Beef kotlet - resept. yemək sirləri

From içlik çox yeməklər icad - və bayram və normal masa. Ən tez-tez ev xanımları mal hazırlamaq küftə: resept dad geniş üzərində müxtəlif ola bilər ki, onun təcəssüm təkmilləşdirilməsi hər cür təsdiq da çox sadədir. Juicy burger mükəmməl istədiyiniz qarnir ilə birlikdə, onlar asanlıqla chewed və körpələr tərəfindən həzm məktəb sandviç, getmək - ümumiyyətlə, çox çoxfunksiyalı yeməyi var.

Sirləri göstərişlər: mal patties bişirmək üçün necə

Bəzən sahibə onlar səbəbiylə burger bişirmək üçün imtina "heç bir go". bir dəfə və ya iki dəfə cəhd edərək, uğursuzluqlar ilə incidir, xanımlar əllərini atmaq və həyata keçirilməsi üçün daha əlverişli görünür digər xörəklər onların diqqətini dönüş. Əslində, mal burger daha asan bir şey var: siz prosesin incəliklərini bəzi hesab zaman resept ilk cəhddən mənimsəmiş olar.

1. Içlik cutlets yaradılması əvvəl dərhal həyata keçirilməlidir. əvvəlcədən hazırlanmış, bu, hər hansı digər maddələr əlavə deyil - parça yalnız ət olmalıdır.
2. bir ət grinder Beef ən azı iki dəfə qaytarır.
3. bir bag qoymaq və masa üzərində bir neçə dəfə sillə: tökmə əvvəl doğranılmışlar cutlets off mübarizə lazımdır. Sonra son məhsulun möhtəşəm çıxmaq olacaq.
4. içlik mərhələsində onu bir az buz su tökmək varsa, burger çox şirəli gəlir.
5. qovurma zaman məhsulları əmələ qabığının qırmaq deyil, belə ki, yalnız bir dəfə çevirmek lazımdır.

Siz qovurma sonra, ən incə məhsul almaq istəyirsinizsə sonra mal əti (lakin əvəzinə onun can) soba patties. onların sousu olub qaynamaq - Bu şəxsi fikir və seçilmiş resept məsələsidir.

şirəli içlik

ən primitiv versiyasını eti hesab edilə bilməz: bu təklif edin, əgər, onlar hərtərəfli ağırlığında və ölçü maddələr olmadan almaq lazımdır. Bu soba xüsusi mal patties hazırlamaq daha yaxşıdır. iki böyük soğan, sarımsaq cloves və dilim çörək bir neçə gələn ət 700 qram, süd isladılmış. Bütün bu torpaq yumurta, duz və ədviyyat müdaxilə doğranılmışlar edilir. "Otshlepyvaniya" sonra bir saat dörddə sormaq üçün ayrıldı. emal pendir hər dilim daxilində əlaqədar Qəliblənmiş patties. Billet Haritaları yayılmış buraxılmış çörəkçilik hesabatında göstərilir və haqqında qırx dəqiqə üçün soba qoyulur.

Fancy burger

Bir çox evdar güclü digər mal patties hazırlamaq tövsiyə olunur. resept içlik üçün maddələr digər qeyri-standart dəsti fərqlənir, lakin bu mümkün dadlı şirəli və tender yeməyi almaq üçün edir. kaydırılmış mal (bir funt) deyil ispanaq çox böyük dəstə parçalanan və bir neçə lələk bow. Sonra böyük bir kartof əlavə fırça və ən theater haqqında grated. Juice onunla domeshivat basaraq deyil! Doğranılmışlar duzlu, bibər, seasoned (siz cutlets bəzi digər ədviyyatlar sevgi varsa). az çırpılmış yumurta bir fincan, bir ümumi fincan tökülür, və nəhayət içlik yoğrulan. kiçik patties təşkil edir. İsterseniz çörəklə bilməz, yalnız kimi qovrulmaq. bir cinah Browns məhsulları çevrildiyi zaman, yanğın azalır və onlar başlıq altında standart qədər gətirilir.

Multivarku - iş!

Wonderful mətbəx alət cutlets ilə təlaş asanlaşdıra bilər. Doğranılmışlar reseptlər hər hansı bir uyğun olaraq hazırlanmışdır. Bu edir, çünki düşdü məhsulları mazlı, alt multivarochnoy pan göstərilir. rejimi çörəkçilik on dəqiqə aktiv, onda burger Çevrilmiş və tədbirlər təkrarlanır. Sonra vahid bağlıdır. yarım hündürlüyü qədər əhatə edilmişdir, belə ki, Cutlets su ilə doldu. İsterseniz, su tomat pastası bir qaşıq ilə hərəkətə bilər. rejimi söndürmə olan mal, aktiv multivarka ilə patties saat yarım protomai lazımdır. timer tərəfindən verilən vaxt məhsulları asılıdır.

"Varşava" cutlets

Bir vegetarian deyilsə, yəqin ki, kimi və qaraciyər patties (mal əti). Onlar pəhriz üçün və uşaqlar üçün uyğun və normal sağlam şəxs onlara yemək vermək olmaz. Onlar tez asan və hazırlanır. qaraciyər piy ilə birlikdə ət grinder vasitəsilə tırtıllı olunur. Products nisbəti 3 alınır: 1. un - mal əti (bu, olduqca maye olur) ki, duz, xırda doğranmış sarımsaq, ədviyyat (məsələn, hop-suneli ya Provence göyərti) soda, yarım qaşıq və iki böyük tökülür. necə qızardılmış fritters oxşar - bir qovurma pan salınan hamar və qaşıq qədər saldıq. qaraciyər sürətli aşpazlar və eti bu möhtəşəm əldə: - Əsas odur ki, overcook yoxdur. sousu hazırlanması paralel: gözəl əzilmiş qızardılmış soğan, xama, su tökmək və qımzanma isə bir neçə dəqiqə buxarlanan. Hazır "pancake" sousu və bu stew on dəqiqə tökmək, bir qovurma pan keçdikdə olunur. Siz qaraciyər mal patties kimi, su resept dəyişib və təkmilləşdirilmiş bilər. onlara uyğun və pomidor sousu və qaymaq, və tərəvəz üçün.

ət tort

artıq adi burger ilə qidalanır Tom, digər reseptlər torpaq mal əti təklif oluna bilər. Aldığı lobya və gül kələm (dondurulmuş ola bilər), şirin bibər və soğan, pomidor ilə wedges və yerkökü straws onlara kublar əlavə olunur. tender qədər Tərəvəz stew; kərəviz, cəfəri, şüyüd, reyhan - su demək olar ki, tamamilə çəkilmiş parça pan neft, duz, istiot, ədviyyatlı və qurudulmuş otlar üz sonunda kimi. doldurulması cools qədər lazımi qaydada bir az zəriflik ilə paramparça etdi: (ət kilo ilə) iki yumurta yalnız sarısı alınır plus slaydlar nişasta olmayan qaşıq tökülür. Deep qovurma pan və ya çörəkçilik yeməyi yağ ilə grisled və doğranmış kraker ilə əhatə etmişdir. kolbasa ət yarısı, alt paylandı bamperlər müəyyən edilir. nəticəsində kubok doldurulması yerləşdirilir. qalan içlik üst yerləşdirilən - və soba. tort demək olar ki, hazırdır, o, grated pendir səpilir və (siz qril altında can) soba bir neçə dəqiqə Browning qayıtmaq olunur.

gizli ilə mərmi

Ground mal reseptlər Outlet garnitür şəklində eklentiler tələb etmir tam yemək verə bilər. Məsələn, beş santimetr diametri böyük makaron-mərmi ala bilərsiniz. Onlar çörəkçilik yeməyi (çox sıx deyil) ortaya qoydu hazırlanmış ət ilə doldurulur. Top qat soğan yarım üzüklər və kök çubuqlar çəkilir. Siz üzmək və digər tərəvəz bilərsiniz. top grated pendir ilə doldurulur. tomat pastası (fincan hər üç yemek kaşığı) və bir az əzilmiş sarımsaq qarışdırmaq suyu ilə dolu Shells. forma bişirilmiş yeməklər qədər soba çıxarılır: makaron asanlıqla pierces dişqurdalayan lazımdır.