Whitefish nədir? Zövq balıq

Belə bir işıq var balıq, whitefish adlanır. Bu qozbel whitefish adlanır Çin schokur, çox nadir və yaxın - onun adı ikinci. Whitefish geniş cinsinə whitefish balıq aiddir, Yenisey çayının sularında bol ən azı əlçatmaz Rusiyanın bir çox regionlarına ki. su sporları insanların ölkənin orta zona bilmirəm çünki. Burada Şimal Buzlu okeanı və hövzəsinin çayları coğrafi yaxın yerləşir, whitefish - balıq məlumdur masa əyləncə hissəsidir. Bundan əlavə, görkəmli dad və az sümüklü var.

bu biz edə bilər ki,

çox sərt mühitlərdə mövcud balıq, çayların belə bir aşağı temperatur balıq yaşayan ən növ kimi əslində bir əlamətdar yağ, var - Due whitefish ki. Buna görə, ən qeyri-adi (və beləliklə cəlbedici) yeməklər biri dondurulmuş balıq cəmdəkləri bunun üçün suguday və tikə var.

haqqında ciddi düşünüyorsanız balıq bişirmək üçün necə Whitefish dərhal qızmar və ağla çörəkçilik balıq şirəli və çox dadlı çıxmaq lazımdır yağ öz ehtiyatları ilə.

tez-tez schokurom ilə məşğul Balıqçılar fəal ona qaxac və duz məsləhət; mükəmməl, siqaret isti və soyuq, həm də idealdır. Lakin biliciləri sonuncu üsul belə whitefish balıq kimi bir məhsul üçün daha uyğun olduğunu deyirlər.

Ardıcıl yaxşı schokur qulaq. Advanced həvəskar kiçik Whitefish və bu yeməyi birləşdirmək üçün tövsiyə olunur arıq balıq, arzu dəniz mənşəli. Lakin, bulyon və yalnız Chira qeyri-adi dad, lakin bu şorba istifadə daha çörək və turşu lazımdır.

demək olar ki, suşi

balıq whitefish istifadə ekzotik yol başlamaq üçün, düşünün. Hazırlıq torpaq yaradılması prosesində bənzər bir şey "Indigirka" salat, və ya ailə bu yapon yeməyi zövq əgər, bir salat çox kimi olacaq.

Sizin kimi lovers göl Chiru Chokurdakh mənşəyi müraciət etmək tövsiyə olunur, lakin biz yaxın yaşamaq olmayan şəxslər üçün, və bir milyonçu deyil necə çətin başa düşürük. yalnız schokur olsun.

Fish Cheer Bu dondurulmuş deyil, hətta əgər, ev azı 10 dəqiqə istilik islatmaq lazımdır. tərəzi Təmiz, eviscerated, baş aradan qaldırılması və kəsmək: ilk, sonra kifayət qədər böyük karkas arasında hissəsi və - orta ədəd, bir kvadrat şəklində yaxın almaq üçün çalışırıq. Duz və istiot - soğan dadmaq - bir az daha, bitki yağı - yarım yemek kaşığı. Bütün bu diqqətlə qarışdırılır və soyuq ifşa. Ən azı bir saat, lakin bu, bütün gecə sərin daha yaxşıdır; sonra bir səbəb ola bilər, və siz həqiqətən suşi edə bilərsiniz.

Maraqlı seçimi: balıq pasta

əlbəttə Pis deyil whitefish balıq və çörəkçilik, siz balıq kimi əgər. xəmir maya belə dadlı edir, hər kəs müraciət edəcək. Maraqla, siz balıq primitiv bu resept çünki alınmış ilə edə bilərsiniz.

pan alt grisled və xəmir netolstym qat astarlı olunur. Bişirilmiş düyü baza üst yerləşdirilir - (neft soğan ilə bir tort gider qovurma azad deyil) yüngül qızardılmış soğan, sonra şüyüd və istiot (torpaq) və Lavrushka doğranmış (optional, hər kəs hazır tort çıxarılmalıdır sevir) . maddələr nisbəti - sizin istədiyi. qızardılmış soğan, Cheer ruh kimsə üzərində - Daha çox göyərti, kimsə kimi bəzi. Hazırlanan və təxminən qırx dəqiqə üçün soba, üst yerləşdirilmiş döyülmüş yumurta sarısı ilə lubricated test, gizlətmək, və yandırmaq edilir balıq kəsdi. daha çox hemen yaxşı yemək, lakin - tort soyudulur zaman.

Ground qaydaları çörəkçilik

cooking balıq sürətli, demokratik və dadlı yol çörəkçilik edir. daha az, amma nəticə balıq həqiqətən hörmət olmayan hətta sevindirir - Bu minimum səy edir. Lakin, onu almaq üçün, siz hələ də müəyyən qaydalara uyğun olmalıdır.

İlk növbədə, bu, çörəkçilik yeməklər aiddir. Bu gil klassik cast dəmir, yüksək temperatur üçün nəzərdə hətta emaye ola bilər. Amma hər halda deyil alüminium və ya mis ilə! Bu tanklar balıq xoşagəlməz boz rəng və metal dadı əldə edəcək. Biz faydalı keyfiyyətləri zərər haqqında çox qeyd edəcək.

Next: Siz balıq yandırmaq olan bir çörəkçilik və ya qovurma pan kiçik olmalıdır. Əks halda ləzzət itirilmiş olacaq və qab həcminə görə paylanacaq.

Siz balıq bişirilmiş olan konteyner istəyirsinizsə, yalnız balıq xörəkləri üçün daha əlverişli idi folqa və ya perqament ilə qida prostelite. Nice alt də məsələn, limon qabığı, belə ki, balıq iy təxirə deyil, məlhəm qoymaq. Və nəhayət, siz əvvəlcədən hər şeyi sevirəm, hətta, yalnız xidmət əvvəl hər hansı bir balıq bişirilir. bişmiş zaman soba balıq aşağı cools, isti kimi təxminən kimi dadlı deyil.

Oven - Best Way

O, həmçinin qozbel Whitefish, o soba var whitefish balıq kimi tanınan schokur balıq bişirmək üçün necə seçimi hesab qalır. Bu xama sousu tələb edəcək.

Ilk bir karkas (800 g) zəruridir duz rub və sərin saat saxlayın. Bu zaman, un yağ (və ki, başqa kaşığı), bir şüşə və qaymaq, boil yarım tökmək duz əlavə və sərin buraxın üyütmək.

Chir, və kənarda və bir pan yerləşdirilmiş sousu, təxminən bir saat (qabaqcadan gözlənilən edilə bilməz balıq və cari vaxt çəkisi) üçün soba neft səpilir və bişmiş daxili grated. Biz sousu üst məlhəm qoymaq üçün bir neçə dəfə lazımdır. Amma Məşhəd və ya qaynadılmış kartof (xüsusilə gənc) ilə - sadəcə unudulmaz dad!