Düyü xəmir Yapon dondurma: resept, yemək məsləhətləri

Yapon xalqı - bütün orijinal sevir insanlar. Və başqaları şok üçün, onların təsəvvür heç dayanmır. rəng qeyri-adi birləşməsi zövqləri, Ətrlər, qəribə şekiller - bütün dizayn impress. Amma eyni zamanda, bu obyektlərin yüksək funksionallığı ilə təəccübləndirmək. məşhur mədəniyyət minimalizm və anime qida sənayesi sahəsində nüfuz. Yapon dondurma bu aydın sübut edir. Just dondurma vafli kubok Sıkıştırılmış - belə corny var! Bir stick dondurma blok Push? Çox yeni deyil. Amma bir kondom kimi bir şey onu kesmek, bu Yapon ruhu var. orijinal məhsulları, asan satılır. Və təsəvvür paketi istiqamətində yalnız işləyir, həm də dadmaq. Yalnız Yaponiya, siz mal dil, kömür və xammal at əti dadlı dondurma cəhd edə bilərsiniz. Amma bu məqalədə biz şirin növ "aysukrimu" haqqında danışacağıq. Biz də resept vermək, belə ki, evdə Yapon dondurma edə bilərsiniz.

Tarix desert

Hətta Çin ikinci minilliyin diqqətlə əzik qar, şirəsi və meyvə hazırlanmış desert paylanılmışdır. müasir dondurma Bu prototip tez Yapon adalarında məlum oldu. İnsanlar, ənənə təqdis hələ krem və yumurta əsasında hazırlanan meyvə buz növü üstünlük verirlər. Avropa dondurma yalnız 1878-ci ildə artan günəş ölkə girdi. seçim zövqə yetersizlik Yapon xoşuna gəlmirdi. Onlar Creme Brulee, şokolad, meyvə və giləmeyvə varyasyonları qurmanlar tələblərinə cavab deyil ki, hiss etdim. Buna görə də, çox tez tat (və, əlbəttə, ədəd) balıq, dəniz məhsulları və hətta meduza ilə bir Yapon dondurma var idi. mürekkepbalığı mürəkkəb və Gallo şəhəri ilə Hokkaydo məşhur mavi-qara desert şimal hissəsi - zövqlü bişmiş toyuq qanadları aysukrimu. wasabi, kaktus, python, shark fin, yumurta, pivə və hətta ammonyak: Hər il, istehsalçıları qeyri-adi doldurucular ilə eksperiment olunur. istehsalçıları onlar əvəz dad istifadə etməyin deyirlər. bir python ilan ədəd dondurma məhz orada olacaq.

İnnovasiya və ənənə

Japanese - çox mübahisəli insanlar. Onların qəlbində bütün yeni və qeyri-adi və dərin hörmət mədəni ənənələrinə dartma olur. Gec-tez, test Yapon düyü dondurma görünür. Dessert "sidik" (və ya "mochi") artıq səkkizinci əsrdə məlum idi. Bu şirinlik ənənəvi Yeni il üçün hazırlanır. xəmir özü zəngin bir xüsusi düyü edilir. Beans sonra buğunda bişirilir, gecə isladılır. o quruyur vermədi ki Sonra uzun müddət mess, iki əməkdaşları, bir taxta çəkic wielding bir və ikinci islanmış kütləvi yoğrulan. nəticəsində xəmir bişirilmiş və ya bir qril haqqında qovrulmuş şekiller yaradılmışdır seçin. Onlar müxtəlif dolgu ilə doldurulur. Kəskin Yapon fikir belə bir doldurucu dondurma bir top ola bilər qənaətinə gəldi.

Çay mərasimi tərzi buz kremlər

Qeyd və ənənəvi Yapon içkilərə reverent münasibət olmalıdır. Yaşıl çay yüksək bu ölkədə hörmət. Belə ki, bu içməli üçün yalnız istifadə olunur. Yalnız "Yukimi" Yapon dondurma anadan təsəvvür, bir az uzanır lazımdır. Bu, çox soyudulmuş şərbət kimi daha çox var. Xidmət "Yukimi" kiçik hissələri. soyuq yaşıl çay incə dadı çox sərinləşdirici edir. Match dərəcəli istifadə edərək, bu desert üçün. Bu çay Yaponiyada çox sevən, belə ki, hər hansı bir supermarket əldə oluna bilər. "Yukimi" hazırlamaq üçün, altı toyuq yumurta, krem yağ (33%) bir şüşə və toz şəkər yüz qram üzrə saxlanılmasını lazımdır.

Yapon çay dondurma: limon şirəsi ilə bir resept

Birinci siz də yumurta sərin və güclü yaşıl çay etmək lazımdır. yumurta sarısı zülal ayrılması. Tea üçdə bir şüşə doldurulması, sərin və bir süzgəc süzgəcindən edək. Zülallar qalın parlaq köpük toz şəkər 50 qram vzobem. ikinci yarısı ilə sarısı dadlandırıcı funt edilir. limon şirəsi və soya sousu çay və çay qaşığı əlavə edin. zülal və yumurta sarısı kütləvi qoşun yenidən vzobem. bir qarışdırıcı ilə ayrı-ayrı qazan qalın köpük krem gətirəcək. digər maddələr ilə qarışdırılır. çəki opal deyil ki karıştırın. bir kif bölüşmək və iki saat freezer qoyulur. məhsul tamamilə yaşıl olmayacaq. Buna görə də, estetik zövq üçün qida boyası əlavə edə bilərsiniz. Match (yumurta, Dondurma və toz şəkər) - - və müxtəlif dolgu ilə Ice Cream "Yukimi" klassik kimi hazırlana bilər. Bu, əks halda onlar yaşıl çay incə dad tutulması, onlar çox kəskin deyil ki, vacibdir. Uyğun: sitrus, darçın, püstə, və s ...

Yapon dondurma mochi: xəmir resept

sidik test hazırlanması qədim texnologiya ilə tanışlıqdan sonra, bu evdə təkrar oluna bilməz ki, görünür. Xoşbəxtlikdən, biz bir yapışqan kütləvi yorğun yoğurmaq toxmaq mess olmadan iki saat olacaq zorba adam lazım deyil. Biz yalnız artmışdır yapışma ilə düyü unu almaq lazımdır. maddələr üç yemek kaşığı 4 yemek kaşığı əlavə edildi. l. şəkər və 5 yemek kaşığı. l. su. vahid uzanan çəki qədər karıştırın. bir nəm parça ilə əhatə və qoymaq mikrodalğalı iki dəqiqə. su bir qaşıq dolusu kütləvi əlavə edin. Yenə biz əhatə edir və dəqiq bir dəqiqə üçün mikrodalğalı qoydu. İndi yemək prosesinin ən çətin hissəsidir. Classic desert "qaçırma" a tort edir. xəmir isti və isti mükəmməl onun üçün tökürdülər olunur. aşağı soyudulur zaman sonra, bir vafli kimi, onun elastikliyini itirir. biz bir tort etmək, bu fakt etməz. Biz xəmir doldurulması qoymaq və isti məhsul təşkil edir. Amma biz Yapon düyü dondurma bişirmək üçün nə istəyirsinizsə?

modelləşdirmə

bizə kömək etmək üçün mısır gəlir. O, xəmir və dondurma arasında yaxşı istilik izolyator olacaq. Board paketi suvaşmaq film. Surface tutam mısır. nazik, daha yaxşı - Tez sidik testləri həyata roll. mısır ilə tutam. Notch xəmir kiçik dairələrin həyata kəsdi. dondurma xüsusi qaşıq troop işə. Bu dad hər hansı ola bilər. Siz həmçinin Yapon yaşıl çay dondurma istifadə edə bilərsiniz. bir tort ortasında top qoyun. kənarları seçin və kesmek. biz oyun "Yukimi" doldurmaq üçün istifadə, onda çay toz bir az qabda tutam. Dip bu məhsulları və hər hansı bir artıq off silkələmək. geri toz şəkər top Roll və dondurucu göndərin.