BiznesEkspertə soruşun

Beer cooler: xüsusiyyətləri, təlimat

Pivə işi çox əsrlər boyu inkişaf etmişdir və dünyanın pivə sevənləri bir neçə milyondan çoxdur. Ancaq onların arasında içkinin isti olmasını üstün edən bir adam var. Ekspertlər hesab edirlər ki, şüşəyə tökülən pivanın temperaturu +4 ° C-da + 6 ° C-də olmalıdır, tankdan çıxan yerdə isə +2 ° C olmalıdır. Beer soyuducusu içkinin yeganə dadının tam olaraq aşkar edildiyi bir pivə pivəsindəki qəbuledilən temperaturun qorunması üçün hazırlanmış bir maşındır. Bu, pivə avadanlıqlarının məcburi və çox vacib elementidir, istərsə də stasionar bir otaqda və ya küçə ticarət nöqtəsində quraşdırılır. Satışda və bir çox modeldə bir neçə növ soyuducu var. Onlar dizaynda, qiymətlə, ən əsası iş prinsipinə uyğun olaraq fərqlənirlər. Əlavə pul ödəməyiniz və işinizi məhv etməyiniz üçün seçmək üçün hansı məqalədə deyilir.

Təsnifat

Birinin satışı üçün bir iş təşkil etməyə qərar verən hər kəsin qarşısında, pivə soyuducusu almaq üçün bir sual olacaq. Bu birləşmələrin geniş çeşidli markalarına və modellərinə baxmayaraq, quraşdırılması yerində iki növə bölmək olar:

1. Nadrochnychny.

2. Əvəzləmə.

Kegerator adlandırılan cihazlar da var, lakin əsasən bahalı və elit biraların az miqdarda (2 kegs qədər) soyuması üçün istifadə olunur . Bir neçə saat içində soyuducu dizayn temperaturu çatır.

İkinci təsnifat iş prinsipinə əsaslanır. Yalnız iki növ soyuducu var:

- axan (insanların içində yaşa deyilən);

- Quru.

Hər bir növü ətraflı nəzərdən keçirək.

Yeraltı

Adı çəkilən bu pivə soyuducusu bar sayğacının altında daimi olaraq yerləşdirilir. Bu cür cihazın konfiqurasiyası üfüqi və şaquli olur. Onların üstünlükləri:

- yüksək tutum (saatda 350 litrə qədər);

- eyni zamanda 20 pivə növünə qədər sərinləmək qabiliyyəti;

- yüksək güc;

- Barda qalan boş yer.

Həddindən artıq qüsurluların əlverişsizliyi onların təsirli ölçüsüdür.

Belə vahidlər böyük bir həcmli pivə şişelenmiş müəssisələrdə istifadə etmək məqsədəuyğundur, yalnız bir deyil, bir neçə çeşiddir.

Onların iş prinsipi son dərəcə sadədir. Pivə otağında saxlanılan temperaturda kegdə saxlanılır. Şlanqlar vasitəsi ilə, soyuducuya və oradan xüsusi bir qolu (kran) olan tökmə kolonuna daxil olur. Bastığınız zaman içkinin şüşəyə tökülməsi başlayır.

Bazarda müxtəlif istehsalçılardan alt-tipli soyuducu modelləri tapa bilərsiniz. Qiymət kateqoriyasında ən cəlbedici Çin cihazları, lakin istehlakçılara görə, onlar kifayət qədər yüksək keyfiyyətə malik deyil. Nisbətən ucuz, lakin yaxşı sübut edilmiş soyuducular arasında Nord, Yantar, Typhoon, Pegasus, Umka markaları var.

Artıq

Bu tip bir pivə soyuducu birbaşa çubuq sayacına yerləşdirilir.

Onun üstünlükləri:

- kompaktlıq;

- lazımsız şişeleme sütununun olmaması (gözəllik üçün qurğuların bəzi modellərində saxlanılır);

- sürətli və asan quraşdırma.

Dezavantaj aşağı məhsuldarlığı və güc hesab edilə bilər, buna görə pivə kiçik çeşiddə (4 növə qədər) və kiçik miqdarda (saatda 50 litrə qədər) satılan artıq soyuduculardan istifadə etmək daha məqbuldur.

Axı

Bu günə qədər ən məşhur pivə soyuducusu. Şəkil iki komponentdən ibarətdir - kompressor hissəsi və su ilə vanna otağı. Birinci hissədə kompressor (1 saylı diaqramda), fan (№ 2), kondenser (No. 9), freon boruları (No. 10) və bir boğulma (№ 11) var. Vanna pivə (No. 6), buxarlayıcı (№ 7), buz bankı (№ 8), bir qarışdırma pompası (№ 3) və post-soyutma xətti (No. Bu element çox vacibdir, çünki soyuducu banyosundan çıxan hortumlarda pivə şüşəyə daxil edilməzdən əvvəl əhəmiyyətli dərəcədə qızdırıla bilər ki, bu da soyuducu doldurulma nöqtəsindən əhəmiyyətli bir məsafədə (3 metrdən çox) yerləşdirilir. Belə hallarda, hortumların pivə ilə kifayət qədər istilik izolyasiyası və əlavə bir soyutma qurğusu tələb olunur. Bu gözardı edilməzsə, müştəri çox soyuq deyil, bir çox köpük ilə bir içki alacaq. Akışlı qurğuların istifadəsi prinsipi içkini davamlı dolaşan su, soyuducu və ya buzla soyutmaqdır.

Əməliyyat prinsipi

Bir axıcı pivə soyuducu yığmaq çətin deyil. Təlimat deyir ki, bunun üçün vahid platformasında kompressor, fan, kondansatör quraşdırılmalı və daha sonra mis borularla bir lehimləmə üsulu ilə birləşdirilməlidir. Daha etibarlı olmaq üçün bu yerlər hamamdan kənarda olmalıdır. Soyuducu sonra soyuducu ilə doldurulur və vahid şişeleme zamanı pivənin temperaturu olan bir test keçir. Cihazın prinsipi aşağıdakı kimidir: soyuducu (məsələn, freon) kompressor daxildir, burada güclü sıxılmışdır (təzyiq 5-dən 25 atmosferə qədər artır). 80 dərəcə qədər qızdırır. Belə bir isti qaz kondenserə daxil olur, davamlı fan tərəfindən partladılır. Buna görə soyuducu soyudulur və maye olur. Növbəti mərhələdə, bir təxribat cihazına (bir kapilyar adlanan xüsusi bir boruya) hərəkət edir. Bundan sonra soyuducunun təzyiqi soyuducu xəttinin diametrində artım səbəbindən düşür. Soyuducunun temperaturu da azalır və qazlı vəziyyətə keçir. Bu formada, buxarlayıcıya daxil olur, burada sıvıdan buxar dəyişikliyinə görə qaynaqları pivə ilə soyuduğu su çox gücləndirir. Missiyasını tamamladıqdan sonra Freon yenidən kompressorda olur.

Akış soğutucularının üstünlükləri:

- etibarlılıq;

- səmərəlilik;

- quraşdırılması asan;

- aşağı qiymət;

- pivənin keyfiyyəti pisləşmir (karbonla oversaturation yoxdur).

Dezavantajları:

- içkinin temperaturu düzəldilə bilməz;

- çox uzun (5 saata qədər) hazırlıq mərhələsi;

- banyoda olan suyun dövri olaraq dəyişdirilməsi lazımdır.

Quru

Son illərdə quru tipli pivə qurutma maşınları daha populyarlaşır. Onların üstün üstünlükləri aşağıdakılardır:

- kompaktlıq;

- içkilərin sürətli soyulması;

- kiçik iş müddətində (15-25 dəqiqəlik) işin başlanğıcına hazırlıq;

- prosesin səssizliyi.

Dezavantajlar:

- axıdıcıların qiymətindən yüksəkdir;

- enerji xərclərinin artırılması;

- buz bankının yaradılması mümkün deyil.

Cihaz və əməliyyat prinsipi

Quru tipli soyuducuları axın qurğusundan təxminən eyni işlədir, buna görə də onların dizaynı çox fərqli deyil. Əsas fərq bu aqreqatlarda suyun əvəzinə alüminium ərintiləri ilə əvəz olunur. Bu, yuxarıdakı sxemdə göstərilmişdir ki, burada nömrə 8 metal blokla qeyd olunur.

Quru soyuducularda istilik transferinin birbaşa olması, yəni vahidin bütün gücü birbaşa qaynaqlanan pivəyə yönəldilmişdir. Bu növ vahidlərin konstruktiv xüsusiyyəti, pivə soyuducunun əvvəlcədən soyutma dövrünün bağlanmasına imkan vermədən bağlıdır. Buna görə də, içkinin kiçik həcmdə satıldığı bir cihazı istifadə etmək məsləhətdir, üstəgəl doldurma nöqtəsi soyuducunun yanında yerləşir.

Beer soyuducu Tayfun

Bu markaya daha yaxın nəzər salaq, çünki bu analoglar arasında şübhəsiz liderdir. Soyuducu "Tayfun" istehsalçı UBC Group tərəfindən istehsal olunur. Şirkətin yalnız soyuducu avadanlıqların yeni modelləri hazırlamaması, həm də məhsullarını birbaşa vasitəçilik etmədən satması vacibdir ki, bu da qiymətləri lazımsız xəyanət olmadan təyin etməyə imkan verir. Pivə soyuducuları "Tayfun" bir neçə modeldə istehsal olunur, vahid bir saat içində soyuduğu litrlarda pivə həcminə görə. Bunlar arasında "Typhoon 50" - ən kompakt axan pivə soyuducusu. Cihazın xüsusiyyətləri aşağıdakı kimidir: bir kub şəkli, uzunluğu 45, eni isə 50 sm, vahidin kütləsi isə yalnız 33 kq (su olmadan) və eyni zamanda 2 növ pivəni soyudu. Bu seridə ən güclü olan Typhoon 220'dir. Bir anda eyni zamanda 14 biranın soyumasına qadirdir, lakin işə hazırlaşmaq üçün ən azı 6,5 saat çəkir. Bu iki modeldən əlavə olaraq, şirkət saatda 75, 90, 120 və 160 litr içki olan "Typhoons" istehsal edir. Modeldən asılı olaraq, bu soyuducular həm böyük stasionar binalarda, həm də kiçik bəndlərdə pivə pivəsinin satışı üçün istifadə oluna bilər.

Soyuducuların işə salınmasında səhvlər

Təcrübə göstərir ki, təlimatlara əməl etsəniz, avadanlıq uzun müddətdir xidmət göstərir. Ən ümumi səhvlər:

  1. Akışkan bira soğutucu hamamda su olmadan istifadəyə verilir.
  2. Vahid çox kompakt, yəni divardan digər obyektlərə olan məsafə 150 mm-dən azdır (bu səbəbdən hava sirkulyasiyası yoxdur, belə ki, soyuq aşınmalar).
  3. Termostatın çalışması lazım olan dizayn rejimi müşahidə edilmir, çünki pivənin superkooled olmasıdır. Bu səhv tez-tez vahid yükün həcmini artırmaq istəyən personal tərəfindən işlənir. Bu, krandan yalnız köpük çıxacağına gətirib çıxara bilər.

Yanlış yerleşim, yanlış seçilmiş uzantılar, avadanlıqların sanitariya ilə bağlı olmayan bir sıra texniki xətalar mövcuddur.

Biranın həyata keçirilməsində problemlərdən qaçınmaq üçün soyuducunun hər bir modelini müşayiət edən təlimatları izləməlisiniz.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.