Qovrulmuş fındıq - çox sevimli müalicə. Necə ev konfet və tort "Grilyazh" da bişirmək üçün necə?

Fransız delikates adını şərh və necə olursa olsun, bu böyük bir isti sevimli şirin diş var. "Şekerlenmiş qoz-fındıq qovrulmuş - Bir konfet qamış möhkəm doldurulması ilə", - bəzi oxucular deyirlər. onlar qismən doğru. Ancaq mütəxəssislər bu ad yalnız içlik goodies müəyyən edilə bilər ki, düzəltmək olacaq. "Şekerlenmiş qovrulmuş qoz-fındıq - dadlı qozlu tort", - başqaları deyirlər. O, çox şirin və zəngin yumşaq və olduqca çətin də ola bilər. Bu rəy də doğru deyil.

Əslində, qovrulmuş fındıq - bu meyvə saat və ya qalın şəkər siropu və qurudulmuş dolu qoz-fındıq, yemək edir. Bu, ümumiyyətlə struktur qoz-fındıq və şəkər var olan hər hansı bir yeməyi və ya konfeksiyon kimi adlanır. Bu bir konfet, tortlar və pies daxildir.

Origin və növləri

Qovrulmuş fındıq - Bu şəkər və qovrulmuş fındıq hazırlanmış ən məşhur Fransız desert biridir. Onun mənşəyi qaba Eastern halva çəkdirmək geri yeməyi günə. Bəzi candy qoz, Sovet, daha sonra Rusiya istehsalı, eyni adı var.

Confectioners xıncım-xıncım fındıq olması mütləq iki növə bölünür qovrulmuş qoz-fındıq,

• bişirilmiş meyvə iştirakı nəzərdə Soft.
• göyərmiş şəkər istifadə olan bir firma.

O, həmçinin bu müddət binder komponent bir meyvə şərbət olan Roasting konfet, deyilir ki, məlumdur. onların istehsal texnologiyası çox çətin deyil.

Sweets "Grilyazh" Bu evdə bişirmək mümkün olub?

Qovurma konfet çox sevdi. Onlar həmçinin bayram masa üçün, gündəlik içməli çay alınır. iştirakı şokolad, karamel və qovrulmuş fındıq dad orada təəccüblü birləşməsi tərəfindən təmin zəriflik xas dad. müxtəlif istehsalçıların Products (TM "Skava", "Svitoch", "Qırmızı Oktyabr", Doma və s.) təbiilik tez-tez çox baxır müəllifləri tərəfindən sorğu-sual olunur ki, unikal resept və keyfiyyətli maddələr edir.

Sweets biz təcrübəli ev Bulka ilə təmin olunur ki, "şokolad qovrulmuş fındıq şekerlenmiş", özünüz evdə etmək asandır. məhsul alış-veriş ( "squirrels", "Prometey", "Meteorites") öz fərqlər təbii maddələr iştirakı ilə yatır. evdə bişirilmiş zəriflik, yalnız dadlı, həm də faydalı olacaq.

ev Roasting konfet yemək

Bir seçim evdə çəkilmiş "şokolad ilə şekerlenmiş qovrulmuş fındıq" konfet edir. məqalə şirniyyat edilməsi üçün addım resept bir addım təklif edir.

bu çox maraqlı alır çərçivəsində özləri quru ərik, doğranmış qara gavalı, şekerlenmiş meyvə aşkar. yerkökü və ya çuğundur - Onlar gəlmişkən, təkcə meyvə, lakin tərəvəz istifadə edilə bilər. Spice zəriflik spirt kiçik bir hissəsini verir. candy əlavə brendi Qovurma ilə homegrown sənətkarlar görə, bütün yaxşı. Onlar, əlbəttə, uşaqlar daha yaxşı təklif edəcək əgər Lakin, spirt olmadan.

Yemək zamanı mikrodalğalı soba və ya su hamamında, şokolad əriyib. Mistresses tünd şokolad süd tökmək uzun çəkir ki, bölüşmək. tünd şokolad ilə başa şokolad ardıcıllıq süd ilə çox çətindir.

Belə ki, maddələr

ehtiyac qovurma hazırlamaq üçün:

• 1 stəkan qoz;
• quru ərik 5 ədəd;
• şəkər 100 g;
• 3 tbsp. su yemək qaşığı;
• 1 çay qaşığı limon şirəsi.

şir qaranlıq şokolad 170-200 q hazırlanır. onlar 1-2 saat istifadə edəcək konfet yeməyi, sorunsuz ayrılması təmin etmək. L. kərə yağı.

Nə tools lazım olacaq?

candy ev sahibi Qovurma yemək zamanı istifadə etmək olacaq:

• qaynar su üçün bucket;
• nəlbəki ərimə şokolad;
• qımzanma üçün xörək qaşığı və qaynadılmış şəkər icing;
• sıxılmış limon suyu ölçülməsi üçün desert qaşığı;
• bir qovurma hazırlanması üçün çömçə;
• soyuq su yeməyi əlləri və ya qaşıq yaş (quru ərik, qoz-fındıq, qaynadılmış və şəkər Qovurma muncuq təşkil zaman tələb olunur);
• 10-15 ədəd Roasting muncuq impaling üçün toothpicks;
• iki plitələr başa konfet yerləşdirilməsi üçün.

hazırlıq

aşağıdakı kimi adım talimatları Addım:

• Birincisi, cloves qoz doğramaq lazımdır. Ərik xırdalamaq və qoz-fındıq ilə qarışdırılır.
• çömçə şəkər, su, heyecan tökmək və yavaş yandırılır.
• qarışıq qalın şərbət qədər qaynatmaq və açıq qəhvəyi ağ rəngi dəyişir lazımdır.
• , Istilik fincan aradan qaldırılması limon şirəsi əlavə və qarışdırılır. Juice qarışığı və bərkimə qarşısını alır. Alternativ olaraq, şirniyyat hazırlanmasında yerinə bişirilmiş şəkər, bal istifadə edilə bilər.
• şəkər, limon preformu qarışıq ərik və qoz-fındıq qurudulmuş və bir qaşıq ilə yaxşı qarışıq idi tökülür.
• muncuq formalaşdırılması, soyuq su ilə daim nəm olmalıdır bir qaşıq istifadə edərək. Siz daim soyuq su islanmış etmək üçün də əlləri, birbaşa bunu edə bilərsiniz.
• Bundan əlavə, hər bir top bir dişqurdalayan vurulmuş. Better bu hərəkəti berbat etmək - bu razvalivanie top qarşısını alır.

Sonra konfet altında zəmin hazırlamaq lazımdır. şokolad ümumi holdinq yarısından bir az daha az əridir su hamamında, daimi qımzanma ilə, Bunu etmək üçün. Bundan sonra boşqab yağ ilə smeared və onun düz roundels isti şokolad qoymaq - onlar yalnız çox yaradılmış Roasting top olmalıdır.

bir su hamamında qalan şokolad ilə əriməsi izlədi. Nut-şəkər meyvə muncuq tamamilə şir ilə əhatə olunur. Hər bir konfet şokolad ötürməyə, bütün konfet ipi və onlar vurulmuş edilmişdir yerlərdə almaq, bir şokolad əsasında qoymaq lazımdır. yarım saat üçün hazır konfet soyuducu bərkimək üçün təmiz.

təmiz boşqab bir qaşıq ilə qalan ərinmiş şokolad təqdim zaman təmin bəzəmək edəcək hər hansı bir şəkil tətbiq edilir. Plate 30 min kimi naxışlı. soyuducu təmiz. soyuducu həyata almaq ilə Yarım saat sonra, və konfet yeməklər gözəl qoymaq. İsterseniz, yeməyi şokolad dilim və yarım qoz bəzəyəcək bilər.

"Grilyazh" tort

bal, şokolad karamel, qoz: bərk, qeyri-adi dadlı çox şirin və razı desert ahəngdar bədən maddələr təbii və sağlam birləşdirir. təcrübəli aşpazlar fikrincə, böyük zövq ilə xarakterizə tort, Qovurma Cooking, sadədir. proses özü yeddi saat çəkir. təlim təxminən yarım saat davam edəcək. Next, maddə 12 porsiyon üçün resept təklif edir.

maddələr

aşağıdakı məhsulları hazırlanmış tort Qovurma:

• 200 g kərə yağı;
• bal 200 ml;
• 4 stəkan un;
• şəkər (yarım fincan);
• 1 h. L. soda;
• 5 ml alma suyu sirkə;
• iki yumurta.

Caramel aşağıdakı maddələr hazırlanır:

• kakao tozu (5 yemək qaşığı);
• 400 g kərə yağı;
• bal 8 yemək qaşığı;
• 2 qoz;
• şəkər iki fincan.

Bişirmək üçün necə?

ilk test etmək At: şəkər ilə çırpılmış yumurta, bal sonra qarışıq saldıq ki, əlavə edilir. Bir qazan ildə yağ qoymaq və əridir. yumurta qarışığı və çevir tökülür. un əlavə edin.

Next, xəmir hazırlamaq. Un resept göstərilən daha uzun bilər. Ən başlıcası, biz xəmir əlləri vurulmuş deyil ki, təmin etməlidir. Sonra, soda "söndürmək" meyilli əlavə və yaxşı qarışdırılır etmək lazımdır. eyni ölçülü 6 top daxil xəmir bölün. bir tray və ya xüsusi formada, pre-mazlı və unlu marqarin Hər bead yayılmışdır. muncuq sonra tortlar daxil haddelenmiş olunur.

bir soba 15 dəqiqə qoymaq Hər bir tort pierce çəngəl 180 ° C. preheated Bundan əlavə, bu karamel müraciət etməlidir. Bunu etmək üçün, yer qoz-fındıq (2 stəkan olmalıdır). yağ əridir. Bu şəkər, qoz-fındıq, kakao və bal əlavə çevrilir. daim 5-7 dəqiqə qarışdıraraq, yanğın və boil qoyun.

Next recoat həmişə olduğu kimi toplanmış karamel tortlar və tort tamamladı. karamel goodies tərəfində picturesquely damlama ki, Top lubricated edilməlidir. Cake sərin və 5-6 saat islatmaq üçün icazə olmalıdır. nəticəsində yemək hər hansı bir masa bəzəyəcək və qonaqlar çay üçün toplanan zövq olacaq.