Cake "Truffle" resept

Yəqin ki, bizim hər şirniyyat sevir. Biscuits, vafli, şokolad, keks - uşaqlıqdan bütün bu. Amma heç "Truffle" Bu, dadlı, şirin, incə və qidalı tort cəhd edən, o əbədi onunla aşık. O biri ən dadlı tortlar mətbəx. bu zəriflik resept çox sadədir: yalnız krem "Charlotte" və truffle fiş biskvit etmək lazımdır. Əlbəttə, son və bəzi çətinliklər yarada bilər, lakin tez-tez grated şokolad və ya konfet ilə əvəz olunur. Bu gün biz "Truffle" hazırlamaq üçün necə haqqında danışacağıq şokolad tort .

Recipe klassik (QOST)

Tərkibi: altı yumurta, şəkər yüz əlli qram un beş yemek kaşığı, nişasta bir kaşığı. su yüz səksən qram şəkər yüz qram: şərbət üçün. yüz şəkər səksən qram su səksən qram limon şirəsi yarım qaşıq, bir kaşığı kərə yağı, kakao iki yemek kaşığı: truffle qırıntıları. krem "Charlotte" üçün: kərə yağı iki yüz on qram şəkər yüz səksən qram, bir yumurta sarısı, süd yüz iyirmi qram və vanil şəkər bag, brendi bir qaşıq dolusu, kakao bir qaşıq dolusu.

biskvit hazırlanması

"Truffle" tort, resept olan biz tortlar hazırlanması ilə başlayan, nəzərdən keçirir. Bunun üçün biz ilk yumurta sarısı zülal ayrılır. Sərin kütləvi çırpılmış yumurta sarısı ilə şəkər yüz qram. Zülallar ağ köpük yaratmaq üçün şəkər çırpılmış qalan. nişasta un əlavə və mərkəzi kənarları çox kiçik hərəkət üçün hərəkətə ilə iki qarışıqları yumşaq qarışıq idi. Hazır xəmir qırx dəqiqə Parşömen kağız və yandırmaq ilə xalça, bir kif töküldü. kəsmə zamanı doğramaq deyil ki, səkkiz saat sərin Cake.

krem hazırlanması "Charlotte"

Yumurta sarısı, şəkər və süd qarışdırılır. Bu qarışıq davamlı qarışdıraraq, boil yanğın qoymaq və gətirildi. Sonra böyük ağ Bubbles görünür, bu müddət ərzində beş dəqiqə qaynatmaq. Sonra şəkər qoymaq bəzən karıştırma soba və ostuzhivayut, söndürün. truffle yemək krem tort. Bu məqsədlə, yumşaldılmış çırpılmış yağ, tədricən soyuq şərbət əlavə. Sonra kakao, konyak qoymaq və whisking davam edir. açıq sarı rəng, hamar sıx, hamar və parlaq olması ehtimal edilir.

şərbət hazırlanması və truffle qırıntıları

aşağıdakı kimi şərbət hazırlanır: su ilə bir qabda şəkər və boil qoydu. Sonra soyudulur şərbət. Sonra fiş hazırlamaq başlayın. Bu məqsədlə, su şəkər qaynadılır və vaxtaşırı çıxan köpük aradan qaldırılması, on dəqiqə bişirilir. Yalnız bir neçə dəqiqə bişirilir qədər limon şirəsi əlavə edin. Yeməkləri buz su qoyulur və vaxtaşırı qarışdıraraq, soyudulur. Bu thickens və ağ qədər bir qarışdırıcı kütləvi qızışdırmaq. Sonra kakao və yağ əlavə edin. fiş bir qaba theater üzrə rubbed edilmişdir. Bu grated şokolad ilə əvəz edilə bilər.

şokolad fiş hazırlanması

Chocolate orta istilik üzərində əridir və pan daxil tökülür. Onun qalınlığı üç millimetr ki, o, yayılmışdır. Bu kütləvi bərkimək lazımdır. Yalnız bundan sonra qaşıq tort bəzək üçün qondarma "curls" edilməsi, şokolad sərf.

tort montaj

Sonra tort "truffle" toplanması başlayın. Bu tort üçün sonra soyudulur siropu, krem hərtərəfli palto ilə hopdurulmuş hər biri iki və ya üç hissəyə kəsilir. Sonra krem pritrushivayut truffle qırıntıları və ya şokolad "curls" bütün aspektləri ilə örtülmüş bir tort təşkil edir. Sweet desert hazır!

Cake "Truffle Smetannikov"

Tərkibi: sirkə ilə sönmüş bir yumurta, xama bir fincan, çörəkçilik soda yarım qaşıq, un yarım fincan, kakao yüz qram. kərə yağı iki yüz qram qatılaşdırılmış süd yarım fincan, və kakao əlli qram: krem üçün. qəhvə krem, xama bir fincan şəkər bir fincan, ani qəhvə dadı üçün. şir üçün: Kakao bir qaşıq, xama bir qaşıq şəkər bir qaşıq dolusu, yağ bir kaşığı.

xəmir hazırlanması

Siz "Truffle" tort etmək əvvəl, biz nəzərə olan resept, bu xəmir hazırlamaq lazımdır. Bu məqsədlə, şəkər ilə yumurta süpürgə xama, soda, un və kakao əlavə edin. Kütləvi hərtərəfli qarışdırılır və əvvəllər yağlı edilmiş bir kif tökülür. qırx dəqiqə tortlar yapmaq. Zaman keçdikcə kimi, böyük tort üç hissəyə kəsdi.

cooking krem

aşağıdakı kimi Truffle krem hazırlanır: qatılaşdırılmış süd ilə yumşaq kərə yağı qarışdırın, kakao əlavə və süpürgə.

aşağıdakı kimi Coffee krem hazırlana bilər: şəkər ilə qarışdırılır xama, süpürgə, sonra ani qəhvə əlavə edin. Bu kütləvi bir boil gətirdi qımzanma vaxtaşırı qızdırılır. Sonra yağ əlavə edin və yaxşıca süpürgə.

şirələr hazırlanması və bir tort formalaşması

foto əlavə ilə "Truffle" tort resept, demək olar ki, həyata. Bu şir hazırlamaq və desert yaratmaq üçün qalır. bütün hazırlanmış maddələr qarışdırılır, qızdırılan, sonra vahid kütləvi torpaq: Glaze aşağıdakı kimi edilir.

Cakes Alternativ krem ilə smeared. sonra kremlər biri hər tərəfdən smeared buzlanma ilə keçdi və grated konfet ilə səpilir bir tort təşkil edir.

"Truffle" şokolad tort

Tərkibi: un yüz iyirmi qram sirkə ilə sönmüş şəkər yüz iyirmi qram dörd yumurta, bir qaşıq yarım soda. şəkər yüz qram su yüz qram: mayalanma üçün. kərə yağı, yumurta yüz səksən qram otuz qram şəkər yüz altmış qram süd yüz qram vanil şəkər bir paket, brendi bir qaşıq dolusu, kakao iyirmi beş qram: krem üçün. Qırıntı şirniyyat səksən qram kakao iyirmi qram kərə yağı əlli qram.

xəmir hazırlanması

Cake "Truffle" çox asanlıqla bişirilir. First xəmir etmək. Belə ki, hərtərəfli yüngül xəmir qədər şəkər ilə yumurta süpürgə. soda, sönmüş sirkə və yumşaq saldıq əlavə edin. Sonra bu qarışığı, nişasta əvəz otuz qram un qoyulur. görülən qədər mərkəzi kənarları hərəkətə, bir grisled forması və yandırmaq tökülür. Sonra səkkiz saat tort tərk, o xilas oldu.

siropu və qırıntıları hazırlanması

su şərbət almaq üçün şəkər daxil tökülür, və qızğın ostuzhivayut. neft kiçik bir parça, çox deyil istilik ilə hərəkətə Sweet əriməsi, aşağıdakı kimi fiş hazırlanmışdır. Sonra kakao əlavə və tez hər şeyi çevir. Solidified kütləvi bir sürtgəc haqqında rubbed olunur.

cooking krem

Yox tort "Truffle" krem olmadan deyil. Bunu etmək üçün, siz qarışdırmaq və protein və süd otuz qram sonra qurutmaq lazımdır. Bu qarışıq şəkər tökülür və sonra beş dəqiqə qaynadılmış qaynatmaq, onu gətirmək idi. Bu müddət ərzində, krem qatılaşdırmaq lazımdır. Bu bəzən karıştırma, bir fincan və ostuzhivayut tökülür. möhtəşəm kütləvi çırpılmış yağ və vanil daim whisking, kiçik boşqablar ostuzhennoy siropu əlavə olunur. siropu qalan yarısı kakao qarışıq əlavə zaman və yenidən çırpılmış. Sonda brendi tökülür. Hazır krem də forma saxlamaq lazımdır.

tort formalaşması

Sponge tort şərbəti tökülür hər iki və ya üç tortlar daxil kəsilir. alt tort krem tətbiq olunur, üst əhatə edir və eyni krem bütün tort ilə örtülmüş. sonra onun itburnu və desert tutam qırıntıları ilə tutam. sərin yerdə qoymaq Ready zəriflik. grated şokolad və ya konfet ilə tort bəzəyəcək.

Belə bir, şirin dadlı və incə desert hər kəs xahiş edirik əmin deyil. Müxtəlif bayram və ya yalnız bir həftə sonu üçün hazırlamaq mümkündür.