Mis qablar: müavinət və zərər. mis əşyaları qayğısına necə

Bir çox həvəskar aşpazlar ünlü aşpazlarımız sirlərini açmaq üçün yuxu. Amma hazırlanan yeməklər qeyri-adi dad istifadə yeməklər faydalı keyfiyyətləri çox yaxşı seçilmiş komponentləri və ədviyyat hər cür yalnız asılıdır ki, baş verir. mətbəx iş mütəxəssislər, və təcrübəli sahibə həmişə tapmaq bahalı restoran, var mis qablar. Faydaları və insan sağlamlığı haqqında göstərilən zərər, qab-qacaq, bu maddələr alınması əvvəl nəzərə alınmalıdır.

mis əşyaları üstünlükləri

qabyuyan mis ən mühüm xarakterik polad və ya alüminium konteyner daha 10 dəfə çoxdur yüksək istilik keçiriciliyi, götürməlidir. Bu onun palatability azaldılması olmadan cooking prosesi sürətləndirir bütün səthi üzərində istilik vahid paylanması asanlaşdırır. Bu mis qazan hazırlanmış əgər xüsusilə dadlı saat və ədviyyəli sousu əldə edilir ki, güman edilir.

qida istilik müalicəsi üçün vaxt azaldılması onun qida saxlanılır.

yüngül və uzunömürlülük də mis qablar sahib təkzibedilməz üstünlükləri var. insan sağlamlığı üçün mis gətirə bilər Faydaları və zərər, xüsusi diqqətə layiqdir.

mis qablar faydalı xüsusiyyətləri

Əsrlər boyu insanlar mis qablar istifadə olunur. Properties, çatışmazlıqlar və necə misdən qab-qacaq üçün qayğı - bütün uzun müddət tanınır.

mis qablar ən mühüm faydalı xüsusiyyətləri bir antibakterial xüsusiyyətləri zəng etməlidir. Copper qida düşən mane göbələklərin və bakteriyaların, bir sıra ilə məşğul edə bilər. dezinfeksiya məqsədi ilə su saxlanılan qədim mis qablarda. Amerikalı elm təcrübi mis uğurla Salmonella və E. coli suşlarının ilə mübarizə ki, sübut etdik. mis qazan bişirilir qida, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri qarşısının alınması, dezinfeksiya. uzun bir çox xəstəliklərin müalicəsi üçün xalq təbabətində istifadə olunur Təəccüblü mis və s orqanizm intoksikasiya, spazmı, xoralar, hemoroid ..

Harm mis qabları

mis sahib müsbət xassələri ilə yanaşı, tədqiqatçılar bir qazan hazırlanmış qida keyfiyyətinə təsir mənfi sağlamlığına zərər səbəb və ya ola bilər mənfi amillər bir sıra tapıldı:

1. mis aqressiv təsiri altında meyvə və giləmeyvə aşkar Askorbin turşusu, məhv edilir.
2. mis qab məhsul saxlanılması zaman xərçəng kömək edə bilər bir vitamin itkisi və çoxlu doymamış yağ turşuları oksidləşmə var.
3. bir yaş mühitdə əgər zərər yeməklər xüsusilə ağır. High rütubət mis oksidləşmə, bir yaşıl lövhə kimi göstərilir səbəb olur. qida turşuları ilə əlaqə zaman bədənə xüsusilə zərərli istilik zamanı istehsal olunur. Buna görə də, diqqətlə masa duz səthi silinerek ilə aradan qaldırılması lazımdır yeməklər lövhə görünüşü, sirkə ilə daldırma.

mis qablar Kaplama

məhsulları yüksək turşuluq olan, mis qabları mənfi qarşılıqlı. oksidləşmə qarşısını almaq və mis konteyner əhatə adətən xüsusi qalay ərintiləri, dəmir və ya nikel daxili təhlükəsiz yemək etmək üçün. Bu örtük məhv zaman - yeməklər dəyişdirilməlidir. mis qazan yemək zaman daxili səthi danışıq deyil, belə ki, bir taxta spatula istifadə etmək daha yaxşıdır.

yeməklər Care misdən

hər hansı digər müqayisədə mis qablar daha diqqətli qayğı tələb edir. Bu vaxtaşırı saxlama şərtlərinə riayət etmək, uçan qarşısını almaq üçün diqqətlə cilalanmış olmalıdır - belə yeməklər yüksək rütubət dözə bilməz. Bu mis nömrəli düşmən. , Bulaşık t mis maddələr yumaq etməyin. Üçün. Bu halda, güclü yuyucu istifadə əhəmiyyətli dərəcədə xidmət müddəti azaldılması, onlara zərər verə bilər. Bu səbəbdən, bleach olan yuyucu təmizlənməsi üçün istifadə edilməməlidir. daxili səthində qoruyucu təbəqə zərər deyil, belə ki abraziv qat olmadan parça və ya yumşaq süngər istifadə etmək üçün ehtiyac yumaq.

mis asanlıqla qab təmizlənib olan müxtəlif gel və tozlar. qoruyucu təbəqə və ya olmadan olan yeməyi tətbiq edərkən Faydaları və zərər belə vasitə mütləq nəzərə alınır. səthi zərər qadir deyil istifadə olunur xüsusi örtük kompozisiyaları ilə obyektlərin təmizlənməsi üçün. Belə vasitələr yeməklər yuyucu zaman tətbiq edilə bilər və onlara artıq parlaqlıq qazandırır maddələr yuyulur Polyak.

təmizləmə və tətbiq oluna bilər mis məhsulları və ev agentləri cilalama üçün: s .. Kerosin, ammonyak, sirkə, təbaşir, Bu bütün səthi quru silinerek sonra yaxşıca təmiz vacibdir.

uzun illər mətbəx real gem bir mis əşyalar ola bilər. Faydaları və mis zərər, əlbəttə, nəzərə alınmalıdır. Buna baxmayaraq, bu metal bir ailə yadigarı kimi nəsildən-nəslə belə yeməklər üçün mümkün edilməsi, gözəl, həm də davamlı deyil. Və yalnız doğru qayğı mis qabları zərərli və ya olub-olmadığını asılı olacaq.