Kartof və heyva ilə soba portağal, həmçinin reseptlər Duck

Duck - bir toyuq az olmayan dadlı quş. düzgün bişirmək üçün necə onun tədris varsa, siz ailə üzvləri zövq və qonaqlar bir çox dadlı yeməyi əldə edə bilərsiniz. Yaxşı, burada bir neçə müxtəlif reseptlər bir qeyd var.

soba portağal 1. Duck

maddələr:

• gənc ördək - 2 kq;
• narıncı;
• kərəviz kök.

şoraba üçün:

• limon şirəsi;
• portağal şirəsi;
• çay qaşığı qara bibər;
• kaşığı duz;
• çay qaşığı "Provence göyərti" (qarışıq);
• quru adaçayı çay qaşığı;
• zeytun yağı bir kaşığı.

şir üçün: portağal şirəsi, iki kaşığı bal və masa şərab desert iki qaşıq.

Hazırlanması: qaz içalatı olan ördək təmiz; wings, fat quyruq və lazımsız boyun snapped soymaq. Bir şoraba üçün lazım olan hər şeyi qarışdırılır. şoraba ilə ördək qoyun və hazır bu barədə altı saat dəm vermək. Siz gecə soyuducu qoyun yoxsa yanlış etməyin.

Next, dörd hissələri portağal daxil kəsmək lazımdır. Duck (artıq bitki yağı ilə yağlanır olunur) bir çörəkçilik yeməyi şoraba və yer almaq üçün. Inside ördək narıncı və kərəviz yatdı. İsteğe, siz alma əlavə edə bilərsiniz. kif sonra soba qoymaq və 190C yandırmaq edir. fərqlənə bilər vaxt Cooking, ancaq orta hesabla bir yarım saat edir. vaxtaşırı bu çıxır ördək şirəsi, su unutmayın.

daha dadlı almaq üçün soba portağal ilə ördək, onun frosting bişirilir. Bunu etmək üçün, qarışdırmaq portağal şirəsi, şirin şərab və bal. bir qazan onları Pour və maye kimi çox yarım olmayacaq qədər qaynatmaq. Ümumiyyətlə, portağal siropu çevirmək lazımdır.

Biz ördək almaq kərəviz aradan qaldırılması, lakin portağal dilimləmək və bəzəmək üçün ördək ətrafında qoydu. bişirilir ördək şir Pour və xidmət edir. portağal ilə Duck sobada hazırdır.

sobada kartof 2. Duck

maddələr:

• ördək (üstünlük vəhşi);
• iki ampüller;
• dörd kartof,
• sarımsaq rəhbəri;
• zeytun yağı yemek kaşığı beş yemək qaşığı;
• qırmızı bibər çay qaşığı;
• qara bibər və duz çay qaşığı.

Hazırlanması: bir qabda duz istiot iki növ qarışdırılır. Grate ördək xaricində qarışıq əldə, və sonra - daxili. Əgər vaxt varsa, ördək ən azı bir saat salamura bildirin. Şəklində ördək qoyun iyirmi beş dəqiqə 220C-də zeytun yağı və yandırmaq tökülür. sonra soba aradan qaldırılması kif, sonra hər tərəfdən ördək kartof astarlı üzüklər doğranır üçün ilk lazımdır soğan ilə eyni idi. geri soba qoyun və tam bişirilmiş qədər yapmaq.

soba heyva 3. ördək

soba portağal ilə ördək az dadlı eyni quş çıxır, ancaq heyva ilə. Burada resept edir.

maddələr:

• bir ördək (iki kiloqram, bir az daha çox ola bilər);
• bir heyva;
• zeytun yağı əlli millilitr;
• duz Ədviyyat;
• nanə beam.

Hazırlanması: zeytun yağı və ədviyyat qarışdırılır şoraba hazırlamaq. , Ördək Yaxalama əgər lələk qalıqları çıxarın. Grate quş duz sonra (yaxşı daxili) hazırlanmış şoraba doydurmaq və. Mint bıçaqla chop və heyva, bütün toxum aradan qaldırılması. böyük parçalara heyva Cut və bir ördək onu qoymaq. Orada da göndərmək və nanə. quş Skin toothpicks qırğın.

Üçün ördək qovurma , biz xüsusi kol istifadə edəcək. Baking temperatur - 180 ° C, təxminən bir saat 20 ° C aşağı olmalıdır kol yemək sonuna qədər Otuz dəqiqə bıçaqla deşmək lazımdır. Bu halda, bizim quş bir iştahaaçan qabığı ilə əhatə olunur.

Bir çox otlar və ədviyyatlar seçmək üçün ən yaxşı nə wonder bilər. Prinsipcə, hər hansı bir. Məsələn, belə zerdeçal, qurudulmuş reyhan, rozmarin kimi keklikotu, marjoram. Onlar heyva dadı həyata boğmaq kimi, sarımsaq və istiot istifadə etmək tövsiyə olunur. ördək daha gözəl çəkilməsi kol baxdı, göyərti ilə tutam.