Cake "Mozart" resept

Əgər tort "Motsart" bişirmək cəhd? No? Sonra çağırırıq indi bunu. Bütün sonra, bu desert bir çox tender və dadlı, həm də olduqca gözəl deyil yalnız.

Bu desert bişirmək üçün bir neçə yol var ki, qeyd etmək lazımdır. Biz klassik versiyası sizə təqdim etmək qərarına gəlib.

həyatında bir dəfə Həqiqətən çox evdar qadınlar Cake "Motsart" Belə bir qeyri-adi adı nə haqqında merak. fakt bu desert marzipan, qoz halvası və şokolad edilir eyniadlı Avstriya şirniyyat çox oxşardır olmasıdır.

ən dadlı tort "Motsart" klassik resept

Bu desert hazırlanması başlayır əvvəl, mən bunu çox çətindir ki, xəbərdarlıq etmək istəyirəm. Bundan əlavə, belə bir tort bahalı maddələr böyük məbləğdə əldə tələb edir. Lakin, resept bütün tələbləri sizin xərcləri tam görüşüb olunur. Bütün sonra, çıxışında mütləq olduqca dadlı və fantastik gözəl tort "Motsart" olacaq.

Belə ki, tort hazırlanması üçün, biz aşağıdakı məhsulları lazımdır:

• yumurta whites - 90 q;
• yumurta sarısı - 60 q;
• yaxşı yağ neft - 60 q;
• ağ un - 60 q;
• ağ şəkər - 70 q;
• toz - 30 q;
• tünd şokolad - haqqında '60

Biz şokolad krem etmək üçün bu maddələr lazımdır:

• jelatin ani - 8 q;
• vanil şəkər - 15 q;
• ağ şəkər - təxminən 50 g;
• Süd şokolad - 60 q;
• krem 30% -ci - 250 ml;
• şokolad fındıq pastası - haqqında '50

püstə krem üçün lazımdır:

• jelatin ani - təxminən 6 g;
• konyak - 10 ml;
• yumurta sarısı - 30 q;
• marzipan - 30 q;
• təzə süd - 100-ə ml;
• ağ şəkər - 20 q;
• krem 30% -ci - 140 ml;
• püstə paste - haqqında '30

şir tələb belə komponentləri hazırlamaq üçün:

• içməli su - təxminən 50 ml;
• jelatin - 10 q;
• Honey - təxminən 100 ml;
• ağ şəkər - 100-ə g;
• -ci krem 30% - 65 ml;
• tünd şokolad - plitələr.

Həmçinin impregnating üçün 50 ml moruq şərbət və brendi 1 böyük qaşıq dolusu lazımdır.

biskvit hazırlanması

Chocolate Cake "Mozart" biskvit qarışdırma üçün əsas hazırlamaq üçün başlamaq lazımdır. Bunun üçün tünd şokolad yağ və toz şəkər aşağı istilik üzərində əridir. nəticəsində şir soyudulur və sonra ona yumurta sarısı əlavə edin. güclü və sabit köpük şəkər zülal şillələmək, onlar da şokolad kütləvi yayılmışdır bilər. və ağ un əlavə maddələr sonunda hərtərəfli qarışdırılır.

xəmir yoğurma, onun dairəvi forma yayılması qoydu çörəkçilik kağız və sonra bir soba göndərdi və 20-25 dəqiqə 190 dərəcə bişirilir.

şokolad biskvit yemək sonra sağ qazan soyudulur. kif tort aradan qaldırılması, bu kağız azad edilir. Nəhayət hazır biskvit kənar 20 santimetr diametri plitələr istifadə işlənmiş. çıxan tort yenə dərin, təmiz split kif yerləşdirilmiş və sonra səxavətlə mayalanma promazyvayut edir. Onlar brendi və moruq şərbət qarışdırmaqla etmək.

Biz ilk krem hazırlanır

Bir dadlı tort "Motsart və Salyeri", incə şokolad biskvit, lakin püstə kremi yalnız hazır olmalıdır almaq üçün. Bu ani jelatin soyuq qaynadılmış su kiçik bir məbləğ tökülür və 40 dəqiqə kimi buraxın. Eyni zamanda, təzə süd kiçik bir qazan tökülür, sonra şəkər və yumurta sarısı ilə qarışdırılır. daim qımzanma isə nəticədə kütləvi yavaş-yavaş qalın qədər düzəlişlər, su hamamında qoymaq və. Sonra vzbuhshy jelatin, doğranmış marzipan, konyak və orada əlavə edilmişdir püstə yapışdırıb. son tərkib hissəsi siz almaq bilmədi, onda torpaq fıstıq 2 böyük qaşıq ilə əvəz edilə bilər.

bütün maddələr qarışdırmaq, onlar qalın qədər su hamamında saxlanılır. Bundan sonra kütləvi istilik çıxarılır və soyudulur. Eyni zamanda, ayrı-ayrı ağır krem çırpılmış və hazır krem əlavə edin. Sonra onlar bütün tort tökülür və bir neçə saat soyutma kamera göndərildi.

Biz ikinci krem hazırlanır

Başqa nə bir dadlı və zərif tort "Motsart" almaq üçün nə etmək lazımdır? bu desert resept iki kremlər tətbiqi təmin edir. ilk necə yuxarıda izah etdik. ikinci, sonra qarışıq bir qazan bişirmək şokolad peanut yağ və (siz "Nutella" ilə əvəz edə bilərsiniz) vanil şəkər. Sonra yavaş-yavaş qızdırılır yağ krem (80 ml) əvvəl onların süd şokolad bar sınıq. Həmçinin su ayrıca ani jelatin tökülür. qalan krem üçün, sonra bir qarışdırıcı istifadə edərək, şəkər ilə birlikdə süpürgə.

şokolad kütləvi tamamilə soyudulur, o, şirin yapışdırıb və yaymaq vzbuhshy jelatin (yanğın qədər isti olmalıdır) çevrilir. krem çox sonunda vurulub çırpılmış krem. Əldə edilən çıxdı ilk dondurulmuş krem üst yayılmışdır çox yumşaq və şirin kütləvi deyil. Bu forma tort "Motsart" yenidən bir neçə saat üçün soyuducu göndərildi.

şir hazırlanması

yaxşı tort "Motsart" bəzəmək üçün necə? musiqi adı ilə Recipe orijinal tort bir tələb şokolad şir. jelatin hazırlamaq üçün su ilə pre-doldurmaq və şişmək üçün icazə. Eyni zamanda, tünd şokolad bar açıq qırılma və şəkər, bal və ağır krem ilə birlikdə su hamamında əridir. şir sonunda vzbuhshy jelatin və hərtərəfli qarışıq əlavə edin.

final mərhələsi

Necə desert "Motsart və Salyeri" (keks) bəzəmək üçün necə? bu zəriflik resept tort üçün böyük tələb edir. Bu dondurulmuş yumşaq split kif aradan qaldırılması yerləşdirilmiş yarımfabrikatlar. Bundan sonra bütün desert şokolad şir tökülür. İsterseniz, tort yerüstü şirniyyat qırıntıları və ya digər alır bəzədilib. Bundan sonra o, soyutma kamera yenidən göndərdi və təxminən iki saat saxlanılır. Bu müddət ərzində desert tamamilə dondurur və sabit formasını alır.

Necə masa tort müraciət etməlidir?

İndi tort "Motsart" hazırlamaq üçün necə bilirik. Chocolate resept gözəl və dadlı desert, həm də onun kulinariya bacarıqları üçün deyil, yalnız sizin qonaqlar impress istəyirsinizsə istifadə etmək yaxşı deyil. Bütün sonra, bu zəriflik hazırlamaq üçün, səy, vaxt və məhsullar bir çox lazımdır.

Çoxlaylı sonra şokolad desert tam hardens, bu soyutma kamera çıxarılır və parçalara kəsilir. Cake baxımından "Motsart" daha gözəl və orijinal görünür. masa güclü və isti bir fincan çay ilə təchiz olunur.

ümumiləşdirilməsi

Neçə nəfər tort "Motsart" yalnız hazır resept təsvir, həm də digər üsullardan istifadə edilə bilər ki, bilirik. Məsələn, bəzi evdar bu desert, mərcanı saat, badam mahiyyəti və digər maddələr əlavə edilir.