"McDonald-nin" sirləri. Marketing McDonald

bu təşkilatların minlərlə onlarla ölkədə fəaliyyət kimi, bu gün fast food zənciri "McDonald-nin" bəlkə də dünyada ən çox tanınan edir. Şirkət baxış milyonlarla dadmaq gəldi öz imza stil ərzaq təchizatı, inkişaf etmişdir. Bizə çox dost və ya ailə ilə söhbət işdən sonra və ya həftə sonları bura gəlmək istəyirəm.

Amma bir neçə yalnız heyət bilirik olan real sirləri "McDonald" var ki, bilirik. Bu yazıda biz onları ifşa etməyə çalışacağıq. bu məlumatları oxuyun edərək, İnanın mənə, heç bu restoran zənciri haqqında fikir dəyişəcək. Belə ki, biz "McDonald", siz yox idi haqqında 20 sirləri təsvir edir.

Onun "Müqəddəs"

Biz ki, yox idi korporativ mədəniyyəti tanış "Mac" hətta öz "Müqəddəs" var daxil edilir, belə ki, güclüdür. Əlbəttə ki, hər hansı bir dini inanclarına aid deyil, yalnız heyəti müəyyən vəziyyətlərdə hərəkət necə haqqında ətraflı təlimat verildi. belə bir təlimat ölçüsü bizim üçün olduqca adi deyil - bu sözün hər bir fəaliyyət məmuru boyalar mətn, təxminən 750 pages var. Bu, xüsusilə, kassirlər, mətbəx aşpazlar, təmizləmə və aiddir.

Tez və rasional istismarı "McDonald" qaydaları bir sıra var olmasını tələb edir. Nəticədə, hər bir işçi menecerləri restoran çalışır böyük mexanizmi, bir dilik kimi çalışır.

yalnız kifayət qədər sənəd müraciət etmək - Yenə növbəsində-based qaydaları olması mümkün bir vəziyyətdən çıxmaq üçün necə düşünmək üçün edir.

Süni iy və məhsullarının dad

"McDonald" dondurulmuş vəziyyətdə onların təchizatı eyni cheeseburgers (və yalnız) əlavə olunur maddələr rəf ömrünü uzatmaq üçün. Yalnız soğan, kartof, xiyar və pomidor yemək prosesində onlara normal dövlət keçid (biz nə və yemək) səbəb olan, oturacağın var. Lakin, bir neçə nəfər dondurulmuş tərəvəz, sonra onların iy və dad itirmək unfreeze ki, haqqında düşünmək. Necə aldadıcı müştərilər onlar bunu hiss etmir ki, düşünürsünüz? heç kim etdi olardı - Siz qida dadsız olub, razı olmalıdır.

Aşkar verir - süni rəng və tatlar əlavə. sağ nisbəti və sağ seçilmiş cooking texnologiya hətta əridilmiş kartof biz hiss inanılmaz cazibədar qoxu olur, burada bir şey sifariş təsəvvür. Bundan əlavə, ticarət mərtəbəsində birbaşa qəbul qida ləzzət, çox, süni yaradılmışdır. Yoxsa "McDonalds" dan qida iy hətta zalları qalır ki, güclü kokuyor düşünürsünüz?

Sifariş və təmizlik

restoranlar şəbəkəsi idarə əhəmiyyətli rol təmiz verir. Siz heyəti üzvləri baxsaq, siz təmizləmə demək olar ki, daimi mərtəbə təmizlənmiş ki, görürsünüz. onun dərhal bir çox ziyaretçi bir az keçmək isə, baxmayaraq ki, bir parça ilə idarə ilə hiss, məntiqi düşünmək gəlir.

Əslində, bu cür "profilaktik" təmizləmə müştəri vermək üçün tez-tez həyata keçirilir, hər şey mükəmməl təmiz olduğunu anlamaq, bunu edin. Yəqin ki, bu belə deyil və "McDonald" sirləri, lakin, şübhəsiz bu və möcüzə haqqında, əvvəllər.

Başqa bir şey - kimsə mərtəbəsində bir içki və ya ərzaq damla zaman. Sonra təmiz dərhal gəlir və hadisənin nəticələrinin aradan qaldırılması.

Əgər belə bir şəkildə ərzaq itirmək əgər gəlmişkən, (misal üçün, "Cola" enmişdir) narahat olmayın - satıcı yeni bir toplu vermək borcludur. Belə ki, kassa yanında idi, xahiş etməkdən çəkinməyin.

Bildiyiniz kimi, ümumiyyətlə, iş rejimi "McDonald-nin" əməkdaşları müntəzəm təmiz otaq prosedurlarının vəzifələrini tutur. Siz masada oturub əvvəl, məsələn, o, silmək qədər gözləyin tələb oluna bilər.

təzə sendviç

daxili şəbəkənin iş yeri ildən, "McDonald" - Rusiya (şirkət olmasına baxmayaraq - ABŞ doğma), təzə cheeseburgers və digər sandviç bəzi nüanslar var. Xüsusilə, çox az adam ömrü (yəni, bu məhsul istifadə etmək tövsiyə olunur zamanı dövrü) hamburger "chizov" və digər 20 dəqiqə olduğunu bilirik. vaxt kənarda həmin məhsulları, atılmalıdır.

Lakin, bəzi idarəçilər (onların uzadılması ilə) timers dəyişən vaxt manipulyasiya.

Belə sirləri "McDonald" Ölkəmizdə belə ümumi deyil ki, ümid edək və bu - yalnız bir mif, lakin buna baxmayaraq. Keçmiş şəbəkə rəsmiləri vermək Council əlbəttə hazırda itkin olunacaq "qeyri-standart" Burger üçün xahiş edir. Sonra mətbəx sizin üçün təzə olmaq üçün əmin edir ki, yeni bir hissəsini, nə olacaq. Cheeseburger xiyar, soğan və ya ketçup olmadan (misal üçün) bu isteyin. İnanın ki, bu bütün dad bir az dəyişəcək - lakin onun yalnız sizin üçün inşa ki, təmin edəcək.

vərdiş Force

Siz məhsullarının dad "McDonald" yenidən geri gəlmək baxış təşviq etmək üçün xüsusi dəyişmir ki, bilirdinizmi? Bu gizli vərdiş qüvvəyə əsaslanır. Hətta ilk "McDonald" bu gün olduğu kimi, Böyük Macs və "Gama" kimi cheeseburgers kimi müştərilərə təklif 1970-ci ildə. Bundan başqa - bütün bu yeməklər asılı olmayaraq məhsulları onları edilməsi üçün istehsal olunur harada, bütün dünyada eyni dadı. Bu səbəbdən, biz bütün kartof, cheeseburger, salat və digər şeylər nə dad bilirik. Hətta "McDonald" da souslar - və onlar bir çox illər üçün oxşar tarifleri var.

narahat mebel

"McDonald" belə narahat mebel istifadə ki, siz yəqin ki, həmçinin qeyd etməyib. Amma bir daha nəzər - və həqiqətən deyil. Masa və stul, divan - bütün bu çətin olacaq uzun müddət onlara oturmaq bir stil edilir. Bundan əlavə, göründüyü kimi "Mac" binasında yerləşən, heç kifayət qədər yer var. Bu, (yeri gəlmişkən, adətən kifayətdir) açılış mövqeləri haqqında deyil. Bu salonda keçməsi üçün yer aiddir - bu, həqiqətən kifayət qədər deyil. kimsə ilə keçir zaman, daha tez-tez oturan çox yaxındır.

Siz "McDonald" sirləri iman, onda restoranda insan yaşayış zaman azaltmaq üçün xüsusi edildi. Belə tədbirlər çox qonaqlar bir az "kartof" almaq, idman zalı gəlib və pulsuz Wi-Fi zövq, saat oturmaq bu səbəbdən idarəçilər müraciət ediblər.

soyuq içkilər

Siz soyuq içkilər ( "Kola", "Sprite", "Fanta", şirələr) qəhvə və ya çay çox 1,5-2 dəfə ucuz olduğunu fark etdiniz mi? Siz bütün dəyəri haqqında düşünürsünüz? Olduqca - ən azı "yolda" kiçik kafedə qəhvə və çay ilə bağlı mağaza "Cola" kimi eyni xərcləri nə qədər görmək. Hətta əks var. Belə ki, niyə "Mac" bütün sağ?

insan iştaha isə isti sonra soyuq içki oynamaq üçün imkan verir ki, əsasən bir nəzəriyyə var - əksinə, aclıq hissi yox. onu satın, müştəri də bir cheeseburger və ya gələcəkdə bir kartof almaq istəyirdi aşağıdakı restoran sahibləri "Coke" üçün qiymətləri qoymuşuq.

"Yox" imtina

müntəzəm informasiya vasitələrində dərc keçmiş əməkdaşı, tərəfindən "McDonald" sirləri başqa qayda gəlir - onun haqqında tahmin etməyib. Demək qadağandır "yox". Hətta kassir məsələlərdə siz psixoloji səviyyədə çatışmazlığı bir tempts edir, bu hissəcik, eşitməzlər. "Əgər kartof sousu istəyirsiniz?", "Bir sousu istəyirsiniz?" Əvəzinə: Siz yəqin ki, xahiş olunacaq. A oyun-oyuncaq, həm də yəqin ki, bir mühüm rol oynayır.

Həmişə "daha çox"

biz müzakirə edirik fast food restoranlar, bir çox qida və içkilər müxtəlif hissələrlə olunur. Əlbəttə ki, müştəri onların heç sifariş edə bilərsiniz, lakin tez-tez o istəyir nə müəyyən etmir. Lakin, kassir tələb etmir, və səssizcə sifariş qəbul edir. müştəriyə hansı gətirmək vəzifə yerinə yetirən?

Daha bir, doğru. Birincisi, daha çox fayda restoran gətirir, ikincisi, növbə zaman saxlayır. kassir alıcı təkrar soruşdu və o da onun seçimi pondered varsa, satış prosesi bir əlavə dəqiqə üçün sürükleyin bilər. Buna görə də, müəyyən olmayan şəxslər, həmişə daha çox almaq.

Qızlar danışanlarıq və forması

Bir az məlum fakt, lakin şəbəkə 70-ci, "McDonald" iş tək uşaqlar. İndi "McDonald" Rusiyada (kimi həqiqətən, bütün dünyada) əks arxasında hər iki cins bildirin. Niyə belə?

Onlar kişi müştərilər flirt başlayır - şirkət counter arxasında qız tez-tez sadə səbəbdən növbə təxirə səbəb olduğunu qeyd etdi. Bu daha çox ziyaretçi cəlb və beləliklə daha satış prosesi mane olduqca qızlar xüsusilə doğrudur. Bu vəziyyətdə olacaq?

Birincisi, ədalətli seks işə imtina bilməz. Bu etirazlar bir çox səbəb olardı və ayrı-seçkilik kimi tövsif olardı. Buna görə də, qadınlar iş etmək lazımdır, bu qaçılmazdır. İkincisi, belə ki, onları etmək üçün işçilərin və ya daha az gözəl işə mümkündür. Orada "McDonald-nin" iş daha az cəlbedici qız verilir ki, bir nəzəriyyə deyil, lakin gözəllik anlayışı sırf subyektiv və gözəl cashiers şəbəkə "Macs" cavab hələ də mümkündür, çünki bu, inanmaq çətindir. Buna görə də, təbii ki, sıralarında gecikmə ilə məşğul formasını imkan verir. Xahiş edirik, - onun sahibinin rəqəm gizlətmək və son az cəlbedici etmək üçün belə xüsusi edilir. eyni kişilərə aiddir - "McDonald" öz formasını aydın də ən yaxşı yüngül qoyur. Buna görə burada satış sürətləndirdi.

ictimai yerlərdə Yer

lakin "McDonald" onları keçmək mümkün idi ki, belə bir şəkildə təşkil edilir - Yəqin ki, bu dəqiq yenidən sirr deyil. Qeyd: Hər bir restoran ən işlək küçə küncləri və olan potensial qonaqlar belə iş və ya universitet, məktəb və gələn prospektlərinin yerləşir. daha fəal yer - böyük bir "Mac" var açılacaq ki, şans.

uşaqlar üçün Fun

Çox tez-tez, valideynlər "McDonald-nin" getmək istəmirəm, lakin burada onlar uşaqları gətirir. Bəli, insanlar qida səbəb zərər dərk etmirlər və onlar burada istəyirəm - əlbəttə, göz yaşları və entreaties olmadan edə bilməz. "Mac" üçün səfər üçün onların valideynləri xahiş təşviq etmək üçün, şəbəkə sahibləri gənc qonaqlar üçün xüsusi tədbirlər və tədbirlərin keçirilməsi. Məsələn, doğum şərəfinə müxtəlif hadisələrin təşkili; xüsusi uşaq menyusu oyuncaqlar paylanması; top "McDonalds" loqosu olan 6 il yaşına çatmamış hər bir qonaq. Bütün bu bütün mövcud vasitələrlə uşaqlara sevinc gətirmək var çalışırıq ki.

yemək əvəz

Biz artıq pozmaq və ya kassa yaxın bir şey düşmək, bir hissəsini geri tələb olunur ki, qeyd. Bəzi saç tapıldı sendviç, və ya bir resept ilə bir məhsul ilə bağlı deyil başqa bir şey - eyni bir halda tətbiq edilir. Bəzi insanlar bir parça yemək və pulsuz yeni bir parça almaq üçün istifadə edin.

orta kartof

kartof aid 20 sirləri "McDonalds" bir point, - bu xidmət edir. Biz bütün bilirik (və göstərilən menyu) üç müxtəlif hissələri var ki, french kartof - kiçik, orta və böyük. Amma qonaqlar dərk etmirlər ki, dəyəri və qablaşdırma eyni, yalnız fərq böyük və orta hissələrinin kartof məbləği. müvafiq olaraq, böyük bir hissəsi ilə verilir Yalnız bir zərf böyük.

Ice Cream "Horn"

Siz qeyd əgər ən sərfəli (və belə dadlı) dondurma "Horn" həmişə altındakı bir boşluq ilə təklif olunur. Bu qədər şüşə ilə bağlı dondurma məntiqsiz yerləşdirilməsi - üst, böyük görünür, ancaq vafli fincan aşağı hissəsi boşdur. vizual ümumi məhsul artırmaq üçün bu, əlbəttə ki, həyata keçirilir. belə bir şəkildə tərtib maşın və şüşə boşluqları doldurmaq qadağa var - And bilməz heyətinin altındakı qarışığı tökülür. Belə ki, restoran bir çox saxlayır.

Əlavə suallar və pulsuz eynək

Və siz də annoying sual hər zaman bir kassir sizin üçün sonra soruşur ki? Xüsusilə, belirttiğiniz - bir tort və ya bir Kurabiye cəhd etmək istərdiniz? , Əvvəlcədən ləğv etmək üçün, sizin üçün sonunda bir söz əlavə edə bilərsiniz "hər şey". Sonra kassir çox sual deyil, və beləliklə əlavə vaxt sərf edirlər.

Hər bir "McDonalds" Pulsuz fincan vermək olar. Bu, misal üçün, onun içki ilə bura gəlib və yalnız bir şey sifariş olmadan dostları şirkəti oturmaq, istifadə edilə bilər. Burada spirt saxla sizə imkan olmaz!

son qonaq

Biz bütün bilirik ki, sonuncu müştəriyə qədər "Macy nin" iş. son yarım saatda, eyni zamanda giriş yaxın restoran qapıları başa çatdırmaq üçün. Belə ki, heç bir gedəcək - lakin son qonaqlar hissələri dokushat üçün.

Bu, əlbəttə, 2014-ci ilin yayında Rospotrebnadzor qərarı ilə öz fəaliyyətlərini həyata keçirmək üçün dayandırılmışdır o təşkilatlara tətbiq edilmir. Ümumiyyətlə bağlıdır "McDonald" Rusiyada Amerika biznes hökumətinə qarşı mübarizənin simvolu oldu - bir real təsiri, əlbəttə, bu cür tədbirlər Rusiya iş adamları təsir kimi verilmir.

tapmaca souslar

souslar, "McDonald-nin" bir asılılıq maddə əlavə ki, haqqında bir mif var. Bu guya onlar dadlı bu səbəbdən.

Əslində, bir şey hələ onlara bir gizli var - hətta bir çox əməkdaşları onlar nə xəbərdar deyil. sizin sağlamlıq risk etmək istəmirsinizsə Buna görə, onların alış imtina əmin olun. bəlkə bəzən açıq-aydın, bu, lazım deyil, nümunə edə bilər, lakin cəlb almaq üçün edir. Onlar, həqiqətən, çətin, belə dadlı niyə izah edir. Amma "McDonald" hətta uzunmüddətli iş sizə onların tərkibinə daxil nə öyrənmək olacaq zəmanət vermir.

kalori

"McDonald-nin" qida yemək texnologiya nəzərə alaraq, biz inamla bütün ərzaq burada ev daha çox kalori olduğunu iddia edə bilər. kiçik sandviç, kartof və kola ibarət ən azı bir menyu gündəlik kalori çox 60% ilə bədən gətirəcək! Bu halda, sonra aclıq hissi, heç bir sonra bir sadə yemək sonra daha olacaq. Belə ki, daha çox yemək istəyirəm, amma əslində daha çox lazımdır.