Yunan çəki itkisi üçün qatıq: resept və yemək məsləhətləri

Yunanıstanda və ya Kipr olmuş bütün əlbəttə çəki itkisi üçün yunan qatıq çalışdı. Zahirən, bu, xama kimi daha faydalı və asan, lakin görünür. Bir qayda olaraq, bu təbii məhsul səhər yeməyi üçün oteldə təklif olunur. Bu təmiz və ya suvarılan saat, şərbət və ya bal ya ola bilər. O, həmçinin şokolad və digər şirin dənli ilə yaxşı gedir. A yunan zayıflama Küp meyvə yoğurtu əlavə edə bilərsiniz (məsələn portağal və ya şaftalı ətirli) və ya giləmeyvə tökülür. çox dadlı və - bu yeməyi Razıyam sağlam səhər yeməyi.

Faydalı və dadlı yunan qatıq

Qalın qatıq s quş əti, ət, balıq və bir salat sarğı və ya sousu kimi istifadə edilə bilər. Onların rəqəmlər izləyir Daha çox qadınlar kimi bir məhsul maraqlı yunan qatıq. Harada bildirib məhsul almaq üçün necə? Bəli, eyni yerdə və şərti süd məhsulları. supermarket baxmayaraq, qatıq ilə n diqqət. Amma evdə özünüz edə bilərsiniz.

Evdə Cooking

qoyun südündən hazırlanmış çəki itkisi üçün ənənəvi yunan qatıq, qatıq mədəniyyətlərin əlavə edilir olan. Qatıq skvashivaetsya, sonra artıq serum qaldırıldı. Amma qoyun südü üstünlük çəkilmiş inək, - biz tapmaq müntəzəm süd istifadə etmək ehtimalı var.

Belə ki, necə yunan bişirmək üçün qatıq? Recipe kifayət qədər sadədir. Siz süd və yoğurt maya lazımdır. hər hansı bir istifadə edə bilərsiniz maya təbii qatıq qatqısız "aktiv" adı altında Bolqar qatıq, yoqurt, matsun, podkisshuyu krem və ya məhsulları - qısa rəf ömürü ilə.

İndi mühüm şey: krem yoxdur Lactobacillus bulgaricus, belə ki, pis süd acidify üçün. Əlavə, üçün maya ev qatıq - olursa olsun qatıq və ya xama istifadə - nişasta, konsistensiya və digər əlavələri ehtiva etməməlidir. Həmçinin bu, daha çox maye olur, çünki qatıq, sarsılmış edilə bilməz unutmayın.

Yunan qatıq bişirmək üçün necə

çəki itkisi üçün yunan qatıq müntəzəm qatıq eyni hazırlanır. nasos serum - yalnız bir addım edər.

1. Əvvəlcə, süd qaynatmaq və bu otaq temperaturu cools qədər gözləmək lazımdır. süd köpük filter aradan qaldırılması sonra lazımdır.

süd 35-40 dərəcə temperatur aşağı soyudulur zaman 2. Bu başlanğıc və ya hazır qatıq əlavə olunur.

9:00 bir qatıq qoyulur mayasından 3. Süd.

4. qatıq mümkün deyil tərpənmək üçün hazır, əvvəllər son təmiz tənzif qoydu, diqqətlə bir ələk daxil tökülür lazımdır. qatıq sonra folqa və ya bir qapaq ilə əhatə və qurutmaq üçün zərdab qədər soyuducu tərk edir.

5. 6-10 sonra saat istifadə üçün hazır yunan qatıq zayıflama. Product sıxlığı Adıgey pendir bənzəyir.

qatıq Serum sulu dolgu ilə tortlar hazırlanması üçün məsələn, çörəkçilik üçün istifadə edilə bilər. məhsul pozular buna görə də tez tamamilə təbii, heç bir konservant və stabilizatorlar var və kimi gəlmişkən, yunan qatıq uzun saxlamaq üçün arzuolunmazdır.