Kartof saxlama

Bütün yük maşınları yetişdirən kartofların hələ yarım döyüş olduğunu bilir. Kartofun saxlanması bütün məhsulu xilas edəcək bütün şərtləri təmin etmək lazımdır. Kök yumruları toplandıqdan sonra, onlar dağıntıdan və torpaqdan təmizlənir və yaxşı qurudulur. Kartofun saxlandığı binalar xüsusi həllər ilə dezinfeksiya olunur. Ən çox istifadə edilən həll suyu nəmli əhəngdir: 2,5 litr həcmli sızanaqdan hazırlanır və 10 litr suda yetişdirilir. Zərərvericiləri və xəstəlikləri ilə mübarizə aparmaq üçün hazırlanmış xüsusi dama ilə binaları fumigate etmək də arzu edilir.

Bitkilərin itirilməsi böyük dərəcədə kök yumrularının keyfiyyətinə bağlıdır. Onlar tamamilə sağlam, zədələnməmiş, quru olmalıdır. Dondurulmuş, doğranmış, kalıblı zədələnmiş, çürümüş və çiçəklənmiş kök yumruları saxlanıla bilməz. Kartof saxlama texnologiyası müntəzəm profilaktik müayinələr və dezinfeksiya ehtiva edir. Anbar və havalandırma avadanlıqları yaxşı təmir edilməlidir.

Kartof ümumiyyətlə məhsuldan sonra uzunmüddətli saxlama üçün qoyulur. Buraxıldıqdan iki həftə sonra bir növ "karantin" dövrü keçir. Bu zamanda yumrular +12 ilə +18 ° C temperaturda və 85-90% yüksək nəmlikdə saxlanılır. Bu, kiçik mexanik zədələnmənin və yumru örtüyü örtünün güclənməsinə gətirib çıxarır. Bu nəzərə alınmalıdır: otaqda temperaturun aşağı olması , müalicə müddətinin uzadılmasıdır. Bu müddətdən sonra saxlanılan temperatur tədricən azaldılmalıdır.

Kartofun saxlanması bir çox faktordan asılıdır ki, bunlar arasında xüsusilə hava temperaturu, nisbi rütubət, həmçinin kartofun iqtisadi məqsədləri (masa, toxum, kraxmal, çip) diqqət yetirilməlidir. Depolama prosesi optimal temperaturun yaradılması ilə başlayır və kartofun istifadəsi və ya həyata keçirilməsi anına qədər davam edir.

Saxlama temperaturu kartofun məqsədindən asılı olaraq müəyyən edilir. +2 - +12 ° C arasında dəyişə bilər. Həmçinin, nisbi rütubət kartofun təhlükəsizliyinə böyük təsir göstərir. Onu həddindən artıq nəmdə saxlamayın. Belə şəraitdə kök yumrularının müxtəlif xəstəlikləri inkişaf edir və zərərlər artır. Kartof məhsulların keyfiyyətinə mənfi təsir göstərən intensiv çiçəklənir .

Rütubətin azaldılması da kök yumrularının keyfiyyətini pozur, çünki onların qurudulması və ərzaq və toxum xassələrinin pisləşməsi güclənir.

Bir otaqda kartof saxlanması ən çox aşağıdakı yollardan birində həyata keçirilir:

1. Toplu (maksimum yığın hündürlüyü 5 m).

2. Qutularda (ən uyğun şəkildə, bütün prosesləri sənaye miqyasında mexanizasiyaya imkan verir). Qutular pulsuz hava dövranını təmin edən paletlərə quraşdırılır.

3. Konteynerlərdə.

4. Çantalarda (maksimum saxlama hündürlüyü - 5 m).

Kartofun keyfiyyətinin qorunması üçün vacib şərt şərti ventilyasiyadır. Ümumi mübadilə havalandırma sistemi kartof saxlama qurğusuna normal hava tədarükünü təmin etməlidir, həmçinin otaqda qismən və tam qidalanma təmin edilməlidir. Hava mübadiləsi havalandırma sisteminin köməyi ilə həyata keçirilir: saxlanmanın birinci həftəsində - hər gün və növbəti həftələrdə - hər 3 gündə.

Kartofları adi sahillərə necə saxlamaq olar? Tırtıl əkinçiləri kartofları kiçik mərtəbələrdə, zirzəmilərdə, burdoklarda və ya çuxurda saxlayırlar. Kök yumruları zirzəmidə və ya zirzəmidə saxlamaq üçün taxta palet qatında 1 mdən çox olmayan və ya qutulara qoyulmayan taxta örtüylə örtülmüşdür.

Xüsusi saxlama olmadıqda, kartof kök yumruları hazırlanmış çuxurlarda bitki bağında birbaşa saxlanıla bilər. Bunu etmək üçün, ən yüksək məsafədə 2 metr dərinlik qazan. Kök yumruları 1 m qədər qatlayaraq quru qumla (10 sm) üstünə qoyun. Qumdan yuxarı, çuxur torpaq ilə yanaşı doldurulur. Soyuqda torf, taxta, yarpaq ilə qızdırılır.

Kiçik nişanlar və ya düzləşdirilmiş sahələr çiyin üçün. Xəndək mühürləri (dərinliyi 0,5 m-ə qədər) yumru kökləri ilə doldurulmuş xəndəklərdir. Yerə gələn istilik və kök yumrularının "nəfəs" zamanı yaranan əlverişli istilik şəraiti təmin edilir. Boğazın içərisində temperatura isti sığınacaqın qalınlığını və tədarükü və egzoz ventilyasiyasını dəyişməklə tənzimlənir. Burts payızda quru havalarda çəkilir. Onlara uyğun quru, keçən torpaqlar. Kartof üçün yer təmizlənir və sonra əhəng-pushonki ilə dezinfeksiya edilir. Burslar 2 x 5 m və 1 m yüksəklikdə hazırlanır.