədviyyat islatmaq imkan verməlidir. istilik Birlikdə qayıdın və toyuq əlavə edin.

toyuq ağ onun pinkish rəngini sonra, zəncəfil, yaşıl soğan, dolmalıq bibər və sarımsaq əlavə edin. fıstıq toyuq kung PİQ toyuq - resept çox sürətli edir. Belə ki, ədviyyat və tatlar isladılmış ət doydurmaq ki dəqiqə yalnız bir neçə lazımdır.

Bu zaman sonra, əvvəlcədən hazırlanmış sousu əlavə edin. yeməyi ağır yanğın aradan qaldırılması olmadan, daim tərpənmək lazımdır. Kimi tezliklə sousu parlaq rəng və qalınlaşdırır olacaq kimi, qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz. bütün maddələr Mix və istilik Birlikdə aradan qaldırılması.

Qarnir və xidmət

dərhal hazırlandıqdan sonra masa xidmət. Classic - deyərlər bu boru isti toyuq kung PİQ toyuq ilə, isti. Siz yeməyi və ya soyuq istifadə edə bilərsiniz. Amma soyuq idi. , Istilənmək (biz istifadə kimi) ola bilməz qonaqların gəlişi üçün mikrodalğalı istilənmək.

qarnir kimi, sonra bir neçə seçim var. Birincisi, hər hansı bir qarnir istifadə etmək mümkündür. Çin öz orijinal forması, belə ki, danışmaq, data yeməyi malikdirlər. masa xəmir çörək və ya küncüt zolaqlar bir boşqab əlavə edilir. Əgər kifayət qədər almaq və ya bir yeməyi çox ədviyyatlı dadı mayeləşdirmək istəyirəm kifayət qədər toyuq yoxsa, bu, qarnir düyü əriştə və ya düyü üçün istifadə edilə bilər.

Bu yeməyi iştahaaçan klassik Çin ağ şərab deyil. Siz həmçinin edə bilər yapon gavalı şərab.