Qida və içkilərWines və spirtli içkilər

Evdə çəkilmiş, şərab üçün resept: üzüm şərab etmək üçün necə

üzüm Wine - qədim və nəcib içki. Düzgün hazırlanmış və müəyyən dozada istifadə olunur, bu, bizim bədən heals, şəfa funksiyasını yerinə yetirir cavanlaşdırır və güc və enerji doldurur, Sərbəst radikalları və toksinlerin rədd et. Şərab bronxit və sətəlcəm, vərəm, və bir çox digər ciddi xəstəliklər ilə kömək edir. Buna görə də, yalnız içmək bilməz, lakin zəruri deyil - bu nəticəyə birmənalı həkim edir.

evdə çəkilmiş, şərab

Əlbəttə ki, daha asan mağaza getmək və qırmızı, çəhrayı və ya ağ ticarət bir şüşə almaq. Lakin, ən yaxşı öz əlləri ilə hazırlanmış içki hesab olunur. Burada etmək necə izah üzüm şərab. Necə prosesi başlamaq üçün, hansı addımlar keçirilir? Nə növ içki istehsalı yaxşıdır istifadə? bunu, bəzi qablar fermentasiya üçün etmək və nə hazır məhsul saxlamaq üçün? Bir sözlə, siz etmək üçün necə ətraflı öyrənmək olacaq evində üzüm şərab. Əsas odur ki, - yalnız tövsiyələrinə əməl və siz bütün böyük!

üzüm seçilməsi

Dərhal Qeyd: berry növ içki istehsalında seçilməsində heç bir xüsusi məhdudiyyət yoxdur. Bu sizin ilə artan üzüm deməkdir və bu onu yığılmış olunur. Siz üzüm şərab etmək üçün necə haqqında mütəxəssislər məsləhət edin, əgər Lakin, Isabella Kapshuna, Muscat, Lydia, Aliquot, Buzoyki, Moldova və digər cənub növ ən yaxşı uyğun şirəsi edir. yaxşı yetişmiş və şirin üzüm, çatmış edilmişdir, əsas odur. don və yağış qədər toplayın üzüm olmalıdır, belə ki, onlar quru idi və giləmeyvə artıq nəm əldə etmir və şirinlik itirmək yoxdur. Bundan başqa, onlar, quş wastor korlamaq olar. üzüm şərab etmək üçün necə məsləhət Burada belə sadə sözlər!

(Üzüm kiçik bir məbləğ üçün) Recipe №1

bir içki hazırlanması üçün bir neçə üsulları var. Çox xammal və sortlarının məbləği asılıdır. Adətən, üzüm reseptlər əldəqayırma şərab təbii maya əlavə şəkər və maya ilə gəlir. üzüm hazırlanması ilə prosesi başlamaq lazımdır. belə korlanmış maddələr aradan qaldırılması və zibil yarpaqları aradan qaldırılması, diqqətlə sort fırçalayın. D.

İdeal halda, bütün yaxşı giləmeyvə dəstələri ilə vurmaq. Amma əlbəttə, bu proses vaxt aparan və əziyyətli edir. Xüsusilə əgər üzüm bir çox kiloqram daha çox var. Siz xüsusi bir mətbuat masher istifadə edirsinizsə seçilmiş giləmeyvə vasitəsilə keçir. Və ya kartof püresi üçün tolkushkoy istifadə doğramaq. Yoxsa adı rolu Adriano ilə qəhrəman film "deyingən və əhliləşdirmə" tanınmış metodu istifadə edə bilərsiniz, və ayaqları, lakin musiqi yatırmaq.

giləmeyvə püresi çevrilir zaman, üzüm ev şərab edilməsi başlaya bilərsiniz. Recipes (eyni deyil başqa şərab dadmaq olacaq overheat deyil, termometr istifadə) 60 dərəcə şüşə və ya emaye qabda çəkisi və qızğın keçmək üçün tövsiyə olunur. Sonra diqqətlə püresi sərin təmiz şirəsi almaq üçün cuna vasitəsilə sıxmaq üçün imkan verir. Bu turş görünür, şəkər siropu (100g şəkər su yarım litr) tərpənmək və maya qoymaq tökülür. üzüm olan şərab etmək üçün necə: məhsul, təxminən 2 ay ferment isti yerdə suyu bir konteyner qoydu. Mən bir daha lazım olsa əlavə etmək üçün cəhd edin, şəkər tamamilə ləğv çevir. , Şüşə hazır şərab altında qaldı çökdürmək bir sərin yerdə saxlamaq üçün, diqqətlə tökülür. üzüm ikinci resept şərab etmək üçün necə - oxumaq.

Homemade şərab - bir resept №2

Harvest, reassemble budaqlarından giləmeyvə ayırmaq. dərin qazan qoydu. Taxta və ya çini pestle bir homogen kütləvi daxil meyvə əzmək. Bones seçə bilməz. berry sousu əsasında üzüm şərab etmək üçün necə: şəkər ilə tutam və bir qaranlıq və sərin yerdə bir həftə ferment qoydu. Capacity örtüyü kətan bez. Bu zaman sonra, zirzəmi cuna, packagi şüşə və mağaza bir neçə qat vasitəsilə şərab, gərginlik. ət yeməkləri ilə xidmət edir. Bu resept görə üzüm qaranlıq növləri olan ev şərab etmək yaxşıdır.

keçən, daha məsləhət unutmayın. şərab istehsalı üçün nəzərdə tutulmuş otaqda, korroziyaya, kənar qoxuları olmamalıdır: onlar fəal içki gələcəyini sorulur. Ümumiyyətlə, istehsalı və şərab saxlanması üçün ideal konteyner - palıd hazırlanmış fıçılar, enameled qab və buketler, şüşə şüşə.

paylaşma sirləri

ilk sirri: üzüm (ev yemək) şərab daha ləzzətli niyə filial giləmeyvə ayrı əgər? Siz diqqətlə xammal ilə getmək olar, belə ki, ilk növbədə, əhatə Tsvil, ötmüş, korlanmış giləmeyvə aradan qaldırılması. nəcib içki - - korlamaq deyil, belə ki, siz son məhsul ki, ilkin əminliyini almaq.

giləmeyvə twigs ilə birlikdə əzik əgər İkincisi, şərab çox tart və acı olacaq. ie uzaq yüksək keyfiyyətli olan, siz nə gözləyirik. Üçüncüsü, necə ləğv almaq ki, üzüm şərab etmək üçün necə? Hazırlanan giləmeyvə dərhal şirəsi başlamaq lazımdır. fermentasiya prosesi tez kifayət qədər yoluq meyvə başlayır sonra. Və o, bütün üzüm aşkar ki, mümkün deyil. Bu, ya mətbuat həyata və ya özünüz edilməlidir. Siz həmçinin şirəçəkən istifadə edə bilərsiniz, lakin ən yaxşı seçim deyil. 4-5 gün, o indiki "oynadı" pomace ilə isti suyu durmaq bildirin. Sonra süzülmüş şişelenmiş və fermentasiya göndərildi. cooking şərab bu ilk mərhələdə başa çatmışdır.

şirəsi sağ getdi

Siz palıd barel yoxsa, içki həcmi 5-10 litr şüşə qablarda gezmek bilər qoydu. haqqında üçdə iki onları doldurun. gəmilər mütləq yayılan karbon dioksid üçün pulsuz yer qalmalıdır. şüşə dolu zaman, onlar germetik möhürlənmiş olmalıdır. Və hava entrapment qarşısını almaq üçün, slugging kənar qədər yaxın mum, gil və ya xəmir doldurun. Yalnız mütləq onlara deşik çıxış və qaz həyata məcbur olacaq vasitəsilə (məsələn, venadaxili) çevik boru, daxil edin. aşağı qabda boru və ya su bir fincan pulsuz sonu. , Şüşə boyunlarına uzanmaq - üzüm bir sadə şərab etmək üçün necə Başqa bir seçim rezin əlcək və ya şərti ampüller. Bir pin qalın deşmək üçün unutmayın!

şirəsi şərab çevrilir zaman

Next - ikinci - üzüm şirəsi çevrilməsi mərhələsi tanrıların içki - fermentasiya. O, 2-3 ay qədər bir yarım edir. Liquid qablar belə bir zirzəmi kimi sərin yerdə qoyulmalıdır. Havanın temperaturu 5 dərəcə çox olmalıdır. fəal şüşə karbon çıxışları necə tez-tez əməl etməlidir. borular vaxtaşırı yumaq olunur receptacles çıxarılmışdır, su dəyişiklik. qaz zəif çıxır, Tıxaclar darlıq yoxlamaq. Əks halda, şərab hava düşəcək və bu sirkə reborn edir. Tipik olaraq, bir ev şərab içki istehsal sentyabrın sonlarında başlayır - oktyabr. Beləliklə, yeni il qeyd etmələri üçün bunu olacaq!

final mərhələsi

şüşə şərab oynamaq dayandırır, o, aydın və şəffaf formasını alır və çöküntü, bu, yenidən qurutmaq bir bayram masa plastik şüşə daxil tökülür və içmək altına həll edir. Onun gücü - 5 dərəcə, bu dad quru uyğundur. Siz şirin içkilər daha çox istəyirəm əgər Lakin, məhsul "təkmilləşdirilmiş" olmalıdır. bir konteyner Bunu etmək üçün mövcud (yalnız çöküntü olmadan) şərab bütün və ya qismən birləşməsi. (- Zövqünüzə asılı olaraq və ya daha az) Sonra maye hər litr üçün şəkər 150 g əlavə edin. , Tamamilə həll şərab əvvəl olan şüşə ilə yaxşı yaxalamaq və yenidən tökmək və məzuniyyət plug "oyun başa çatdırmaq üçün." kutular divarları Bubbles sakitləşmək dayandırmaq zaman prosesi bir ay ərzində başa çatacaq. Alcohol - 10-13 dərəcə. Bottling, sərin yerdə mağaza və sağlamlıq üçün içmək.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.