Delicious əldəqayırma: duzlu xiyar, qış xırtıldayan!

kələm, pomidor və xiyar Canning reseptlər müxtəlif daxildir. Onlara bilərək, hər bir qadın bütün qış üçün bir ailə dadlı və sağlam tərəvəz yeməkləri üçün təmin edə bilər. Bu yazıda xiyar haqqında danışacağıq.

Müxtəlif "Merry yataq"

Siz cəlb varsa duzlu xiyar, xırtıldayan, belə bir resept ilə, açıq-aydın işləməyəcək. Xüsusilə hər bank siz mətbəx bağ faktiki olaraq bütün tərəvəz qoya bilər ki, hesab və nəticədə çeşid ev qoruqlarının azarkeşləri sevindirəcək zaman. Müxtəlif məbləğlər (var) hazır kiçik xiyar, dolmalıq bibər, gənc squash və ya balqabaq (lakin siz də edə bilərsiniz) ( "krem" və ya kiçik səliqəli daha yaxşı qırmızı) möhkəm pomidor (yuma, quyruğu, sapı kəsilmiş) göyərti (cəfəri, şüyüd, kərəviz). Pomidor sterilizasiya qaynatmaq deyil ponadkalyvat bilər. squash problanshiruyte 5 dəqiqə Zucchini yumşaq, lakin o, sərin bildirin.

onlara təşəkkür squash ilə balqabaq kimi, xırtıldayan duzlu xiyar olacaq - kutular, yaxşı 3-litr altında, zubochkov sarımsaq bir neçə noxud allspice, horseradish yarpaqları, albalı bir neçə qoydu. Daha yaxşı dad və mütləq şüyüd çətir, təzə və ya qurudulmuş əlavə konservləşdirilmiş ləzzət üçün. bibər və pomidor - ədviyyat şaquli xiyar, squash növbəti qat, sonra hərcayi. qat arasında belə kərəviz, cəfəri sprigs və qoydu. D. tamamilə bankalar doldurun.

İndi pomidor, courgettes və dolu olan doldurmaq duzlu xiyar, gevrek. litr jar-də 400 g., 3-litrlik, müvafiq olaraq, 1.2 l təxminən sərf edir. maye 1 litr şoraba minir: şəkər - 75-80 qr. (3 Saya yemek kaşığı) duz - 25-30 c. (1 çay qaşığı) 10 c. (Əvəzinə sirkə) limon turşusu. qarışıq sonra su hamamında bu tərəvəz, bankalar tökmək, 3 dəqiqə qaynamaq və yarım saat sterilizə olunmalıdır. Sonra adi, roll, flip, paketi kimi, sərin buraxın. Ay və yarım zəngin pomidor, xiyar, salamura, xırtıldayan, qızardılmış kartof və məmnuniyyətlə bir tuck!

xiyar Nezhin

Bir çox evdar bütün bilirik ki, xiyar sortları bütövlükdə qorunması üçün bərabər uygundur. Bu məqsədlə kiçik tərəvəz alınmalıdır, kiçik toxum ilə deyil, artıq-yetişmiş möhkəm yoxdur. Bu uzun Nezhin, Murom, Vyaznikovsky üçün məlum olmuşdur - onlar ən dadlı gevrek turşu ki. hazırlanması resept 5 litrlik bankalar üçün nəzərdə tutulmuşdur. yarım litr, duz və şəkər - - 100 qram Beləliklə tərəvəz özləri ətrafında 3 kq, sirkə (6%) gedir. şoraba üçün ədviyyat isti bibər pod və ətirli bir ovuc (bankın bəzi ədəd) albalı yarpaqları, dəfnə istifadə olunur. Siz çəhrayı istəyirəm, və tökmək varsa - bir neçə inflorescences hər konteyner. Sarımsaq haqqında unutmayın.

Xiyar, çox soyuq su bir neçə saat islatmaq yuma - onlar, daha olmaq daha güclü. hər iki tərəfdən öz quyruğu kəsdi. kutular altında mütləq, ədviyyat və yarpaqları qoymaq - şüyüd. , Tərəvəz ilə doldurun şoraba qaynatmaq 15 dəqiqə tökülür. Və doymuş (su 400 qram daşımır leysan, sirkə mərtəbə - Bu dadlı xırtıldayan turşu, siz az acidic doldurulması iki növ (şəkər ... su 700 q, sirkə (6%), 35 g duz, 80 200 g) hazırlamaq bilər. -litra, şəkər 120-130 qr.). sterilizasiya bankalar yayılmış və sərin qalır sonra.

kulinariya sahəsində uğurlar - Biz reseptlər yararlı ümid!