Qida və içkilərReseptlər

Wood göbələk: dadlı yeməklər üçün reseptlər

Wood göbələk - yeməli çox dadlı, lakin bu günə qədər az tanınan göbələklərin növ. "Er-ci göbələk", sanki Çin vasitəsi "ağac qulaqları" tərcümə - Onlar başqa bir ad var. Xüsusilə Asiya, Yaponiya, Koreya və Çin məşhur ağac göbələk, bu göbələk işğal və bu ölkələrin milli mətbəxi öz yerini tutur olunur.

Grow "ağac qulaqları" Yalnız ağac, onlar da saman və sellüloz-də inkişaf edə bilər. Onların dad daha bizə, göbələk, və iy adi daha deniz dadı kimi, onlar "göbələk" ləzzət az xatırladan var. Hats böyük idi və ətli ayaqları uzun və qısa, həm də ola bilər. Color papaqlar ağac göbələk artım orta və göbələk növlərinin asılıdır. yüngül qəhvəyi - Young nümunələri adətən boz və ya mavi rəng, və daha "böyüklər" dir. Bundan əlavə, cap, sarımtıl ağ, çəhrayı və qəhvəyi ola bilər, lakin göbələk əti həmişə yumşaq və hamar toxuması ilə ağ.

onlar zülal, vitamin C, B vitaminləri ilə zəngin olan zəruri insan Minerallar ən ehtiva kimi ağac göbələk yeməli hissəsi yalnız dadlı, həm də faydalı deyil. toyuq, donuz əti və ya mal əti - Bu göbələklərin hər hansı bir ət çox fosfor, kalsium və dəmir kimi iki dəfə təşkil edir.

çox Asiya yeməklər bir tərkib hissəsi kimi, "ağac qulaqları" mükəmməl ət yeməkləri, salatlar, dəniz məhsulları bir sıra tamamlayır. Qədim Çin, bu göbələk böyük dərman qəbul və müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Çin deyərlər, ağac göbələklərin, təzə nəfəs etmək qan dövranını yaxşılaşdırmaq və ümumiyyətlə onların sağlamlıq yaxşılaşdırılması edə bilərlər və bu göbələklərin tibbi tədqiqatlar qan clots formalaşması yavaş kimyəvi birləşmələr ehtiva təsdiq kimi, onlar olduqca haqlısınız.

Wood göbələk müxtəlif yeməklər üçün müstəqil ədviyyat kimi hesab edilə bilər, onlar ət yeməkləri, və şorba yaxşı birləşdirilmiş və salatlar, və. Bundan əlavə, onlar souslar bir sıra əla əlavə olunur. yeməklər bir sıra, bu göbələk yaxşı yemək sonuna qədər əlavə olunur. Isladılmış göbələk 4-6 dəfə həcmi inkişaf və üç gün maksimum soyuducu saxlanılır. göbələk qurudulmuş formada sərin, quru yerdə kifayət qədər uzun saxlanıla bilər.

Wood göbələk necə bişirmək üçün necə?

Qurudulmuş göbələk ılık su ilə doldurun və bir neçə saat islatmaq üçün tərk, su altında yuyulur edilməlidir. Sonra təkrarlamaq soyudulur qaynadılmış su tökmək və tam açıqlanması əlavə gün üçün soyuducu alt rəf buraxın. yığım göbələk tez-tez qum olur zaman, onlar hərtərəfli tam açıqlanması sonra yenidən yaxalanmaq lazımdır.

Wood göbələk: göbələk resept sousu

Tərkibi: Quru ağac göbələklərin, 500 qram isti bibər, sarımsaq, 3 tbsp. qaşıq soya sousu, reyhan, 400 ml. su, 1 tbsp. un və istiot bir qaşıq dolusu.

Pre-isladılmış və hazır göbələk soya sousu, bibər ilə tutam və 30 dəqiqə buraxın tökülür. bir qazan və ya dərin tava bitki yağı qızdırılır və yüngül 8-10 dəqiqə aşağı istilik üzərində onlara sousu və stew ilə göbələk əlavə etmək karıştırma, doğranmış bibər və sarımsaq ilə qızartmaq. Sonra əlavə su un qarışdırılır, uniforma parlaqlıq qədər istilik aradan qaldırılması, və doğranmış reyhan ilə tutam çevir.

ağac göbələklərin Recipe salat

Tərkibi: 100 qram göbələk, 2 xiyar, bir orta soğan, kiçik kök 2-3 diş. sarımsaq, 0.5 saat üçün. 2 tbsp da isti bibər, keşniş toxumu və küncüt qaşıq. yemek kaşığı küncüt və bitki yağı, 2 tbsp. qaşıq soya sousu 1 saat. qaşıq şəkər pinch umami duz.

Hazırlanan göbələk kəsilmiş və duz. Yerkökü soğan halqaları doğramaq, grate. isti neft, isti bibər Fry 3-5 dəqiqə və istilik aradan qaldırılması (bu soyuducu bibər və mağaza gələcək istifadə etmək mümkündür). Xiyar yuma, quru və zolaqlar daxil kəsdi. göyərti ilə, dad qarnir duz əlavə, göbələk, tərəvəz, qovrulmuş bibər, ədviyyat, soya sousu ilə karıştırın.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.