Polşa cep: təsviri, yaşayış, kulinariya xassələri

Polşa ağ göbələk edibility ikinci kateqoriya məxsusdur. başqa heç bir boletovyh var zaman, xüsusilə mərhum payızda, bəzi rayonlarda olduqca dadlı və məşhur deyil. Avropa ölkələrində, Polşa ağ göbələk yüksək qiymətləndirilir və onun dadı əla hesab olunur. isti bişirilmiş şorba, bişirmək From qurudulmuş, duzlu, duzlu, dondurulmuş. Bu dad bu boletus güclü xatırladan inanılır. Maraqlı fakt marketoloqlar əlinə murdar bəzən təcrübəsiz alıcılar sokuşturmak üçün cəhd əvəzinə ağ polish qurudulmuş edir.

təsvir

Polşa ağ göbələk erkən yaşda və plano-qabarıq və ya ödəmə yastıq-at bir papaq, hemispherical var. yaş, bu yastı olunur. . Yüngül qonur kashtanovo- qırmızı, zeytun, qonur və şokolad və tünd qəhvəyi, bəzən qəhvəyi-qara - Diametr 20 sm Coating cap müxtəlif rəng ola bilər. yağışlı hava, bir kölgə qaranlıq. Young macromycetes onun kənarları əyilmiş və yetkin onlar artacaq. parlaq və yağlı - Peel cap yaş toxunmaq quru, hamar, məxmər edir. Bu çıxarıla bilməz. sarımtıl bir boru qat. Siz mavi, mavi, mavi-yaşıl və ya qəhvəyi-qonur ləkələr görünür ona təzyiq edin. göbələk ilə Tubes dəyirmi, kəsik-kəsik və ya bucaq. Məsamələri, geniş orta və ya kiçik ola bilər.

ayaq hündürlüyü - 1-4 sm 3-12 sm (orta) qalınlığı ilə, özü silindrik sıx bəzən bir az əyri, kəskin və ya yumru-baza, hamar və ya bərk lifli .. sarı-qonur, solğun qəhvəyi, qəhvəyi, sarı-qəhvəyi: ayaq aşağıdakı rəng rəngli ola bilər. bərk zaman mavi çevrilir, sonra qəhvəyi çevrilir. bir elan meyvəli və ya göbələk ləzzət və şirin dadı ilə, sıx, ətli göbələk olan sellüloz. rəng dəri qəhvəyi altında bir solğun sarı və ya ağımtıl edir. bir mavi boya əti ilk əldə hurdaya və dilim, sonra qəhvəyi çevrilir və sonra yenidən ağ açın. Young macromycetes onu bərk, lakin yaş yumşaldır. spore toz-zeytun qəhvəyi və ya qəhvəyi-yaşıl. Ümumiyyətlə, bir çox etkileyici Polşa ağ göbələk görünür. Bu maddədə mövcud Picture.

yaşayış

White Polşa göbələk (şabalıd, fıstıq və palıd ağacları altında) acidic torpaqların, habelə köhnə çam və spruces altında iynəyarpaq meşələr artır. dağlarda inkişaf edə bilər qumlu mamırlı torpaq düşmüş yarpaq, ovalığının bir yataq, üstünlük verir. Bu şimal yarımkürəsində mülayim zonalarında geniş yayılmışdır. Polşa ağ göbələk Rusiyanın Avropa hissəsində daha çox rast gəlinir. Iyun və noyabr onları toplamaq.

Çiftler

Təcrübəsiz "səssiz ovçular" tez-tez Polish şıq və ya ağcaqayın ilə səhv edir ağ göbələk növü. Lakin onlar ayırmaq üçün asandır. yüngül klassik ağ STIPE ildə barrel-formalı və bərk zaman mavi döndərdilər. eyni əsaslar macromycetes On fərqli öd göbələk, inedible edir. özü LEAID cinsinin bəzi Mokhovikov növ oxşar Polşa ağ göbələk daha çox. Məsələn, Mokhovikov qəhvəyi, xallı və yaşıl. Lakin, bu göbələk yeməli və sağlamlıq üçün təhlükəli deyil.