Portobello göbələk: photos, reseptlər, müavinət və zərər

Tanımadığı adı asanlıqla yanlış ola və uzaq həqiqət var çox şey fantasize üçün bir səbəb verə bilər. Az dəqiq nə Portobello göbələk təsəvvür. yerdombalanı kimi ekzotik bir şey demək Refined adı göstərişlər. Eyni zamanda, bizim Hostes imperiya göbələk "ləqəbi" adlı məlumdur. Və Portobello göbələk (məqalədə şəkil), həqiqətən, "cinayət" bir sadə rəsmi adı ilə böyük ölçüdə bir növ edir. Gözəl ad - bir ağıllı marketing hile: göbələk bir zərər diler tətbiqi, çox zəif satılır dəfə. əvəzinə qarışıq "cinayət" və "Portobello" olmaq, onlar tez populyarlıq qazanmış və rəflər off silkələmək başladı.

Portobello göbələk: faydaları və zərər

"Kriminallaşdırılması" əsas qida keyfiyyəti əsasən qalan göbələk o uyğundur. Müsbət tərəfdən var:

1. karbohidratlar aşağı məbləği. Bu məhsul vegetarian və pəhriz masa üçün ideal deyil.
2. Portobello göbələk əhəmiyyətli dieters üçün icazə siyahısı genişləndirilməsi, yeməklərin ümumi qida dəyəri azaldır.
3. Göbələk digər məhsullar nadir var ki, selenium, mis kifayət qədər yüksək content.
4. Portobello bədəndən təmizləmə təsiri ağır metalların çıxarılması var.

onlar çox asan qida deyil, həzm: göbələk istifadə ehtiyatla həzm sistemi ilə çətinliklər olanlar üçün yalnız olmalıdır.

Portobello Shashlik

qazma və çox dadlı deyil - təbiət qoynunda gəzinti hər hansı bilici ət işləmir bir məhdud əminliklə demək. tərəvəz donuz iştahaaçan məcburi əhli olmaq Qızartma. bütün ayrı müsabiqə bu mövzuda və Portobello göbələk. onlar gəzinti bütün iştirakçıları ilə razıyıq ki, onlar ilk bölmək lazımdır: gedişində bütün aroma lifli və sərt ilə kök kimi cap yalnız olacaq şorbası üçün bulyon ki, istisna olmaqla yaxşıdır. Növbəti addım marinating edir. sousu üçün, sirkə və bitki yağı, plus əzilmiş sarımsaq, duz, kəklikotu, cəfəri və bibər iki yemek kaşığı birləşdirir. Yarım inkubasiya saat - və qril haqqında!

"Altüst" göbələk ilə yumurta Pişmiş

Portobello caps şəffaf ölçüsü kulinariya təxəyyül üçün geniş yer təmin edir. Xüsusilə, səhər özlərini təhlükəli yumurta müalicə edə bilər. Başını üçün plitələr ən təmizlənir və xaricdən və istiot və duz, kəklikotu və sarımsaq ilə qarışıq zeytun yağı içərisində lubricated olunur. yumurta sarısı zərər deyil, belə ki, hər bir papaq diqqətlə, yumurta (uyğun kiçik seçin) tökülür. grated pendir səpilir Top Portobello göbələk, sonra soba yerləşdirilmişdir. çörəkçilik təxmini vaxt - bir saat dörddə, lakin ilk dəfə sayıq olmaq üçün bütün eyni müxtəlif soba.

doldurulmuş papaqlar

Bəlkə də ən tamahlandırıcı resept göbələk Portobello. dolguları seçim bir çox nəzərdə tutulmuşdur və heç kim öz ilə gəlmək qadağan edir. toyuq, hinduşka və ya vetçina çox yağlı deyil - Lakin, empirically ət doldurulması incə ət növlərinin daha yaxşı olduğunu gördük. Türkiyə versiyasını düşünün.

İlk növbədə hazır ət: bu gözəl chop və qızartmaq qədər də hamar və bütün tərəflər flush lazımdır. Next turkey prisalivaem podperchivaetsya və sonra pan doğranmış soğan əlavə və 2-3 dəqiqə onunla qızardılmış.

Yuyulur və qurudulur göbələk caps ayrılır və gövdəsi Portobello. Son şorbası təhvil və daxili cap xardal taxıl ilə, seyrək ingilis örtülmüş olunur. yumşaq neft doğranmış cəfəri ilə triturated - bu papaq yanında nazik qat olacaq. doldurulması soyudulur zaman kənarları üzərində bir az protrudes ki, o, "yuva" ilə genişləndirilə bilər. final touch - grated pendir ilə tutam. Hazırlanan papaqlar üçüncü saat üçün soba çıxarılır yağ duhovochnomu hesabatı, göstərilir.

hemen dadlı yemək. əriyib və rezin düşünmək pendir soyudulur halda Lakin, soyuq, çox, əhəmiyyətli bir şey deyil. Digər tərəfdən, bu, mikrodalğalı bir qəlyanaltı qızdırmaq olar.