Wonderful içki - çuğundur kvas

Çuğundur kvas qədim zamanlarda məlum idi bir susuzluq-quenching kimi içki, və bir dərman kimi. Bizim zaman, bu da ənənəvi və xalq təbabətində yemək bir yer var.

müalicəvi xassələri kvas çuğundur nutritionists, hematoloji, qastroenterologiya, urologiya tərəfindən qiymətləndirilir, və digər mütəxəssislər bir sıra. Bu vitaminlərlə zəngin içmək və yod, sink, manqan, mis, və dəmir kimi iz elementləri.

O, həmçinin bədəndən yığılmış şlak nəticələr xolesterol meydana gəlməsini qarşısını qan damarlarının təmizləyir, bağırsaq və qaraciyər normallaşdırır və böyrək daşlarının qum nəticələr. səviyyəsi mədə-bağırsaq traktının bakterioloji balans, tez-tez kilo diyeti istifadə olunur, əlavə olaraq, çuğundur kvas, qan təzyiqi azaldır qan hemoqlobin artır.

cooking çuğundur kvas əsas üsulları: maya və mayasız əlavə, təbii fermentasiya yoludur. ən ümumi metod mayasız hesab olunur kvas. Çünki belə kvas istifadə dərəcədə su əlavə, üç ay üçün istifadə edilə bilər.

Çuğundur kvas - maya əlavə olmadan bir resept

Belə a hazırlamaq kvas, qırmızı çuğundur salatı növ grate və ya nazik zollamaq lazımdır. 3 litr jar yarısı doldurun duz bir kaşığı əlavə və otaq temperaturunda əvvəlcədən və sərin də qaynatmaq lazımdır su tökülür. Water 2 litr lazımdır.

Bank artacaq jar çəki fermentasiya prosesi zamanı, çox dolu lazım deyil. Cover əhatə edir və iki qat qatlanmış tie cuna, yaxşı deyil. tam ödəmə, iki həftə isti yerdə dəm buraxın. mümkün olsa da 5 gün ərzində istifadə başlamaq üçün zaman köpük şəklində fermentasiya ilk əlamətləri.

Mayalar resept kvas

soyulmuş çuğunduru 1 kq nazik dilimləmək qırmızı və bir soba qurudulmuş simmered. Böyük bir qazan ildə (ən azı 7 litr) yumşaq qədər su 5 litr çuğundur qaynatmaq. Sonra 35-40S temperatur, bir süzgəc vasitəsilə sərin filter və qalan maddələr əlavə edin: maya (50 g.) Rye çörək (50 g.) Və şəkər (100 qr.).

2-4 gün sonra gərgin və yenidən soyudulur üçün isti yerdə ferment buraxın. soyuq şorba hazırlanması üçün çuğundur kvas yaxşı. Bir içki kimi istifadə etmək istəyirsinizsə, onda dad şəkər əlavə edin.

Yeməkləri kvas əsasında

soyuq şorba hazırlanmasında istifadə Rusiya, Ukrayna və Polşa yeməklər kvas çuğundur. hash-based kvas çuğundur üçün Recipe uzun tanınmışdır. Just hash ət məhsulları yoxdur əvvəl. Əsasən, bu xırda doğranmış xiyar, qaynadılmış kartof, göyərti və yumurta istifadə edərək, yayda hazırlanıb. tərəvəz soyuq kvas Pour və dad üçün duz, xama, horseradish və xardal əlavə edin.

Ukraynalılar hazırlanması üçün kvas çuğundur, qırmızı çuğundur üstünlük və polyaklar - ağ. Və hash, habelə bu yeməyi hazırlamaq, kartof yalnız əvəz etmək lazımdır bişirilmiş çuğundur, bir qaba theater haqqında grated.

çuğundur kvas ilə Çəki korreksiyası

onların sağlamlığına düzəlməz zərər daha arıqlamaq qərar həyati məhsullarının əsassız imtina etmək üçün bir çox qadınlar basaraq edilir. Amma çuğundur kvas ki istifadə əhəmiyyətli dərəcədə çəki azaldır, bir neçə nəfər bilir.

Belə bir pəhriz metodu bütün orqan və qadın bədən sistemləri müsbət təsiri var ki, yadda olmalıdır. Siz toksinlerin orqanı təmizləmək metabolik prosesləri və yağ hüceyrələri yandırmaq qabiliyyətini bərpa səbəbiylə əlavə çəki itirirlər. çəki düzəldilməsi zamanı nutritionists mayasız hazır kvas üstünlük verirlər.

idman zalı təlim zamanı 1 nisbətində su çuğundur kvas ilə qarışdırılır su əvəz etməyə cəhd: 1. Bu içki gücü və dirilik qazanır, bu yağ yandırmaq kömək edir və artan fiziki fəaliyyət zamanı vacibdir ürək-damar sistemi, normallaşdırır.