Evdə qarağat şərab Cooking: bir resept

Bu demək olar mağaza rəflər var ki, daha xüsusiyyətləri ilə çox ev şərab daha yaxşı. ən çox seçilən şərablar biri olan içmək qara qarağat. Lifli yaqut rəngi, xoş unikal ləzzət - bu da qırmızı qaynayan ilə müqayisə edilə bilər. ənənəvi şərab şirəsi yaradılmışdır baxmayaraq, qarağat şərab aşağıda təsvir olunur resept olan evdə, fərqli bir az. siz adi yol varsa, bu, real zövq gətirmək deyil, müvafiq olaraq, çox zəngin və cloying gələcək. Buna görə də, evdə qarağat mükəmməl şərab almaq üçün, siz resept ilə uyğun olmalıdır.

hazırlanması prosesi

20 litr At şüşə qara qarağat təxminən 2 kq tələb edir. biz zibil və kiçik yetişməmiş giləmeyvə aradan qaldırılması üçün keçmək lazımdır, giləmeyvə yoxdur yumaq. Next qarağat şüşə interspersed və şirin və isti su tökülür. Məsələn, üç litr tutumlu şəkər bir kiloqram doldurmaq və unheated su tökmək və tamamilə həll qədər sonra qarağat tökmək tərpənmək lazımdır. proseduru daha 4 dəfə təkrar olunmalıdır. Sonda, biz ¾ dvadtsatilitrovaya gücü dolu olmalıdır. Bundan sonra şüşə altında qoyulmalıdır su tələ. Bu, oksigen evdə qarağat hasil şərab iş deyil, təmin etmək lazımdır. resept nəticədə sirkə çıxdı təmin etmək üçün nəzərdə deyil.

fermentasiya

fermentasiya prosesi keçiriləcək otaq temperaturu 22-24 dərəcə isti olmalıdır. aşağıdakı, siz zəif fermentasiya almaq və ya olacaq, və yuxarıda əgər - şərab tez qazanmaq və qala almaq üçün. Zaman lazım temperatur fermentasiya 24 gün ərzində son qoyulmalıdır. boru şərab fermentasiya zamanı bir sonu olan qaz Bubbles görünür çıxış edəcək, su konteyner yerləşdirilir. şərab şüşə hər gün sarsılmış olmalıdır fermentasiya zamanı onu yelləncək. fermentasiya prosesi 2-3 gün ərzində başlayacaq. 10-15 gün tədricən fading, fermentasiya ən fəal mərhələsi görəcəksiniz. Siz parlaq şərab istəyirsinizsə tam ferment qədər, bu onu izləmək lazımdır, gözləmək lazım deyil. Təxminən bir 15-20 dəqiqə qaz bubble suya yerləşdirilmiş boru olan uzatmaq lazımdır. Siz qaz ilə şərab ilə tempted deyil, bu, başa çatdırmaq üçün ona vermək lazımdır. Bəzən qarağat olan şərab kimi bu içki hazırlamaq üçün çətin ola bilər, bir resept bir neçə dəyişiklik var. Lakin, ciddi cooking prosesi yanaşmalıdır keyfiyyətli məhsul əldə etmək.

fabrikat

Siz şərab hazır olduğunu müəyyən sonra, giləmeyvə altına düşmüş şərab şüşə çəkilmə deyil maya, çıxarılmalıdır. Bu sadəcə edilir. təmiz və quru olmalıdır və konteyner şərab aşağıda quraşdırılıb ikinci konteyner edin. Ehtiyatlı sonra qaldırmaq deyil və şərab bir təmiz şüşə çatdırmaq üçün borular vasitəsilə precipitate ələ. Bu temperatur 10 dərəcə (üstünlük, əlbəttə, bir zirzəmi) artıq və su tələ altında yenidən qoymaq deyil otağa köçürülür olmalıdır. qarağat olan şərab Recipe nəhayət fermentasiya, eləcə də aşağı çöküntü səhv dayandırmaq üçün bu təmin edir. 2 həftə sonra kiçik qablarda daxil içki tökmək lazımdır. Bu, onların şərab baxmayaraq uzun, bu məqsədlə, uyğun plastik butulkalar üçün saxlanıla bilməz.

uzunmüddətli şərab saxlama möhürlənmiş sıx bir şüşə fincan tökülür olunur. Sonra evdə, qarağat olan şərab kimi bu içki uzunmüddətli saxlanması arxalana bilər.

Bu gözəl içki çevrilir, çünki yuxarıda təsbit resept, hər kəs sürpriz olacaq, və siz bir bayram masa qara qarağat şərab bir qabı qoyaraq qonaqlar qarşısında qızarmaq deyil.