Vətən kartof. Rusiyada kartof tarixi

çörək və sonra dənli bitkilərin bu bitki ən ümumi, çox güman ki, ikinci yeri tutacaq. Afrika və ya Amerika, Avropa və ya Asiya - asılı olmayaraq qitə, onlar dünyada insanların eğlendirmek. Biz artıq delikates arasında onu təsnif əlbəttə ona yeni bir şey hesab ki, onu belə vərdiş. Biz kartof məlum uzun müddət gedir. Bizə hələ belə geniş deyil ki, bir dəfə xatırlayıram, onun itkisi ilə bağlı faciələr bəzi öyrənmək və hələ də belə Rusiyada qiymətləndirilir nə tapmaq edək. Amma bu dünyada yayılmışdır baxımdan başlamaq edək. kartof doğulduğu nə idi? Bu Avropa və ya başqa yerdə deyil?

Vətən kartof

Bu uzun kartof bizə gəldi ki, iman edilmişdir Cənubi Amerika. Potato Vətən - Çili, Peru və Boliviya. Hətta bu gün, bizim zaman, Andes vəhşi həm kartof artır görülə bilər. Orada bir kilometr artıq yüksəklikdə, kök yumruları demək olar ki, bütün hazırda məlum növ tapa bilərsiniz. alimlərin ehtimallara görə, qədim zamanlarda bu sahədə Indians cins və kartof, o cümlədən bitki müxtəlif növ, metisləşdirmək bilər. kartof haqqında ilk məlumat ispaniyalı, 1535-ci ildə hərbi kampaniyası Yuliyana De Castellanos üzvü gəldi. Onun sözlərinə görə, bu bitki mealy kök hətta İspanlar dadmaq gəldi. Lakin, bir neçə nəfər onun sözlərinə diqqət. Belə ki, qısa hekayə kartof mənşəli (onun paylanması) başladı təsvir edə bilərsiniz.

Necə mədəniyyət Avropaya gəldi

kartof sonrakı təsviri "Chronicle Peru" Pedru Chieza de Leon var. O, çox ətraflı və aydın təsvir bu bitkidir. kartof çıxması hekayə xarici məhsulun miqdarı gətirmək əmri verdi İspaniya Kralı, maraqlı edib. Belə ki, İspaniya sayəsində kartof doğulduğu - Cənubi Amerika - Avropa bu bitki təmin etmişdir. Ilk o İtaliyada idi və sonra Belçika. Bundan sonra Mons meri (Belçika) Vyanada onun qövs və dost öyrənmək üçün bir neçə kök yumruları verdi. Yalnız onun dostu, bir botanik, kitabında kartof təsvir "bitkilərin". Solyanum tuberozum eskulentum (yumru pişikotu) - Onun sayəsində kartof öz elmi adı almışdır. bir müddət sonra onun kartof təsviri və bağ mədəniyyət adı ümumiyyətlə qəbul çevrilmişdir.

İrlandiya

Bu İrlandiya üçün vaxt var, və 1590s kartof orada almışdır. Orada o görə də nisbətən əlverişsiz şəraitdə belə kök onunla ümumi tanınması qazanmışdır. Asılı olmayaraq asılı olmayaraq münbit və ya münbit torpaq əkilmişdir kök yumruları yaş və ya quru, yumşaq və ya dəyişkən mühitin, kartof meyvə gətirdi. Niyə bu qədər bütün əkin sahəsi 1950 ən azı üçdə bir kartof əkinlər ilə əkilmişdir ki, yayılmışdır. məhsul-dən çox yarım insan istehlakı yönəlib. Belə ki, kartof səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün yeməyə başladı. Bütün yaxşı olardı, lakin sonra bir yoxsul məhsul olardı? Bu halda İrlandiya nə yemək olar? Onlar bu barədə düşünmək istəmədi.

yoxsul məhsulları nəticələri

Bu kartof gözlənilir gəlir gətirmək deyil ki, baş əvvəl, onda biz qurbanlarına lazımi yardım göstərmək üçün bir səy. gələn il yenidən kökləri tələb olunan sayı toplamaq çıxdı varsa, bu əvvəlki dövrün nöqsanları əhatə etmişdir. Belə ki, 1845-ci ildə bir yoxsul məhsul var idi. Amma heç bir hadisənin səbəbləri narahat. - Mən hələ gec zərərverici haqqında çox bilmirdim ki, demək lazımdır , kartof xəstəliyi olan tərəvəz tələb olunan məbləği toplamaq bilmədi, çünki. kök yumruları pozar göbələk, yer rotting kartof aparıcı, hətta sahələrində məhsul yığımından sonra. Bundan əlavə, göbələk sporlar xəstəlik asanlıqla hava-damcı ilə yayılmışdır. Səbəbiylə İrlandiya zamanda kartof yalnız bir sıra əkilmiş ki, bütün məhsul tez itirdi. Eyni şey ölkədə qıtlıq ilkin işsizlik və sonra aparıcı növbəti bir neçə il ərzində baş verib. Dolayısı ilə bu 1849-cu ildə daha 36 min nəfər həlak olub vəba təsir. hadisələrin əlverişsiz növbəsində ilə kartof tarixi dövlət daha əhalisinin dörddə bir itirdi ki, gətirib çıxardı.

Kartof: Rusiya ziyarət Story

biz İrlandiya timsalında bu gördük və on səkkizinci əsrin əvvəllərində, ilk Rusiyada ortaya çıxdı Avropada getdikcə mədəniyyət yayılması. O illərdə, I Pyotr Hollandiyada tranzit idi. O (kartof Cənubi Amerika ev ki, bilmirdi, indi kimi, o zaman) kartof hazırlanmış yeməklər dadmaq imkanı var idi. Əvvəlkilər yenilik cooking, rus imperator orijinal ləzzət kartof meyvə bildirib. bu zəriflik hələ yox idi, Rusiyada olduğu kimi, o, ev kartof bir çuval getmək qərarına gəlib. Belə ki, Rusiyada kartof tarixi başladı.

, Eləcə də yüksək torpaq turşuluq yeni mədəniyyət qara torpaq yaxşı tutulur. Lakin adi insanlar zəhərlənmə çox hallarda olmuşdur, çünki onun hazırlanması düzgün metodu cəhalət bu gözəl bitki də ehtiyatlı baxışları, hələ də. Necə kartof paylanması böyük miqyasda qoymaq ki, etmək? I Pyotr ağıllı adam idi və bunu etmək mümkündür ki, fiqurlu. Bir neçə sahələrində kök yumruları əkilmiş və növbəti gün ərzində xidmət, lakin gecə yataqlarından getdi gözətçi, verilmişdir. Bu sadə kəndlilər arasında böyük maraq səbəb və heç bir öz sahələrində podvorovyvat yeni tərəvəz və bitki görür isə gecə başladı. Lakin, yerdə isə "torpaq alma" hələ işləmir. "Idarə" öz giləmeyvə həkk edənlər çox var idi. Buna görə də, "lənətləmək alma" əsasən adi insanlar böyümək imtina edib. qədər 50-60 kimi il üzrə köhnə möcüzə bitki Rusiyada unuduldu.

kartof məlum oldu kimi

Daha sonra Catherine II kartof ümumi qəbul olmaq ki, böyük rol oynamışdır. Lakin, kök bitkilər yayılması üçün əsas təkan 1860s meydana gələn aclıq oldu. O idi və əvvəllər baxımsız daha hər şey xatırladı və kartof əla dadı var və çox bəsləyici olduğunu tapmaq üçün təəccübləndirdi. Necə deyərlər, "maskalamaq bir xeyir olacaq."

Bu, Rusiyada kartof belə bir maraqlı hekayə var. Belə ki, zaman keçdikcə, kartof yumruları ölkədə polad bitki. İnsanlar tezliklə xüsusilə pis məhsul bitkilərin dəfə, bu bitki fond necə faydalı həyata keçirilir. Hələ onun səhmlərinin zirzəmi kifayət olan, çünki bir belə çətin zamanlarda yaşaya bilər ikinci çörək kartof sayılır. Çünki onların kalorili məzmun və faydalı və bu gün bağda qoymaq ilk şey - bir kartof yumruları.

kartof Rusiyada belə məşhur niyə

Peter I zamanlardan insan orqanizmi üçün kimyəvi və kök qida dəyəri haqqında eşitmək bir dəfə. Lakin kartof tarixi bu aclıq, xəstəlik, və səfalət dövrlərdə yaşamaq üçün lazım olan maddələr ehtiva göstərir. Nə adi kök tərəvəz qədər qiymətli və faydalı? Onun zülal biz bitki qidalar cavab ola bilər demək olar ki, bütün amin turşuları ehtiva çıxır. kalium, fosfor və karbohidratlar gündəlik norma təmin etmək üçün kifayət qədər bu bitki üç yüz qram. vitamin C və fiber zəngin xüsusilə təzə kartof,. Bundan başqa, bu da dəmir, sink, manqan, yod, natrium, və hətta kalsium kimi həyat üçün zəruri olan digər elementlər ehtiva edir. Və ən faydalı maddələr tez-tez yemək deyil, bu gün kartof dəriləri, dəqiq olan. Lakin aclıq dəfə, ümumi insanlar laqeyd və kartof, bütün bişmiş və ya qaynadılmış yedim deyil.

bir becərilməsi kartof müxtəlif və onun nəticələri

Öyrəndiyimiz kimi, kartof doğulduğu - Cənubi Amerika. Orada fermerlər müxtəlif növ kökləri yayılması, ağıllı hərəkət. gec zərərverici mantar - Belə ki, yalnız bəziləri xəstəliyə məruz qalmışdır. Buna görə də, belə növ itirilmiş olsa da, bu, İrlandiya kimi dəhşətli fəlakətlər səbəb deyil. təbiət eyni mədəniyyətin növ var ki, səfalət bu cür insanları qoruyur. meyvə yalnız bir sıra inkişaf Lakin, bir anda İrlandiya olmasına gətirib çıxara bilər. Eləcə də, xüsusilə mənfi təbii dövründən və bütövlükdə ətraf mühitə təsir kimyəvi gübrələr və pestisidlərin, istifadə kimi.

daha sərfəli kartof yalnız bir sıra inkişaf

Bu halda, Rusiyada, o cümlədən, bu kartof yalnız müəyyən bir sıra inkişaf fermerlər həvəsləndirir? Əsasən bu bazar və iqtisadi amillər təsir göstərir. Belə ki, fermerlər meyvə gözəl görünüşü bahis və beləliklə alıcılar arasında böyük tələbat. standart mədəniyyət çıxması xüsusi kartof müxtəlif, bəzi yerlərdə daha yüksək məhsul gətirir ki, aid edilə bilər. Bildiyimiz kimi, belə bir yanaşma geniş mənfi nəticələri ola bilər.

Kolorado kartof böcəyi - bağbanlar rus əsas düşməni

bitkilər böyük zərər həşərat zərərvericiləri müraciət edə bilər. a - Çox yaxşı hər bağban və ya fermer məlum yarpaq böcəyi bir növüdür Colorado kartof böcəyi. 1859-cu ildə ilk dəfə bu kartof heyvandarlıq çox çətinliklər bu həşərat gətirə bilər necə kəşf edilib. Və erkən 1900e, böcəyi Avropaya var. Bu təsadüfən burada gətirildi zaman, o, tez o cümlədən Rusiya bütün qitə, qucaqladı. Çünki onunla mübarizə üçün istifadə olunur kimyəvi, onun müqavimət, səhv demək olar ki, hər bir bağban əsas düşmənidir. Belə ki, bu təhlükə son, kimyəvi əlavə, biz kənd təsərrüfatı təcrübələri istifadə etməyə başladı. İndi Rusiyada yanğın coals çəkilmiş qızardılmış və ya bişmiş kartof bayram istəyən hər yay sakini, ilk bu zərərverici mübarizə sadə üsul ilə tanış olmaq lazımdır.