Jellied donuz rəhbəri resept

bayram masa həmişə yer, və ya jelly jelly fəxr edir. Housewives onun yemək belə az vaxt sərf etmək lazım deyil ki, hətta qorxuram yoxdur. Nəticədə, hər kəs müraciət edəcək qidalandırıcı və dadlı qəlyanaltı çevrilir. Laqeyd baş. Adətən, bu yeməyi mal əti və ya donuz əti ayaq ət və quş edilir. Amma maraqlı və az dadlı seçim jellied donuz rəhbəridir. Burada biz sizinlə və indi bişirmək üçün bir neçə yol hesab edir.

Standard üçün resept donuz başı aspic

Və böyük, bu yeməyi xüsusi donuz hər hansı digər aspic fərqli, lakin Host rəhbəri edilir bir var, bu adlanır - Brawn. yalnız suyu və ət arasında əlaqələr çox adi bir jellied donuz başı səciyyələnir. O, çox qalın və yaxşı qəlyanaltı və ya səhər yeməyi edir. İndi bu böyük yeməyi üçün resept demək.

Yaxşı yuyulması və donuz baş qaşımaq. Siz gecə islatmaq - bu ideal seçim olacaq. ət yuxarıda üç santimetr - - yağsız ət, donuz əti ayaqları neçə parça əlavə, bir pan qoyun su tökmək və boşqab göndərin. ədviyyat və əlavə qaynar sonra köpük aradan qaldırılması dəfnə yarpağı, istiot, duz. Bir çox evdar ləzzət təmizlənmiş soğan və yerkökü üçün pan yerləşdirilir. üç saat orta atəşdə bişirilir. biz yalnız ət üçün bir bağlayıcı kimi, bu bir qədər almaq kimi aydın bulyon və ya bizə heç bir fərq edir. yanğın dəfə atəş ilə ət asanlıqla üz sümük hərəkət başlayır zaman. Cool, ət məhsulu, bir santimetr çox kublar daxil kəsilmiş, hryaschiki və sümükləri aradan qaldırılması. On bir kəsici board gözəl sarımsaq doğramaq və ət aşağı soyudulur ilə qarışdırılır.

Forming jelly

ilk addım hazır məhsul üçün gəmi hazırlamaqdır. Bu tray edək və onu açmaq suvaşmaq film. Vəssalam, biz sarımsaq ilə ət qoydu. Sonra bulyon tökülür. maye bir çox ehtiyac yoxdur hər halda əlavə edin. bonding ədəd - ən azı. Karıştırın. Çanta və ya film üst və mövzu sarğı toplamaq və sonra gün biz soyuducu göndərin. horseradish və ya xardal ilə - Ready jellied donuz başı dilimləmək və masa xidmət paketi / film azad olunur. Bu yağı ilə tutam və göyərti ilə tutam, xüsusilə də əgər, qaynadılmış kartof ilə hətta dadlı olacaq. Belə bir yeməyi üstünlüyü nədir? Onun aşağı qiymət, çünki ət rəhbəri on qat daha dəyər. yalnız əzələ artıq çəki ilə qaraciyər problemləri və ya mədə, eləcə də insanların olanlar sui-istifadə edilməməlidir. İsterseniz, jellied donuz başı daha pəhriz edilə bilər. bulyonda keçir yemək zamanı dərialtı yağ. ət, gərginlik onu tutmaq və soyuducu göndərin. Sonra qaşıq yağ Qalxma qədər çıxarın. Bütün məsələ həll olunur.

Daha mürəkkəb resept aspic: a Zirə, sarımsaq və soğan

bişirmək üçün aşağıdakı məhsulları üzrə saxlanılmasını lazımdır: donuz rəhbəri, böyük soğan, iki yerkökü, sarımsaq - dörd dişləri, Zirə, bibər, qara bibər, dəfnə yarpağı, duz.

Belə ki, donuz rəhbəri bir resept jellied. təzə fikrinizi çox gənc heyvan satın mağaza və ya bazarda ilk növbədə. bir neçə hissəyə burada onu kəsmək edin. Mən də su altında, ev var zaman, bizim Byproduct üz yuyan. Bu kıllar pulsuz olmalıdır diqqətlə dəri oldu. Əgər, bu bulge lazımdır. Daha sərt süngər və ya fırça diqqətlə heyvan və onun qulaqları burun təmizləmək. Sonra böyük bir qazan almaq rəhbəri bu bütün əlavə və soyuq su ət parçaları yuxarıda iki barmaqları doldurun.

resept görə aspic hazırlanması prosesi

məhsulları üstünlük orta yanğın pan qoyun. qaynar qədər Waits, köpük aradan qaldırılması. Tamamilə tank pre-müalicə soğan, yerkökü və sarımsaq buraxmaq. Sonra bir az qara bibər noxud, dəfnə yarpağı və kimyon əlavə edin. mümkün yanğın qədər azaldır. Bütün bişirilmiş olan yeddi səkkiz saat bildirin. Siz palçıqlı bulyon almaq istəmirsinizsə, onda pan əhatə əhatə etmir. Bu artıq piy aradan qaldırılması üçün arzu olunandır. 15 dəqiqə Solim jellied donuz başı yemək başa çatdırmaq üçün. pulsuz dəri və sümükləri ət ayıran - Bildiyiniz kimi hazır, imzalayacaq. Biz çörəkçilik hesabatında baş çıxarmaq. Sonra yağ qat, dəri və sümük, pan qayıtmaq başqa 45 dəqiqə bişirilir. jelly su isə jelly dondurmaq, və ərzaq dad və rəng korlamaq pis olacaq kimi, əlavə lazım deyil. Hands, ət liflərdən kiçik parçalara bölünür formaları onlara yayılmışdır. bulyon sıx cuna və ya ələk vasitəsilə süzülür. Sarayın, bir az duzlu olmalıdır. soyuducu gəmi ət gecədə doldurun. Səhər siz masa gətirə bilər - horseradish və ya xardal ilə.

mənim rəhbəri "Xüsusi" aspic resept

donuz başı, soğan və ədviyyat: məhsullarının siyahısı. baş satqısı dörd ədəd onu kəsmək edin. çox diqqətlə isti axar su istifadə edərək, sonra soyuq su ilə yaxalanmaq təmizləmək. yağ üz kəsin. Bəzi evdar qış aşağıdakı resept üçün məhsul. Nashpigovyvayut sarımsaq, bir fincan qoymaq və hava blok olmadan tamamilə əhatə, duz və qara bibər yayılmış. Day - otaq temperaturunda, gün - soyuducu, sonra sacs selofan ilə ayrılmaq - və dondurucu. Hər şey hazırdır. Biz baş qayıtmaq. orada isti su tökərək, bir pan onun ədəd qoyun. Qaynatmaq, soğan və ədviyyat qoymaq unutmayın, beş saat aşağı istilik üzərində bişirilir, köpük aradan qaldırılması. Sonra duz ilə mövsüm və başqa saat bişirilir. Qaynaq ədəd tray sümük, chop, uçurum olan ət ayırmaq və süzülür suyu ilə doldurmaq almaq. preslənmiş sarımsaq səpilmiş və soyuducu soyutma sonra çıxarın.

Başqa bir butchering yolu və donuz başı yemək

donuz başı aspic hazırlanması çox maraqlı proses ola bilər. Xüsusilə məhsulun, iki yemək edə bilər ki, nəzərə alaraq. Və hətta dörd İstənilən halda. baş bir parça, məsələn, bir dadlı borscht sərf edilə bilər və qulaqları kələm ilə qızartmaq. , Diqqətlə kəsilmiş yanaq boyunca iki hissəyə baş kəsmək və iki hissəyə doğranıb bu yarıya indirir hər başa: Ümumiyyətlə, belə sözlərini belə başını butchered qəssab soruşurlar. ev singeing diqqətlə kıllar qalıqları və ət yuyulub. Siz hətta yeməklər yuyucu üçün fırça bilər. hətta gecə yola arzu olunandır, yüngül duzlu su ilə islatmaq. Morning eşşək yanaqlar və bir qazan onları qoymaq, qabıq soğan tökmək soyuq su tökmək və iki-üç saat bişirilir. ampüller bir neçə ilə birlikdə qalan ət başqa qazan bişirmək - beş və ya altı saat. duz ilə Mövsüm dərhal qaynar sonra. dəfnə yarpağı - üç saat yağışına tutdu bibər qara bibər sonra, təxminən 15 dəqiqə qədər aparılır.

hazırlanması son addım yanaqlar donuz və əzələ

Yanaqlar, onlar kiçik theater haqqında silinən, duz, sarımsaq, yaxşı yağlayıcı bişirmək sonra. Sonra bir soyuducu sərin ədviyyat, müalicə və aradan qaldırılması. İndi necə final mərhələsi başım həyata jelly etmək. Burada ən maraqlı və dadlı başlayır. Belə ki, butchering ərzində bir şey yemək üçün cəhd edin və diqqətlə kiçik sümüklər üçün baxmaq. Biz təmiz və quru ət qablar ayrılmaq suyu qısa həlli sonra artıq piy aradan qaldırılması, onun drenaj əvvəlcədən tökülür. Sonra soyuducu göndərin. jelly soyudur və donuz əti yanaq çıxarmaq Bu vaxt, nazik zolaqlar və bir qəlyanaltı onları kəsdi. nuş olsun!