Cooking Saj. Recipe Eastern zəriflik, maddələr, feed qaydaları

oriental ədviyyat, tender ət, qızardılmış tərəvəz, nazik pide və olduqca dadlı su axan aroma - hər şey sac, onun haqqında deyil. bir resept bütün dünyada qırılır - Bu qədim şərq nağıllar dünyasına üz keçirilir varsa, mürəkkəb naxışlı xalçalar, Qafqaz mahnılar dilə gətirdi ... Amma yalnız tarixi vətənində sac edə bilərsiniz kimi yanaşır.

Bu nədir?

"Sac" sözü Mərkəzi Asiya bizə gəlir. Belə ki, Azərbaycan xüsusi adlanır çuqun pan coals kiçik manqal üzərində qızdırılır bir maili alt ilə. eyni söz yeməyi özü adlanır. müxtəlif yollarla hazırlayın. Hər öz-özünə hörmət sahibə Azərbaycan əmin yaxşı resept bilir. Və dünyada aşpazlarımız, özü bu yeməyi hazırlamaq ədviyyat ilə sınağa yeni maddələr əlavə etmək üçün üsulları uyğunlaşdırmaq. Daha çox heç-ət, badımcan, zəng bibər, kiçik pomidor, pide yeməyi daha. reyhan, localhost, şüyüd, gənc soğan: Ona adətən doğranmış göyərti ilə xidmət etmişdir. Və biz onların resept ata-babadan bizə gələn bir dadlı Saj bişirmək üçün çalışırıq.

Necə Saj bişirmək üçün necə?

aşağıdakı hazırlıq prinsipi: maddələr bir yüksək istilik üzərində çox tez qızardılmış qoyun quyruğu yağ. yeməyi altındakı qoymaq yayılmış və ya doğranmış üçbucaq pide və digər qızardılmış komponentləri bu yerləşdirilib. manqalda tez-tez masa xidmət edir. köz yanmak Bütün bu vaxt verərək məhsulları sərin. ATƏT-söndürmə komponenti prosesi çox uzun. şirəsi Run-off pita çörək soaks və mətbəxi bu hissəsində bir çox ən dadlı hesab olunur.

Saj donuz əti

Əvvəlcə bu yeməyi karkas müxtəlif yerlərindən pan ət qoyaraq, yalnız quzu hazırlanır. Amma tender donuz əti kimi yaxşı uyğun. Dish çox şirəli və ətirli çıxır. Recipe "Saj donuz" orta yağlı və kifayət qədər yumşaq Scapular və pelvic hissəsi istifadə etmək təklif edir. Bu yeməyi, siz gül kələm göbələk əlavə edə bilərsiniz. məhsulların hazırlanması kimi bəzi duz əlavə və ədviyyatlar ilə tutam lazımdır.

Saj mal

Bu yeməyi üçün uyğundur mal və ya dana var. ət bir barmaq qalınlığında bir az daha çox uzunluğu kəsilir. quyruq Fat əzik və bir preheated sac daxil yayılmışdır. Recipe Beef ağ qulançar ilə əlavələr edilə bilər.

toyuq sac

Filesi və ya yağ Oberschenkel - yeməklər üçün gözəl tərkib hissəsi. Saj Chicken resept Asiya quzu bir qab kimi məşhur olan, bu, çətin deyil bişirilir. Azərbaycanda bütün toyuq karkas əti, parçalara kəsilmiş və bir qabda qoyun kəsmək ilə. Daxili toyuq daha ətirli, lakin siz Toyuq istifadə edə bilərsiniz.

Saj bişirmək üçün necə: başlayanlar üçün resept

hətta evdə deyil problemli broyler aşpaz zəriflik ilə xüsusi yeməklər varsa. Amma proses bir qədər sadələşdirilmiş bilər. Bunu etmək üçün, bütün maddələr Alternativ adi pan və ya Birlikdə qovrulmuş. bir masa üçün müraciət zaman yalnız sac keçdikdə. Recipe Siz piy və ya toyuq yağ quyruq yağ əvəz imkan verir.

Necə Saj yemək?

Bu yeməyi sadəcə kiçik bir xoş şirkət olmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur! Saj, masada dostlar toplamaq axşam bir sehrli atmosfer vermək və bütün müraciət əmin olun. Ciddi qaydaları sac qədər ola bilər, yoxdur. Bu ümumi yeməklər birbaşa onun əllərinin ədəd almaq caizdir, pide aşağı çalışan su ilə daldırma. Siz eyni ət və tərəvəz bölünməsi, plitələr yeməyi genişləndirə bilərik. qaşıq və çəngəllər istifadə vacib deyil. Bir sözlə, bu gözəl yeməyi zövq üçün mütləq ciddi etiket əməl yoxdur.

Qablar wonder

bir qovurma pan Cook yalnız eponymous yeməyi qeyri-adi ola bilər. yemək Pallas qum kəklik çox restoranlar Şərq mətbəxi bir real şou təşkil edir. Ziyarətçilər dad, həm də tamaşa yalnız edə bilərsiniz. First aşpaz altüst qovurma pan qoyur və coals üzərində onun yaxşı bir isti verir. Bu zaman, bir nazik təbəqə daxil yayma, xəmir üzərində tökmə başlayır. Sonra sağ qabarıq alt Pallas qum kəklik dəyirmi tortlar qoyur! Pitas tez bir sehrli ləzzət exuding, qızardılmış. Biz kifayət qədər toplanmış zaman, aşbaz Saj çevrilir və əsas kurs bişirmək üçün gəlir. Nəticədə, bir fikir bir bayram bayram daxil rəvan axır.