Elite şərab "Sassicaia" təsviri, tarixi, rəylər və makiyaj

Noble İtalyan şərab "Sassicaia" "Tenuta San Guido" tərəfindən Bolgheri (Tuscany) vilayətində istehsal olunur. içki adı hərfi tərcümə a "daş torpaq" kimi səslənir. Bu şərab etmək üçün istifadə üzüm çınqıl ilə əhatə torpaqların əkilir ki, bağlıdır. mülayim iqlim və xüsusi torpaqların birləşməsi "Cabernet Sauvignon" və növ üçün çox uyğun olduğunu sübut "Fran". Bu riskli hərəkət çünki belə bir təcrübə fikir heç kəs əvvəl Marquis Mario Incisa della Rocchetta etdi.

yaranma tarixi

"Sassicaia" - müəyyən bir bölgədə adaptasiya deyil artan meyvə sortlarının cəhdləri bir sıra sayəsində anadan olub bir şərab. 1968-ci ildə Toskana qanunlar müxtəlif "Cabernet Sauvignon" və xarici meyvə digər kateqoriyalara hasil içkilərin ən yüksək dərəcəli təyin etmək icazə verilməyib.

Buna baxmayaraq, sözügedən məhsulun yaradıcıları riskli təcrübə qərar verdi. Nəticədə, elit kateqoriya ölkə, həm də dünya yalnız daxil olan bir şərab "Sassicaia" var idi. məhsul şərab mütəxəssislər və jurnalistlər tərəfindən icad sırada olan sinif içki orijinal adı vurğulayır. Bu Supertuscan kimi səslənir. Qeyd etmək lazımdır ki, şərab ən yüksək kateqoriya tək 1994-cü ildə DOS var da.

Features

Ötən əsrin ortalarında yetmişli içki French içkilər (Bordeaux və böyük QRU) eksklüziv buket üzərində qələbə inandırıcı altı il uzandı. İtaliya artıb Fransa iki ənənəvi üzüm sortlarının, bir qarışığı, dünyanın ən yaxşı biri olmuşdur.

Şərab "Sassicaia" bir və yüz beş litr tutumlu xüsusi barel iki il yarım yaşlı. satış əvvəl əlavə şüşə saxlanılır. iyirmi il Tuscan məhsul can zəngin aroma və rəng əldə etmək. qarağat, albalı və gavalı notları birləşən görə yaxşı müxtəlif sahələrdə üzüm adaptasiya, eləcə də dad şöhrət və içki populyarlıq. Elite məhsul nəhayət zəngin və daha yaxşı olacaq nəcib şərab məxsusdur.

Şərab və xüsusiyyətləri

Supertuscan şərab əsas orqanoleptik parametrlər. marka "Sassicaia" adlı ən yaxşı şərab var:

• gərgin yaqut rəng sxemi;
• doyma və rəng bərk dərinliyi elan;
• blueberry, qara qarağat, gilas meyvə, gavalı, lavanda və yabanı otlar ilə interspersed kompleks, zərif meyvəli aroma;
• parlaq turşuluq, sorunsuz toxuması, yumşaq meyvə qeydləri və ədviyyatlar ilə sabit finish ilə balanslaşdırılmış ləzzət;

oyun, qızardılmış ət və yetkin pendirlər ilə birgə içki. Tövsiyə xidmət temperatur - 16-18 dərəcə isti.

Əslində, "Sassicaia" - əsasən üzüm sortları "Cabernet Franc" və "Sauvignon" ın barışıq öz xüsusiyyətləri var şərab.

maraqlı faktlar

Artıq qeyd edildiyi kimi, içki adı "daş yerə" kimi tərcümə edir. görə üzüm Fransa növ Toskana Bolgheri kəndində çınqıl torpaqların artıb ki, belə adlı Şərab "Sassicaia". Məişət resursları təpələri ilə külək müdafiə dəniz səviyyəsindən çox yüz metr yüksəklikdə yerləşir, bir mülayim dəniz iqlim məruz qalır. əsasən gil və əhəngdaşı əyalətində torpaq təbiət. Exposure müxtəlif daranmış prinsipi kordon daban formalaşır cənub növ üzüm aiddir.

2013-ci ildə içki istehsal şirkəti, Mario Incisa della Rocchetta və onun oğlu Nicolas eightieth ad qurucusu ölüm otuzuncu ildönümü ilə məhdudlaşır. O ənənə qorumaq üçün, ləyaqətlə atasının işini davam etdirmişdir və dad və rəng yeni nüanslar gətirdi. saxlama on il sonra sual mənfəət məhsulun optimal xassələri.

istehsalçı haqqında daha ətraflı oxuyun

üzüm Bolgheri bir Tuscan kənd yerləşir ən məşhur İtalyan istehsalçılarından biri - "Tenuta San Guido" istehsal "Sassicaia" (Sassicaia şərab). əsas istiqaməti ilə yanaşı, şirkət zeytun yağı və Grappa istehsalında ixtisaslaşır. Della Rocchetta ailə superstoskanskih gözəl şərab yaradılması Bordo üzüm İtaliyada sortları və qabaqcıllarından ilk hesab olunur.

meyvə Məhsuldarlıq hektar təxminən beş min kiloqram. Üzüm məhsul bu on dörd gün davam, sentyabrın əvvəllərində başlayır. məhsul otuz beş yüz hectoliters hər tutumlu paslanmayan polad çənlərin iki həftə saxlanılır. Fermentasiya otuz dərəcə nəzarət temperaturda spirtli içki baş verir. Oktyabrın sonuna qədər xammal ikinci basaraq əməliyyat edir. şərab iki il sonra şişelenmiş Fransız palıd çəlləklərdə yaşlı və on iki ay sonra satışa gedir. xidmət lil ayrılması üçün tövsiyə olunur əvvəl, təbii tank altında formalaşır.

Reviews və xərcləri

Onun qiyməti iyirmi min rubl başlayır Şərab "Sassicaia" müntəzəm xüsusi yarışlarda birinci yeri tutur. istehlakçıların yalnız daha içki və nəciblik keyfiyyətini təsdiq edir.

Üzvləri və ekspertlər şərab tam əmək qabiliyyətli quruluş olduğunu deyirlər. Bu dadı və ətri aydın strukturu ilə yaqut rəng sxemi doymuş olur. Geniş və elit buket ədviyyat əlavə gamut giləmeyvə toplanması daxildir. sözügedən məhsul müntəzəm ratings yüksək qiymətlərlə alır şərab elit komponent ölçü mühüm olan "Robert Parker" və "Vine Spektaktor".

İtaliyada, şərab belə Supertuscan edən üzüm Fransa sortlarının artan bir çox ardıcılları var:

1. "Ornellaia".
2. "Solayya".
3. "Tignanello".
4. "Fontodi", "Vigorelli" və bir çox başqaları.

Bu içkilər "Sangiovese" ilə məşhur yerli üzüm sortlarının "Sauvignon" müxtəlif qarışıqları, eləcə də faiz ifşa bəzi varyasyonları.

tərkibi və istehsal sirləri

Tuscan əmlak "Tenuta San Guido", Marquis Mario Incisa della Rocchetta sahibi Bordo regionda şərab görkəmli bilicisi idi. xarici növ hazırlanmış içkilər elit kateqoriya kimi düzmək üçün imkan vermir qanunları baxmayaraq, o, Fransanın ən məşhur meyvə becərilməsi başlamaq qərarına gəlib. Bu elit içkilər "Sauvignon" və rübdə isə 80/20 faizi kimi "Fran" bir qarışığı istehsal başlanğıcı idi.

1968-ci ildə Marquis Mario Incisa və etnoloq Giacomo Taksi əməkdaşlıq "Sassicaia" adlı elit içki çıxması ilə nəticələndi. məhsul İtaliya və sonra dünyada ilk böyük populyarlıq əldə etmişdir. 1961-ci ildə qaydaları yenidən baxılması sonra 1994-cü ildə içki top kateqoriya (DOS) daxil olmuş və sinif Supertuscan şərab təyin edildi. unikal hekayə idi şərab 1974-cü ildə təşkil etdiyi "qrafin" nin Edition. Bolgheri əyaləti olan "Sassicaia" bütün dad və məşhur Fransız digər parametrləri getdi Bordo şərabları.

nəticə

Elite şərab "Sassicaia" elit içkilər arasında dünya layiqli nümayəndəsi hesab olunur. Thanks qarışıqları uğurlu birləşməsi, orijinal texnologiya və uyğun iqlim çıxarışların, məhsul rəng və ətirli, yüksək sıxlığı, meyvəli və ədviyyatlı ton unikal birləşməsi, eləcə də xoş və uzun aftertaste ilə doymuş edilmişdir.

bu nəcib içki Lovers dəfələrlə müxtəlif beynəlxalq yarışlarda və sərgilərdə qeyd edilmiş bütün onun xüsusiyyətləri, təşəkkür edirik edəcək. "Sassicaia" Fransız və digər Avropa markaları ilə bərabər rəqabət, onilliklər üçün aparıcı mövqe tutur davam edir.