Evdə dadlı və sağlam şərab "Isabella"

Ənənə spirtli içkilərin bayram yemək içməli minilliyə var müşayiət. Qədim zamanlarda bir çox ölkələrdə, çünki sonuncu yararsız şərab əvəzinə su istifadə. Və ideal masa spirt alkoqolizm ilə heç bir əlaqəsi qidalanma xüsusi deyil. Həkimlər bədən üçün şərab orta məbləği fayda, bütün içki keyfiyyətindən asılıdır qeyd.

Bizim mağazaları və supermarketlər satılır, tez-tez qiymət tags və yazıları adı istisna olmaqla, təbii içkilər ilə tamamilə heç bir şey yoxdur. Amma bir əvəz almaq olmaz. etmək çətin bir şey yoxdur "Isabella" şərab evində.

Niyə biz bu seçdi üzüm müxtəlif? Bu Far North regionların istisna olmaqla, ölkəmizin demək olar ki, bütün ərazisini artır ki. sıra da xoş dadı var və masa növ aid deyil, olduqca iddiasız və davamlı edir. Belə ki, "Isabella" bir sinif ki şərab - ev yetişdirdiyi Distile üçün ideal. haqqında daha ətraflı içki hazırlanması zamanı danışmaq.

evdə "Isabella" dan şərab etmək üçün, həqiqətən, öz üzüm lazımdır. siz özünüz toplamaq imkanı varsa, quru aydın hava bunu, ilk şaxta gözləmək məsləhətdir. Siz öz üzüm deyil varsa, bazar qurudulmuş üzüm bir göz saxlamaq və giləmeyvə bir bozumtul patina təqdim əmin olun. onun haqqında aşağıda təsvir edir. evdə "Isabella" dan lövhə keyfiyyətli şərab olmadıqda sadəcə işləməyəcək.

üzüm hər 10 kiloqram üçün, şəkər üç kiloqram lazımdır. Bunches lazım quru olmalıdır, lakin yumaq heç bir qeyri-mümkün deyildir. Bu qəti qadağan edir. giləmeyvə ilə əhatə boz toz, bir çox real şərab maya olması. Bu off yuyulur əgər, heç bir fermentasiya deyil. evdə "Isabella" bir şərab nəticəsində oynamağa başlamaq deyil.

Yuyulmamış üzüm giləmeyvə əl rob lazımdır. Bu həddindən artıq narahatlığı yaşatmamak və hazır məhsulun acı qarşısını almaq üçün edilir. üzüm bir az filiz nibbled. Siz acı hiss? Bu məsləhət ignore seçə əgər bütün sonra, şərab daxil. Bu sümükləri Qeyd edək ki, tart şərab həvəskarları üçün kifayət qədər aş var və onların sayı kifayət qədər görünür əgər, sadəcə əlləri yalnız bir neçə tərk edə bilər.

Sonra bir emaye bucket diqqətlə əl və ya taxta tolkushkoy bütün giləmeyvə yoğurmaq edilməlidir. Siz əlbəttə ki, istifadə və film "deyingən və əhliləşdirmə" nın Celentano qəhrəman, lakin bir şəhər mənzil belə çətin üzüm əzmək bilər. Heç bir berry salamat qalmışdır deyil ki, təmin etmək üçün, üzüm təvazökar hissələri almaq lazımdır. Bəli, bu işğal beş dəqiqə deyil, lakin heç bir sizə prosesin rahatlığı və sürəti vəd edib. bütün üzüm əzik olunacaq, ona gücü cuna ilə əhatə və isti yerdə bir həftə gedib. Amma olmamalıdır, suyu maya var unutmayın. Bir neçə dəfə bir gün olmalıdır əl ilə və ya bir taxta spatula ilə qarışdırılır edilməlidir. bütün tort qədər yüksələcək sonra, cuna ilə qurutmaq lazımdır. əlləri ehtiyat və hərtərəfli sellüloz (pomace) hər hissəsini həyata sıxmaq etməyin. Bütün sonra, son məhsulun bərk məbləği keyfiyyəti asılıdır. sellüloz var quru, böyük günah edəcək.

Bərk şirəsi, şüşə tökülür şəkər əlavə və su qapısı ilə stoppered olunur. Böyük köçkünlük şüşə yoxdur, üç, beş və ya desyatilitrovymi bank istifadə etmək mümkündür, lakin əvəzinə boynuna qurmaq su qapısı ilə şamları bir rezin əlcək. əlcəklər əyməyin iynə bir neçə etmək üçün əmin olmalıdır.

"Isabella" dan əldəqayırma şərab haqqında üç həftə gezmek lazımdır. prosesi başa ki, siz əlcək su möhürü və ya daralma qaz Bubbles xəbər verəcəkdir. İndi şərab detort lazımdır, lakin belə çöküntü narahat deyil. en asan yol edilsin və ya aquarist məlum metodu ilə çevik boru vasitəsilə bunu. bir qalıq və ağız digər sonuna az sonuna almaq və maye gecikdirən bir az almaq deyil, belə ki jar və ya şüşə hose düşər. Sonra təmiz şüşə daxil şərab tökərək ilə tez boru köçürməlidir. Siz müşahidə Əgər şüşə konteyner çətinliyi müvəqqəti və plastik şüşə istifadə edə bilərsiniz. İndi günah (ən azı) təxminən bir ay yetkin lazımdır. Bütün bu müddət bir qaranlıq, sərin yerdə saxlanılır və bu, əlavə, siz bunu ifadə dəfə bir neçə olacaq arzu olmalıdır.

Yalnız bu şərtlər bütün sonra, nəhayət gözəl bir şüşə daxil içki tökmək və öz əlləri ilə şərab dadmaq başlaya bilərsiniz.