Qida və içkilərReseptlər

Kələm qış üçün konservləşdirilmiş: resept

qış bağlar və meyvə ilə boş, lakin bizim kiler və zirzəmi də qış səhmlərinin replenished: ev turşu, mürəbbələr və qoruyur. Amma yenə də zaman və bu ehtiyatların bir şey əlavə etmək üçün imkan var. Bu gün biz necə qış üçün konservləşdirilmiş kələm hazırlamaq üçün sizə göstərmək lazımdır. , Xoralar və digər xəstəliklərə kömək bağırsaq toxuma stimullaşdırmaq görə lazımi vitaminlər ilə bədən doydurmaq: Bütün sonra, soyuq soyuq bu yeməyi çox fayda gətirə bilər.

konserv kələm haqqında ümumi məlumat

ev konserv, bir şoraba hazırlanması, sirkə turşusu istifadə olunur. Bu hazır məhsul nə konsentrasiyası də kələm ola bilər: kəskin, acidic və yüngül acidic. çox eyni başlanğıc material - bir gec orta və ya növ kələm, (yaxşı ətraf yarpaqları ilə sıx rəhbəri), daxili boşluqları azad olmalıdır. Əvvəl aşındırma, kələm hazır olmalıdır. Bu kir yarpaqları kəsilmiş budaqları, sonra qaynar su bir dəqiqə cındır və beyazlatmak rədd et. doğranmış tərəvəz və stendi iki saat bir az duz əlavə edin və yaxşıca qarışdırılır - Yoxsa blanching olmadan bilərsiniz. müxtəlif yollarla salamura qış üçün konservləşdirilmiş Kələm: bir airtight möhür ilə şüşə bankalar, barel, şirli keramika qab lazım deyil.

Standard milli mühafizəsi üsul

növbəti ən ümumi resept. Kələm yuxarıda təsvir kimi problanshirovat beş və ya altı millimetr zolaqlar cındır lazımdır. qum şəkər tökmə hazırlanması - 120 qram duz - 80 qram. Bu həcm su bir litr üçün hesablanır. qarışıq yüngül qaynadılmış və yemək sonunda sirkə 9% tökmək olunmalıdır - 200 ml. Yaxşı, indi o, qış üçün konservləşdirilmiş kələm kimi hazırlanan bir resept edir. Siz kimyon əlavə edə bilərsiniz olan blanched kələm, - Hər bir litr kutular sonra isti doldurmaq, məhsulları, 5-6 cloves və qara bibər, 200 ml qoydu. tərəvəz yuxarıda - səviyyəli omuz və doldurulması çatmalıdır. zəif qaynar su ilə böyük bir qazan ildə isti bankalar son mərhələdə. - 14-15 dəqiqə, yarım litr - 11-12 dəqiqə litr: Time kutular ölçüsü asılı olaraq fərqlidir. Sonra banklar mantar lazımdır.

Bir dadlı kələm üçün çox asan resept

İndi biz konservləşdirilmiş kələm üçün super-sadə resept demək. Biz tərəvəz və yerkökü hazırlayır. Sonra su iki litr, qum şəkər, günəbaxan yağı 400 qram sirkə 9% (iki stəkan), dörd qaşıq duz bir şoraba hazırlanması. Bu məbləğ 6 litr kutular kələm üçün kifayətdir. kələm qaynar şoraba doldurun və sterilizasiya buraxın. 12 dəqiqə - (bir litr jar ilə) bizim halda. Sonra dərhal örtükləri roll və sərin qədər, bir gün ən azı insulates. Əgər belə bir sadə resept gördünmü?

Yenə kələm konserv

Bildiyiniz kimi, konservləşdirilmiş bişirmək üçün bir çox yolu var Coleslaw. İşdə onlardan biri. Marinate'll kələm tərəvəz. - iki kiloqram, yerkökü - üç ədəd sarımsaq - iki rəhbərləri yaxşı kələm: Biz aşağıdakı maddələr lazımdır. - fincan yarım şəkər tozu dörd yemək qaşığı su iki litr, xörək duzu, sirkə iki yemek kaşığı, 9% / duzlu doldurun. İndi resept özü kələm, addım-addım konservləşdirilmiş:

  1. kələm kiçik parçalara və shinkuem daxil yuyulur və dilimlənmiş yaşıl və ya çirkli yarpaqları çəngəllər sil. Dərhal fasiləsiz təmiz jar pasterizə qat onlara yığın. Gözəl sarımsaq və hər bir qat arasında qoymaq grated yerkökü doğranmış.
  2. bir qazan adi su qaynatmaq və bu formada bilər doldurun. 30 dəqiqə sonra, və eyni doldurmaq hazırlanması ondan birləşməsi.
  3. sonra bir neçə dəqiqə üçün qaynadılmış və isti su əlavə maddələr siyahıdan bütün qalan məhsullar, konteynerlər daxil tökülür.
  4. Sonra tin qapaq və banklar çırmalamaq, döndü altüst və Kül.

Recipe kələm çubuqlar

Biz lazımdır: bir orta kələm - iki və ya üç çəngəl, yerkökü - yarım kiloqram, kərəviz və cəfəri, şüyüd, mixək sarımsaq bir dəstə, isti qırmızı bibər - bir qaşıq. şoraba üçün: iki yarım masa duz yemek kaşığı və su yarım litr. İndi qış üçün konservləşdirilmiş, kələm bişirmək üçün necə addım-addım:

  1. doldurulma kələm hazırlanması zamanı biz kimi yaxşı, bu, yarpaqları hissəyə yuyulur və sökülüb. Bu yarpaqları bir banderol kimi istifadə olunacaq.
  2. Koreya yerkökü yemək şəkildə theater haqqında kök rub. gözəl doğranmış cəfəri və ya kərəviz, isti bibər, sarımsaq ona qoyun, doğranmış və ya əzik. yaxşı qarışdırılır. hazır kök doldurulması.
  3. Hər yarpaq kələm doldurulması qoymaq Növbəti addım olaraq, doldurulma kələm kimi, paketi, və sıx banka qoyulan mümkün qədər çalışdı.
  4. Su ilə qarışdırılır duz qaynatmaq və sərin verir standart yol doldurmaq edəcək. Sonra duzlu kələm coli tökülür.
  5. soyuducu gəmi Jar, bəzən doldurmaq səviyyəsini yoxlamaq və zəruri hallarda duzlu su artırma. 10-12 gün - və yeməyi hazırdır.
  6. Bu yarım saat, bir su hamamında üçün pre-steril jar set qorumaq və sterilizə, sonra tərs və wraps yönəlir qapaq qədər gəzmək mümkündür.

Cooking skit

başqa Coleslaw hazırlanması. Canning Prescription skit olacaq.

Zəruri maddələr: kələm - beş və ya altı kilo pomidor - iki-üç kiloqram, istiot - yarım kiloqram, soğan - bir yarım kilo, qara bibər, 9% sirkə kimi, emal günəbaxan yağı - bir kaşığı. addım resept addım:

  1. kələm və kələm gözəl shinkuem yaşıl rəhbəri yarpaqları çıxarın. pomidor yumaq və üzüklər daxil kəsdi. soğan və bibər, sonra dilimləmək sil. bir qaba theater üç yerkökü.
  2. İndi birlikdə bütün tərəvəz birləşdirmək və bir-biri ilə yaxşı qarışdırılır. Pepper, duz, sirkə yüz qram tökmək və qarışıq 12 saat salamura.
  3. qarışıq sonra neft tökərək atəşə və orta istilik üzərində qaynatmaq sonra bir neçə dəqiqə qaynamaq edildi.
  4. nəticədə qarışıq, bankalar da ayrılmaq steril caps çırmalamaq, altüst ləğv və soyutma wraps. Gördüyünüz kimi, coleslaw olduqca sadə qorunması.

Canning duzlu kələm

payız hazırlanması Hər evdar duzlu kələm. üçün tərifləri çox, onlar ən müxtəlifdir. Bütün sonra, hər kəs müxtəlif zövqləri var: kimsə bibər duzlu sevir, kimsə duzlu kələm əriştə sevir və s resept adətən istifadə etmir ilə ... Amma bəzən böyük bir məhsul əldə edilmişdir ki, baş, və bu kimi tez mümkün kimi emal olunmalıdır. Bu zaman, telefon və faydalıdır. Bəzi duzlu kələm saxlanılır bilər nə wonder. Əlbəttə ki, heç bir şey bu barədə mürəkkəb. şəkər tozu, sirkə 50 ml - Biz su bir litr, duz 50 qram, eyni lazımdır.

Təsvir konservasiya duzlu kələm prosesi

qışda konservləşdirilmiş kələm üçün standart resept kimi normal başlayın. My, təmiz, sonra biz shinkuem. Və variantları gizli duzlu suda hazırlamaqdır. , Su, duz və şəkər mayeləşdirmək sirkə tökülür və bir boil gətirib çıxarır. Sonra istilik aradan qaldırılması və özünüzü soyumaq bildirin. təmiz, mənim və sterilizə - Eyni zamanda, biz qorunması üçün caps və banklar ilə məşğul olur. Bundan sonra, kələm banklar ayrılmaq və soyuq duzlu ilə doldurun. Biz üç santimetr boyun qədər azad eyni zamanda buraxın. Blanking dəmir əhatə edir və isti yerdə aşındırma göndərildi. bir müddət sonra maye iradə üstündən tökülür unutmayın. - 40 dəqiqə, iki litrlik - 25 dəqiqə litr - 15 dəqiqə üç litr: üç gün sonra, bir su hamamı istifadə bankalar sterilizə etmək lazımdır. Sonra düyməsini istifadə, dəmir qapaqlar altüst dönüş olunur banklar və wraps qədər roll. sirkə ilə konservləşdirilmiş duzlu kələm, hazır. Store - yalnız bir sərin yerdə. Winter açıq jar, əlavə və ya yaşıl soğan, xırda doğranmış, bitki yağı və nəticədə salat xidmət edir.

Karnabahar qış üçün

, Banklarda konservləşdirilmiş gül kələm də qarnir və salatlar üçün istifadə edilə bilər. Onun hazırlanması üçün tələb olunan: kələm beş kiloqram, yerkökü bir kiloqram, eyni - soğan, duz iki yemek kaşığı sirkə səkkiz teaspoons. bibər Fans əlavə edə bilərsiniz. Belə ki, kələm təmiz və florets bölünür. Yumaq və yeddi on dəqiqə duzlu qaynar su bişirilir. Soğan və yerkökü kimi, yumaq, təmiz kəsilmiş və sonra su yuma bişirilir. steril bankalar tərəvəz qat qoyur. kələm bişirilmiş eyni duzlu, tökülür. 15 dəqiqə sonra, duzlu drained və yenidən qaynamağa verilib. Eyni zamanda, hər bir jar sirkə əlavə və qaynar duzlu tökülür. Dərhal möhürlənmiş. altüst qoyun və sərin on saat bildirin. Bu kələm problem olmadan mənzildə saxlanıla bilər. Əsas odur ki, - Günəş onu parlaq deyil.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.