Dəmir və onun üstünlükləri sıxlığı

yeməkləri ilə rəflərdə çeşidli müasir estrada sadəcə gözəl deyil. Lakin dəmir keramika, şüşə, arasında populyarlıq itirməmişdir qeyri-stick örtüklər və digər yenilikçi problemləri. əcdadlarımızın tərəfindən sevilən bu yeməyi.

dəmir yüksək sıxlığı maksimum rahatlığı ilə bişirmək üçün imkan verir. Bu material universal edir: pörtlədilmiş, qızardılmış qaynadılmış bir qazan ildə, bişmiş. Bu təhlükəsiz çünki hətta ən ekstremal temperatur dəmir köçürmələri problem olmadan, yanğın birbaşa soba qoymaq bilər. Və ən azı, bu ərinti qazan uzun müddət istilik saxlayır. Belə ki, sizin korporativ lövhələr plov və ya ət çevirmək və kartof incəlik və zəngin ləzzət əldə avtomatik hazır olacaq belə. Və qazan tərk isti uzun müddət axşam yemək üçün eyni qalacaq.

bir tökmə dəmir qazan kimi bir yeməyi haqqında siz endlessly danışmaq olar. Bu məhsulları olmadan Şərq mətbəxi təsəvvür etmək çətindir. Kazan, Mərkəzi Asiya və plovu hazırlamaq və Shurpa və sıyıq, tərəvəz və qoyun əti var. Ailələr böyük idi, və buna görə də qazan bir çox insanlar üçün bir qida yerləşdirmək lazımdır. Lakin bu ucuz yeməklər deyil. bu keyfiyyətli bir neçə nəsil onun overweening üçün qazan davam edəcək nəzərə almaq əgər Lakin, dəyəri olduqca əsaslandırılır.

dəmir qablar tökmə Təcrübəli mütəxəssislər yaş gözəl şərab kimi bu unikal material, yalnız daha yaxşı olur ki. Amma bu o lazımi qayğı lazım deyil ki, demək deyil. Lakin, dəmir və praktikliyi yüksək sıxlığı minimum azaltmaq.

Dərhal ərinti yeni yeməklər aldıqdan sonra onun örtüyü diqqət. Adətən bir mum və ya digər oxşar qoruyucu agent edir. Bu süngər və isti sabunlu su ilə yuyub üçün asandır. Amma sonra dəmir təmizlənməsi zaman sabun istifadə etmək yaxşı deyil.

Biz ilk yemək üçün yeni bir yeməyi hazırlamaq qərarına gəlib? Bu soba, soba etməz və ya tökmə olunacaq campfire, onun sıxlığı hər temperatur tab olacaq. Əsas odur ki, - Yeni qazan ilk yemək mümkün qədər qalın olmalıdır. Hostess əlbəttə zaahayut və deyirlər ki, ağır əmək bu pul dəmir növbəsində sonra. Əsla. First yuyucu olmadan nəm parça və ya süngər ilə qida qalıqları çıxarın. Sonra sadəcə təmiz su ilə qazan yumaq və quru parça ilə hərtərəfli silin. qida zibil dəmir yumaq asan idi bir neçə saat su ilə doldurulur, çünki Lakin, məsləhət deyil. Ci ildən qoruyucu təbəqə məhv, dəmir sıxlığı dəyişə bilərsiniz. Belə ki, hər yemək yemiş sonra dərhal yeməklər yumaq daha yaxşıdır. köhnə çuqun qazan onun nənəsi miras almışdır və bu təbii qoruyucu örtük faktiki olaraq yoxdur varsa, narahat olmayın - bu bərpa edilə bilər. Just bitki yağı ilə yeməklər yağ sürtmək təxminən yarım saat üçün preheated soba və yeri (bu bir qədər lazımdır). Sonra Kazan sərin bildirin. Çəkinin - Biz yandırmaq üçün!

çuqun quruluşu haqqında bir neçə daha çox söz. Bu yüngül, ağır, lakin olduqca kövrək və temperatur həddindən artıq dəyişikliklər təsir baxmayaraq. Bu yadda olmalıdır və heç bir halda soyuq su ilə isti qazan tökmək deyil. dəmir sıxlığı əziyyət, və microcracks sonra artacaq, onun səthində yarada bilər.

Bir sözlə, minimal qayğı Cast Iron Cookware ilə sədaqətlə onilliklər ərzində xidmət, və bişirilmiş yeməklər, nəticədə yalnız ən yaxşı və dadlı alacaqsınız.