Light mayonez bir foto ilə bir resept

Son illərdə bir çox ümumi onun rəqəm və sağlamlıq izləmək başlayıb. Bu baxımdan, mayonez tədricən ən təhlükəli və yüksək kalorili qidalar biri kimi, soyuducu yox başladı. əvəz etmək üçün ona zeytun və ya digər yağlar ilə geyimli gəlir. Amma hətta 15% krem daha yaxşı satın mayonez, nə demək olar. Və kalori ilə bağlı bəlkə də daha zərərli məhsul var.

Faydaları və mayonez zərər

Orta hesabla, bir kommersiya mövcud mayonez 100 q 600 kalori var. Nəticədə, təxminən 15 qram uyğun bir çay qaşığı ildə - 90 kkal. enerji dəyəri ilə bağlı daha çox 95% yağ və başqa hər şey zülal və karbohidratlar düşür. Əlbəttə, mayonez kaloriyi məzmun azaltmaq üçün yol var, lakin bir neçə kalori çox. Bunu etmək üçün, siz qatıq və ya xama ilə qarışdırılır bilər. Sizin ailə ümumiyyətlə mayonez imtina edə bilməz, əgər Amma nə etməliyəm? Bu halda asan və faydalı məhsul kimi ev mayonez müraciət etmək lazımdır.

bir çox müxtəlif reseptlər var. İsterseniz, kilo proseduru ilə kulpları gəlmək edənlər "Dyukanu üçün" ev yüngül mayonez resept tapa bilərsiniz. məhsulun dad mayonez istifadə vərdiş üçün bir şey kimi baxmaq deyil, lakin Lakin bu halda istənilən nəticə əldə etmək üçün bir şans var. Amma onun üstünlüyü kalori bir qaşıq yalnız 25 ədəd ola bilər.
Belə ki, evdə bişirilmiş mayonez yüngül və dadlı, bir neçə reseptlər oldu.

"Vegetarian" mayonez

soya, günəbaxan və zeytun yağı onun hazırlanması üçün yalnız üç əsas maddələr, bərabər miqdarda qəbul lazımdır. Onlara yemək prosesində limon şirəsi, duz və şəkər əlavə etmək lazımdır. Bütün məhsullar aşağı sürətlə bir qarışdırıcı və ya hamar qədər süpürgə istifadə qarışdırılır.

Nəticədə, biz bu mağazalar daha az olacaq kalorili kimi yüngül mayonez və faydalı olsun. Bundan əlavə, belə bir məhsul zülal bölüşdürülməsi həm də rəqəmlər bir plus və mədə üçün daha müvafiq olacaq.

Mayonez "Light". Kərə yağı olmadan Recipe

Əgər toyuq yumurta sarısı lazımdır bişirmək üçün. Bu resept mürəkkəbliyi su müdafiə ilə diqqətlə qarışıq olmalıdır nişasta ilə işləmək üçün var. Bundan əlavə, sirkə, limon şirəsi və duz bir pinch əlavə edin.
qaynar qarışıq istilik isə nişasta, tədricən su ilə qarışdırılmalıdır. Next, bu sərin və bütün qalan maddələr əlavə etmək lazımdır. bütün mixer qarışdırılır.

Recipe arıq mayonez

buğda sifted un bir fincan zeytun yağı səkkiz yemek kaşığı duz üç teaspoons, limon şirəsi və quru xardal eyni məbləği lazımdır işıq və arıq mayonez hazırlamaq. Siz həmçinin distillə edilmiş su üç fincan şəkər iki yemek kaşığı əlavə etmək lazımdır.

hazırlanması əldə. Dərin qabda bütün un tökülür və su bir neçə yemek kaşığı əlavə edin. itkin chunks karıştırın və qalan su əlavə edin. İndi qaynar qarışıq isidir. Bu, daim onu qarışdırmaq üçün vacibdir. qarışıq cools qədər zeytun yağı, şəkər və xardal ilə limon şirəsi qarışdırılır. duz əlavə sonra. maddələr qarışıq idi sonra soyudulur un tökülür və bir qarışdırıcı ilə müdaxilə davam edir. Bu qalın homogen kütləvi almaq lazımdır. Vəssalam. İndi hətta oruc zamanı zövq düşkünlük, bütün il bir dadlı mayonez edə bilərsiniz.

Mayonez işıq (foto ilə resept). mərhələli yemək

Birinci biz bir mayonez baza hazırlamaq lazımdır. bir qarışdırıcı süpürgə bitki yağı 50 ml süd 100 ml edir. maddələr hamar emulsiya qədər çırpılmış sonra, bu xardal yarım çay qaşığı duz bir pinch, yarım şəkər bir çay qaşığı sirkə bir neçə damcı əlavə edib. bütün maddələr yaxşı qarışdırılır deyil qədər yenidən Beat.

Ayrıca aşqar hazırlayır. Süd qalan 200 ml edin bir çay qaşığı jelatin əlavə və otaq temperaturunda buraxın. jelatin swell sonra aşağı istilik üzrə qarışıq qoydu. Biz istiləşmə, lakin qaynar deyil.

jelatin ərinmiş taxıl Bütün sonra, bir bıçaq ucunda duz, şəkər və xardal bir pinch əlavə edin. qarışıq çevir və sərin buraxın idi. Zaman bizim mayonez həm komponentləri sərin, Bubbles ilə qarışığı yaratmaq üçün bir qarışdırıcı onları süpürgə.

heç bir daha yarım saat soyuducu göndər. qarışıq struktur var krem bənzəyir qədər Sonra bir qarışdırıcı mix. tamamilə hardens qədər yenidən soyuducu qoydu. Istifadə etməzdən əvvəl, bir qaşıq ilə mayonez qarışdırılır. Bu, çox thickens və jele kimi kütləvi bənzəyir, bu, bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə qızışdırmaq bir daha lazımdır.

ev mayonez sirləri

evdə dadlı və yüngül mayonez bişirmək üçün, bir neçə əsas qaydaları bilmək lazımdır.

bir istisna. Bu konservantlardan ehtiva etmir Mayonez, bir həftə artıq soyuducu saxlanıla bilməz, belə ki məhsul tez pisləşməyə bilər. Bu, heç bir süd və yumurta var, mayonez o aiddir. Digər hallarda, məhsul başqa süd lopa üçün turş və başlayır bilər, iki gün artıq saxlamaq daha yaxşıdır.

Second Rule. hər halda süd ilə əldəqayırma mayonez müxtəlif salatlar, balıq və dəniz məhsulları yeməkləri əlavə edə bilməz. Yoxsa zəhərlənmə risk.

Üçüncü Rule. məhsul əlavə olunmalıdır zeytun yağı ilə mayonez yalnız basaraq ilk. Siz yağlarının bir neçə növ əlavə etmək istədiyiniz resept onların qarışıqları istifadə etmək tövsiyə olunmur. Ki, neftin hər bir növü ayrı-ayrı əlavə edib.

Dörd istisna. ev mayonez neft hazırlanmasında istifadə halda, bu otaq temperaturu idi ki, əmin olun.

asan və faydalı məhsul - bir neçə reseptlər nəzərə alaraq sonra, biz ev mayonez demək olar. Lakin onların sui-istifadə etməyin, heç bir sağlam qida sistemi sizin pəhriz müntəzəm olaraq bu məhsul istifadə daxil deyil.