Nə mantar toplanması deməkdir? Bir restoranda mantar kolleksiyası nədir?

Heç bir restoranda nahar sifariş varsa (məsələn, toy və ya digər irimiqyaslı bayram), biz belə "mantar haqqı" kimi bir müddət ilə qarşı-qarşıya ola bilər. Bu gələn nə bu fenomen ilə harada təklif məqalə, nə sizə xəbər verəcəkdir.

əhəmiyyəti və mənşəyi

İngilis dili, bu haqqı bir corkage haqqı adlanır. O unsealing üçün haqqı və masa xidmət şərab bir şüşə restoran bir qonaq gətirdi. Bu təcrübə bir ev şərab zirzəmi var yüksək gəlirli və nahar üçün tempted zaman insanlar arasında ümumi bir peşəkar hazırlanmış yemək içki ilə aşağı yuyulur. Siz Uncorked natrut şüşə parlaq və masa xidmət üçün, və sonra hesabınıza bu xidmət üçün ödəniş daxildir: Bu çox mədəni edə bilərsiniz. Bu nə mantar haqqı var. Bu haqqı 15 85 dollara qədər müxtəlif restoranlarda fərqli ola bilər.

İndi müxtəlif ölkələrdən və ayrı-ayrı qurumlar nümunəsi kimi bu restoran siyasətin xüsusiyyətləri oldu.

Avropa və ABŞ-da

Xaricdə Siz şərab gətirmək əgər, bir neçə qaydaları saxlamaq üçün yaxşı təcrübə hesab olunur. Birincisi, siz əvvəlcədən restoran zəng etmək lazımdır və onun istəyi barədə xəbərdarlıq. Bu adətən masa sifarişi ilə birlikdə həyata keçirilir. Bu özü-özlüyündə daxildir və bu, nə qədər başa gələcək: Eyni zamanda, mantar toplanması sisteminin müəssisələrində istifadə olunur nə daxil edə bilərsiniz.

bəzi restoranlar ucuz içkilər dəyərinə bərabər bir açıq şüşə üçün muzd olaraq, şərab siyahısı təqdim etdi. daha çox almaq əgər digər yerlərdə yüksək, lakin, bir endirim arxalana bilər, və özü ilə gətirdiyi əlavə yerli spirtli. elitasının, daha bahalı bir xüsusilə ruhlandırıcı restoranlarda corkage haqqı məbləği şərab markası asılıdır.

Tamamilə pis təcrübə restoran bu məqsədi ilə içmək ucuz şərab almaq. belə şeylər istədiyiniz, xüsusilə də əgər, saxlamaq yoxdur On gələcəkdə bu yer yenidən müraciət edin.

məşhur kurort

Türkiyə, Misir və digər məşhur turist yerlərdə mantar haqqı restoranlar var əgər İndi, tapa bilərsiniz. otellerde yerləşən restoran və barlar ziyarətçi baxır əsasən, bu sistem kurort deyil. Turistlər öz içkilər gətirmək s şampan, şərab, viski, Siz təhlükəsiz tək və ya kiminsə şirkəti bir şüşə içmək olar ... Waiters hesabınıza əlavə ittihamlar daxildir, və (bəzən gözləmədən) tələbi eynək və buz bucket gətirir yoxdur.

Lakin bu demokratik Banketlərin təcrübə tətbiq edilmir. onun spirt ilə böyük bir tədbirə ev sahibliyi varsa, dərəcəsi görə xidmət ödəmək lazımdır.

Moskva və Sankt-Peterburqda

Rusiya restoranlar belə təcrübə üçün son vaxtlara qədər ekzotik hesab, lakin 2013-ci ildə bütün əsas və məşhur yerlərdə təqdim etməyə başladı. dəbdəbəli mehmanxanalarda Bir haqqı polad yemək tapşırılsın, sonra fenomen geniş yayılmağa başladı. İndi daha çox tez-tez rast gəlinir, belə ki, nə bir mantar kolleksiya bilməlidir Moskva restoranlar, məsələn.

Məsələn, "Wasabi" da zavod möhürlənmiş butulkalar üçün qəbul olunacaq şərab, şampan və spirtli bütün növ. Amma aşağı spirt evdə hazırlanmış və ya bir restoranda toplu içkilər satın qadağan gətirmək üçün. Qiymətlər onun həcmi və spirt gücü asılı olaraq, hər bir açıq şüşə üçün 150 400 rubl üçündür. Tez-tez, onların ruhları müəyyən bir qida sifariş yalnız menyu əgər cəlb oluna bilər.

öz ehtiyatlarından spirt satmaq üçün daha çox sərfəlidir, çünki Ümumiyyətlə, restoranlar iki paytaxt həmişə corkage haqqı sistemi bilmir. istisnalar qonaqlar bəzən şərab və digər spirtli nadir və collectible markaları gətirmək elit yerlərdir.

A tamamilə fərqli vəziyyət toy, korporativ etmələri və digər oxşar hadisələr gəldikdə. mantar toplanması hüquq hələ tənzimlənir deyil, çünki bu halda, restoran, öz qaydalarını müəyyən etmək çox sərfəlidir.

haqqı sistemi aşağıdakı təcrübədən:

• gətirdi neçə şüşə, eyni təşkilatda əldə etmək lazımdır;
• içki bir-biri ilə sərbəst tərəfindən cəlb oluna bilər sonra yerli bar, spirt müəyyən satın;
• Hər ittiham qəbul (və ya yalnız açıq) şüşə ilə gətirdi.

qiymət şərab və şampan üçün 300 1000 rubl arasında dəyişir, və 700 3000 rubl spirtli.

digər şəhərlərdə

mantar toplanması qədər Moskva və Sankt-Peterburq kənarda restoran nədir? ona spirt gətirdiyi ilə bir içki hüququ pul ödəniş: Onun mahiyyəti eynidir. də bu sistemi tətbiq Banketlərin restoran. Təbii ki, dəyəri şəhər institutları ilə müqayisədə aşağı olacaq: aşağı limit - şüşə 50 rubl, top - 300.

saxlamaq üçün necə haqqında göstərişlər

Siz "plug" üçün ittihamı olmadan bir yer tapa bilmirsə effektiv fəaliyyət strategiya vasitəsilə hesab edə bilər.

1. qarşılıqlı faydalı şərtlərlə restoran razıyam. bir qanuni tənzimlənən qiymətlərin deyil kimi, siz təhlükəsiz rəhbərliyi ilə bu məsələni müzakirə edə bilərsiniz. Danışıqların nəticəsi müəyyən qiymət, və ya həmçinin öz içkilər gətirmək imkanı qarşılığında restoranda spirt müəyyən almaq saziş ola bilər.
2. bu təşkilatda mantar kolleksiyası hesab edilir, əgər asılı olmayaraq bu qəbulu, şişelenmiş içkilər böyük məbləğdə almaq.
3. mantar kolleksiya hələ uzaq bir bayram üçün almaq planlaşdırırıq spirt dəyəri, artıq olarsa, onda onların içkilər içmək məqsədəuyğunluğu barədə düşünmək üçün əhəmiyyət kəsb edir. Bəzən restoranda sifariş üçün daha sərfəli və daha asan ola bilər.

nə formaları və, ən əsası, məsələ qiyməti nə ifadə edir, xaricdə Rusiyanın məşhur və İndi siz nə bir mantar kolleksiyası bilirik. Və ziyafət sifariş, siz artıq bu bilikli və bir səhv etmək olmaz.